乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。: _) S) r, k1 B& E2 K- e
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　　啤酒卤蛋3 i" S" }: Q2 y/ f) A

4 l$ y/ W8 B" o5 I0 M6 m4 [6 v6 Y$ e　　原料：
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/ _; ^6 Q+ N- \: u! C1 b  V, [　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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. K; p' ~! e2 C　　做法：" g+ l1 _2 M7 y! q4 X
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。+ r) B, L5 q1 V# t7 A

: X  N  k5 ~5 R  [- O" G- R, v　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。8 T' s$ _9 U6 ]- c' _
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　　4、把鸡蛋壳剥下来。+ E/ @( K4 ~/ l3 r, P/ Y) J

$ X3 d8 X9 d9 M2 b" G* t　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。8 [8 ^9 d& f/ s$ _8 J/ l
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　　6、加入适量盐和白糖。
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　　7、加生抽和老抽。
3 ^* L2 H- {. k+ y( Q: P, h( b
, F9 }) v& O: `: s# U　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。/ ^- V% Z/ o1 D1 w

1 ]/ u1 o  u" t3 `+ J0 E　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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# o" Q* b$ U+ L1 D; K　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。7 X+ j5 Q* v6 x5 b5 W! |1 i7 J4 U) b