居外人

　　原料：
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' S0 w9 n6 ^& w6 i8 \* F　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。1 i* {* U, V: y/ x4 A1 W. _6 M: S
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　　做法：# x$ r# z1 H; U; H
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　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。" F) N# Z9 K$ t+ {5 y# V
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　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。
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1 `( _9 _4 Y& M+ M& p; O6 w　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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) X* o& m, Y  ~　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。" A; X8 K6 i' c) w7 u. U/ w
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　　5、倒入胡萝卜煸炒。
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　　6、再放入香菇同炒。3 n. G# Y% _( m8 ~5 _
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　　7、加入虾仁，炒至材料变色。* L5 D" ~3 k* J5 M9 ~+ U- }/ `8 X
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　　8、加入少许水，煮开。
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。
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! T1 Z. R5 Z9 u# X6 A8 D- k: t　　Tips:5 U! m  U3 ^# Y; N& m
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　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。
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, J% f. }3 q+ B' w　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。0 u' f( a3 W& K& P

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~