居外人

　　原料：
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　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。- y/ ^* F7 q+ \# w( g4 z* W
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　　做法：$ |( }) w6 N$ y7 D7 Q
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　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。. @. l6 Y  j$ }. I2 E

( ^5 v5 b# q3 @4 |　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。! h5 ~! I4 P4 U

, I- O( ]. I3 G2 ^. W4 r2 q, K　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。
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* P% Y6 }% b2 @( f0 J1 }% F　　5、倒入胡萝卜煸炒。8 \, V+ Q( X& b5 @! c! p' {! t

: S. H9 \+ y) w2 Q, m　　6、再放入香菇同炒。
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　　7、加入虾仁，炒至材料变色。
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　　8、加入少许水，煮开。
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" J) v9 S) ?6 Y4 G. m　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。5 h; r# A' @; Z

* W( i0 o! y  v9 J& M　　Tips:  j9 s: k( p7 k& P$ `) [
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　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。! x; s. A" D1 t  i2 y  ?# o8 X
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　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。. C  u- T, k; F8 b( F$ ^, Y; Q

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~