乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。; m  L% f  l+ [' b/ o; J/ g

2 l9 w# ^2 X9 p0 `　　啤酒卤蛋
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# Q& X7 Z0 D  O3 O　　原料：
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' H9 w0 F! e0 s' Q& q& M2 \　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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　　做法：
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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/ }5 Y& W# j1 n1 j% ]* {' h5 G　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。2 D9 R$ v* J# E! W3 U8 E$ W

, n) G6 F& }$ T' S　　4、把鸡蛋壳剥下来。% A+ L; Q) t9 {7 P
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。9 ^; K5 p: X" }- _! [. a, [

% Q: V/ W* P( H# z, w　　6、加入适量盐和白糖。
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- t$ ~, T5 _3 q& o　　7、加生抽和老抽。
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: [2 O, u+ d& Y8 m" m　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
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