乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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+ s! `2 b, A4 B　　啤酒卤蛋
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/ \  ]0 n' p1 H. x/ z% Y　　原料：
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# l' s/ O4 n5 o2 s: `. i; j　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。' t8 q; e. Y. \0 O

8 j1 e3 C* E9 g* H: `　　做法：
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。( z0 _5 M  j2 R. O1 i8 f
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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2 I; L+ M+ f& t2 @. I/ p6 `- F6 j　　4、把鸡蛋壳剥下来。- i4 v6 h( U8 F8 W1 Z, Q
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。' |+ u  F! ^2 z: d
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　　6、加入适量盐和白糖。
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　　7、加生抽和老抽。
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　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。3 D. \8 X/ U9 E& M

% ]' U; i) k' p% W, L) a+ B' Q　　9、大火煮开，小火慢慢煮。# [) ~4 F1 I6 K; _0 U) j) w

  R" o# y( x3 R　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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