乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。: u4 \, L# i3 s; [
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　　啤酒卤蛋* u# A7 F. S% A7 |) v9 e, a

. S. g" ]+ P! J0 Y6 ?　　原料：+ J) q( F! X- M3 W) F8 u) ~
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　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。7 D$ ?5 \* x9 Q- c+ ^+ X; @0 @

9 ], c- o$ x: s  e0 [/ {1 X　　做法：9 `8 z6 V& ^' a% M4 `5 p/ ?% q

  I) _8 I( F$ Q  J　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。! n$ b$ D, D1 e& \

: W1 D( W, k: L3 R3 R0 F$ W　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。( V. z2 g" I4 A5 R
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　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。. t% c+ X8 ^; A9 S+ x( a, ]

0 b4 s5 ^: H9 J, P  q　　4、把鸡蛋壳剥下来。
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
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　　6、加入适量盐和白糖。6 K# k" p1 D. k/ W

$ g% `1 G- e' ?# q　　7、加生抽和老抽。2 ~% Q1 x7 _& @# z* o: i" X8 O

, K9 X5 C! C& J6 x6 Z3 r　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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" q3 |) O* `0 x8 w8 D　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。. Z* [+ y/ ^7 [0 _6 v+ I