乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。2 z7 v7 u2 Y; Q7 S9 l& ]8 F# {* {* d
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　　啤酒卤蛋
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　　原料：1 c% ~! c9 j9 ]8 }6 e) Z4 U! n* }6 Y
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　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。. N  K. Q, Y9 @& {- W4 f6 C
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　　做法：
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" J- E5 [$ F: M6 S1 ^　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。9 i) M6 U1 C0 _5 Y9 @  V! c( r
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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　　4、把鸡蛋壳剥下来。
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! t5 G  g( k" n2 G$ |　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
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　　6、加入适量盐和白糖。
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　　7、加生抽和老抽。
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/ U+ T  }0 K5 W! E, w+ e' n　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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8 R7 g8 R  b! }# b　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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