乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。/ x! R% o, j1 _4 k- x- V" }
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　　啤酒卤蛋
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　　原料：
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8 i6 E7 A  T2 f# h+ C% A　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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　　做法：3 L. m7 p1 h5 i

' k' }2 Y- E/ E1 y% y　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。- m% P2 F; f- p: Y4 l' j' m

6 a/ I6 i( \, }: B　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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2 j3 S" C4 _# p　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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　　4、把鸡蛋壳剥下来。; t. Q& G4 J0 C. P/ `; i1 r
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。! ~( L, G2 q8 Y% Q& u6 I5 W
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　　6、加入适量盐和白糖。/ ^1 l0 c, J& x% c5 [0 b: y+ e! t

- n" K7 I9 ^8 O  @　　7、加生抽和老抽。
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0 U- @) T$ F0 u' s3 {, s9 o7 C# e/ N　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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5 y! ~, s7 `% r% i1 P; p, Q4 c4 a　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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