乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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　　啤酒卤蛋
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　　原料：2 P# d& m. a1 S: f
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　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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　　做法：! u( d) k9 A  i1 w' f" z7 I9 v7 W  Q

4 g% {4 z& L7 Y, t　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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! @- R5 p8 |- ?　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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! w6 u8 }6 J1 O# c% c2 A　　4、把鸡蛋壳剥下来。
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
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　　6、加入适量盐和白糖。* ?' D% T% {3 C7 _, _
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　　7、加生抽和老抽。  h$ o5 G: F' x  ^9 p

$ @; r7 R1 b( S$ q& d　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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. q' n; t0 R) G8 l4 a: t　　9、大火煮开，小火慢慢煮。" w& c- q' s* t1 s- ]. p) O* i/ J( Z
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　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。  E* _3 @. ]2 g3 a# l0 A