居外人

　　原料：
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& N; e" e: V# Z8 K: Q　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。
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　　做法：* \- ~9 U9 L2 p% I8 |/ b% s- {" E

  Q0 @7 P  k6 d! j6 o" T　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。
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　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。1 E/ u1 ~5 O) ?
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　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。# p8 W- L1 y# v  d

& m& [  Z' z8 G4 d' Z" H* Z　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。, Z7 J' n- z! }

& R8 y. k' K; h& C$ l　　5、倒入胡萝卜煸炒。- y* |% H- P1 @

1 w( S  `* u, K* |" S5 Y! `　　6、再放入香菇同炒。
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　　7、加入虾仁，炒至材料变色。1 P$ |8 p* i& o* Q5 y
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　　8、加入少许水，煮开。0 L) W! K9 L8 y0 b3 J9 b+ n9 n
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。7 u) _, |) b6 [( h, x: A
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　　Tips:, Y4 s3 k& F% V5 j2 ~* Z3 n

2 x0 [: a8 @5 `/ j& h* y! ~3 Q　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。0 b: T! D# I. `* u6 e% ?8 m
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　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。) V4 R. L: Q( g, x- K* S! H

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~