乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。, V/ H. |' g( i7 m
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　　啤酒卤蛋: [( \5 M% Z3 l7 h4 [

* r5 }* B' x. m- v　　原料：+ O  p! H) W/ X8 X" n

7 E& J5 n4 U* Q+ V/ Z1 `! L6 i　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。9 U. ?& P: o7 B$ T

  G) @- I1 r! Q; m8 D4 X　　做法：
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) q* b! ~+ I9 j% H　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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8 k; N  s+ K4 K' ?6 v# W/ E8 ~　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。+ p/ i1 U6 D' m2 w5 }6 I
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　　4、把鸡蛋壳剥下来。( Z+ A: v* C$ j9 `  V/ \

9 j, F" v; N+ O1 q- f3 U8 B& [/ v　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
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# ^: G! o( e2 p/ L: w" l　　6、加入适量盐和白糖。5 |" k( b2 T$ I4 J! H$ S9 P

) y1 |4 w' n) X1 \; _, q( g" ?6 I　　7、加生抽和老抽。
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& j; ?8 w8 _, M/ [" t　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。0 g- i& D6 B' ~2 K2 w3 a2 ~; R
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。  b. t; e- n' Q2 Y4 z3 h
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　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。) p% |$ Q9 Y- d, B/ }