乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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　　啤酒卤蛋
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, c* ^9 p: g$ x$ T% L9 I2 D% W* ?　　原料：
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　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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　　做法：) ~9 h. A; j; N" s, g6 f

% Z+ d- g3 ?7 @8 r( Q# q5 \, w　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。- U0 f- ~5 n, V5 q! w/ T  l0 a

- G1 V. E  h* k0 V　　4、把鸡蛋壳剥下来。5 ^' T% t3 ~2 ~

7 w9 B7 E/ J) e. q6 ?4 h　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。! k: i! M8 p- ]! ^, A/ F. z: T8 z

% `1 \* Q; K9 D7 I1 S　　6、加入适量盐和白糖。. D/ ^7 D# f6 ^$ k, i
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　　7、加生抽和老抽。
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& F: z: l" J# R. A4 a. v$ |　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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0 o# M4 m/ h- n2 W8 N$ ~# h! B" M　　9、大火煮开，小火慢慢煮。0 \; \2 F# D; {: v

0 ?1 S1 ]0 {1 X9 x* G1 L% v　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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