乌拉拉哈皮哇

　　说起卤蛋，大家都会想到用现成的卤料来做，或者各种佐料配在一起来做卤蛋。今天咱做一种简易版卤蛋，不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢，是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
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9 y# D& b2 Q6 x3 E3 y　　啤酒卤蛋
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　　原料：
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3 r% v+ p# J' z" E　　鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
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　　做法：$ Z7 V# ?+ S: Y; J7 H+ O) N) I$ k
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　　1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
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　　2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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/ d7 k' ^9 |6 F6 r) I　　3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。5 t4 Z! ~1 j6 s5 {& |
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　　4、把鸡蛋壳剥下来。, D: w" `4 `. Q9 q' V' k+ f
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　　5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。+ y$ r* o! E/ V. p! u+ l# Y. d- L8 X
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　　6、加入适量盐和白糖。5 c7 D0 e- F" ~, j" V
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　　7、加生抽和老抽。
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　　8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
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3 c( j  A5 m4 X. W　　9、大火煮开，小火慢慢煮。
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4 ?+ r0 ^- B: K- K　　10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。+ N! l; o+ l" a; q" Y7 o2 |