乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。3 G& o- K% _5 X4 R! o( Y; f# y
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　　啤酒卤蛋* m% q3 o& _" D2 b/ @! }9 W- G

( J9 m, j. Q8 D- f5 P' Z　　原料：
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　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。+ ~) `7 O" E& [; u  U
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　　做法：2 S, E  l+ N- v' m. H+ b
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。5 [1 Y1 Q' d  g
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。* x4 Z- G6 R: y' p, Q' Y
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　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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  k2 c* c/ \+ c+ x8 I　　4、把鸡蛋壳剥下来。
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。2 E) Z4 X% D: A6 Z& Y
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　　6、加入适量盐和白糖。& F% I6 u; O2 a3 z& ^
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　　7、加生抽和老抽。
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　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。4 }. ~' Y1 P" `5 R5 ^! _

  @& f  _- t' W) j6 y　　9、大火煮开，小火慢慢煮。! [! `0 Y4 k% V. m

1 h  d" I- K6 P4 K& n) i　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。1 u( b& Z1 N/ k: M1 r