乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。* L6 w4 d/ u2 y5 q* n/ ^

$ N# h! ?/ V5 h1 ^/ H1 ^- |& P5 u" _5 ?　　啤酒卤蛋, p' S/ S# ^, L
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　　原料：) ^4 W# f# a; _9 `0 ~+ q9 \. I
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　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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/ P6 E- [. Q$ U( d2 @　　做法：; B/ @* u  F' z- H

; b: Z8 m0 ^! ^: x3 z9 P* d　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。. q: X5 T. R; k3 Q* F

/ U3 H) K' F: b, v8 W9 R, C　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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6 k1 G% i2 o5 ^( _　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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: c/ @1 [- t% G8 _  j　　4、把鸡蛋壳剥下来。4 k0 b: ~7 G& i9 t# F0 W+ F/ @

7 a2 R& |- d( q  M; r! t  w　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
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7 e. j- ]! c# d. `! g　　6、加入适量盐和白糖。7 t8 y7 o7 W5 ]
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　　7、加生抽和老抽。% K: N" Q( s' c1 ]4 L- U" s* z$ q
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　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。& v& H4 J1 A- n6 l8 B