乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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$ b# M$ n' T1 K$ T0 y. @　　啤酒卤蛋) |, b! c9 Q' R* E5 O
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　　原料：
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　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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  ^' U8 f5 v# O　　做法：
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。: U# z7 d5 I# T
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。3 ], O/ h! _; F& Y  e* x3 q

2 }" {" ^: k. \/ \+ B9 g　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
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　　4、把鸡蛋壳剥下来。+ ^, _/ z0 j( U8 {
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
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' b5 Z: h; o, j1 V; m5 f) e　　6、加入适量盐和白糖。
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　　7、加生抽和老抽。
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. j" ?6 L% v; q　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。0 k  ^+ y; G7 @, @6 g  m5 E2 {5 r  T! ?