乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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9 }) ?- g2 E' h0 ]1 Y  b　　啤酒卤蛋
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8 a" d* o) d- R* {　　原料：; E/ {4 B* \* j  s) z* F! r
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　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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　　做法：
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$ y/ W& _3 i' ~& y　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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/ ], T$ K! O* C: G# E% ~　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。' J% ~  l  s( ?. A( m' [: Q! A
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　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。$ J7 t+ E& ?& C  t" I9 a
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　　4、把鸡蛋壳剥下来。8 j4 b5 `; d; m0 }

1 [5 r/ w( e3 T' O( j- d　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。5 J5 Y  a! F3 X* L8 g4 J, T0 g/ T

6 d4 u/ N/ \4 V# r: T8 A　　6、加入适量盐和白糖。
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　　7、加生抽和老抽。
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　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。9 V7 @6 u0 d; o& O0 O( N0 M
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。* d6 x. c7 b7 D7 d( A( q: |4 n

1 S1 O- A) A  S　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。$ I; k* a; j6 {* i3 _