乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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/ k8 Z+ h. ^: c- {& r. k' @- S　　啤酒卤蛋
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! l" }4 w" u5 z5 |6 X　　原料：
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, P6 M# q. O) w4 \5 M' W　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。; G& g& Y5 H$ h: F

, i/ O) N* a% E# W  I　　做法：
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8 U- v4 q% ?* v) U0 {$ Z; r　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。7 I( o$ U( M) U. `

8 p8 n# h9 f; Q5 i7 q. a2 R　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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7 X4 P6 @! M( Q8 @. N* Z8 f0 f　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。3 y8 U+ V' q' }) O" @

/ r) j2 a- m8 R- O( z　　4、把鸡蛋壳剥下来。
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0 f& B0 U4 B" g6 D　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。& |4 p! C( M% N2 S" z$ i7 R7 T* u

' f* ~1 m! {% _9 Q9 O　　6、加入适量盐和白糖。
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　　7、加生抽和老抽。
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; R: h  H/ _, i5 Z& N4 k5 y　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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: ?& l. Q$ v! Y/ t　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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" M, c& Y9 Z+ s- F# |　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。4 b* k& R2 }* z8 r3 r/ S