乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。6 g: u; J( x# ^

! l6 R8 r% `6 W　　啤酒卤蛋
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2 W( ?# O& x5 o0 o% w　　原料：% d( q) {9 E, I

/ a0 n- ]. i2 X: L( o/ ~6 |7 ~& a8 i　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。; B6 o3 B3 V4 W! O3 \& X
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　　做法：" q( E2 y* f6 ]& }" ?
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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% \2 Y) ?6 H  h5 E6 V6 y% e/ I" K　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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5 O& R" b* k. c. O　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。) Y( Z& ?8 `4 S% K( o7 d) O

* E" J  y  b% ^& y　　4、把鸡蛋壳剥下来。. J. k! _  S4 m; S9 R

$ q, i1 |5 R! o8 w$ ~5 o　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
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　　6、加入适量盐和白糖。
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　　7、加生抽和老抽。1 G3 O. N. ~- \0 S

) L0 }5 J0 E- J　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。1 {% v& D# I$ l: U. U

7 ^( q" z! ^8 N1 I　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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