乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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& o3 ]: B' z& J  U' b: Q: ?　　啤酒卤蛋
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* ^" q9 x* f/ M  |0 c　　原料：
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! m, e2 H# |' I' [: `4 m) n　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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4 S% D8 I  x( L5 o! Z/ |5 [　　做法：# p. \& g& D& J! Q5 a

$ N0 n5 [/ @/ Q3 ~# L　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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+ d- L0 q- A# a　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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# ]( C9 y9 p- e+ S　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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/ T2 E* }; x9 T: u7 R4 c( I  [　　4、把鸡蛋壳剥下来。+ O; F2 @; O; v0 @
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。5 x( [2 k0 b6 ]+ }8 \; g8 q

0 {. Y" _0 l% S( q7 o1 ~( x6 G. Z　　6、加入适量盐和白糖。
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　　7、加生抽和老抽。! X- z' m$ h2 j/ f9 _6 N

! V5 `" |- H, o: g( k; a4 A$ X, K　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。6 v3 v* Z' `( |2 j: T
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。' J3 L' L; B. Z
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　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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