乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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2 ]+ @4 E! C/ X5 r　　啤酒卤蛋
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: u5 |5 d4 Y4 @8 a: F　　原料：
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9 U- g$ j' e  d3 M) d　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。; c6 r6 F% h* y. C& E

" g& }1 t2 b' P2 e, i　　做法：+ i% |2 Y4 z6 F% B
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。( ?, C7 e8 A/ K! X, ?  Z

( Y8 G5 ^$ }, |　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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) c" {" j" {3 h: D　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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　　4、把鸡蛋壳剥下来。
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。3 _1 Q# T/ S* ~' l7 P0 N. Z! f+ R2 v

( ~9 }2 \# I% z2 K* e　　6、加入适量盐和白糖。( J% M: z# A+ R

+ i4 d. D+ M" k7 B3 l　　7、加生抽和老抽。) u. D- b/ U/ L

- ^; w6 s, }, ~　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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0 n) y) z+ S/ X! a* Y. T% M　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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