乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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　　啤酒卤蛋% J+ \8 I4 p: }/ X/ D
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　　原料：
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& m# o% T, t5 Y3 o' w1 C　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。4 Y. E* L5 y4 g1 N* ~

+ u; G! ~, r4 E# t0 x3 N2 w& a" M# Z　　做法：5 O& R3 K0 _$ W) S! L
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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, {" j+ `6 t4 l4 G# l　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。3 I% `/ c! }! t7 Y7 V8 ~1 n4 t5 ~

" k# Z8 i9 Z7 ]$ j; c　　4、把鸡蛋壳剥下来。3 T' Y1 K" F% e1 A! m
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。3 {% |& [% d1 d% e) l5 P

, d3 s3 N+ h, d4 b　　6、加入适量盐和白糖。
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+ U* i7 j9 z+ K. [* g. }　　7、加生抽和老抽。
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　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。9 F' K& D; D8 f1 d
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。- X7 L" t- y0 h/ y/ r: S" l
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　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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