乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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( N3 H4 C8 x* S3 Y　　啤酒卤蛋
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　　原料：
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　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。9 P9 Z) d- y$ l* D: |
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　　做法：6 S4 N# x2 V  b
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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　　4、把鸡蛋壳剥下来。* y+ ^; K" \! u1 d
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
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/ @# V6 I) H3 m" D$ J' ]　　6、加入适量盐和白糖。
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　　7、加生抽和老抽。
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　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。; ~' |) q4 K3 a7 o" g' A* e, M

- S' T0 G- U9 R" [　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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