乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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　　啤酒卤蛋
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' f! L  h" L. k6 M5 W　　原料：
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% b9 G  I4 ]3 r1 W: E/ Q, _: X　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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　　做法：6 }$ h! ^- P  R  Q7 |
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。2 p7 |( |& N3 K+ M
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。3 N" }) w" m, D

) g: y( T! w3 t  _% P　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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4 g, X  C( n! r5 ?, H　　4、把鸡蛋壳剥下来。
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9 `! Z. f0 H& q) F1 h　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
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, b# X. U& _! B2 ?3 U; C　　6、加入适量盐和白糖。
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　　7、加生抽和老抽。
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% G, X3 l8 I# v! r　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。% p1 S4 w% ~. @0 _! G# Q& C) `+ O

: `" g% i; C: @3 l" H) d" a# V　　9、大火煮开，小火慢慢煮。( X1 Z4 p4 h2 T1 t: \/ T

6 W3 t2 f/ B5 R0 E9 s　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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