居外人

　　原料：
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7 Q: z1 ]/ M3 N* M+ x  w　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。
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　　做法：
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! \* d; j& R* P. F+ I- _4 y1 a　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。1 A2 y; e. k$ G) e- |; r4 h5 F( W! s

3 G1 t/ u6 j) t* L& Z2 }　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。
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　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。7 O0 ?. b0 h3 \5 t8 m

% ]% d$ J( K0 q+ t  n  `　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。4 l# ~1 B7 A( `
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　　5、倒入胡萝卜煸炒。
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" M# l( Q$ Y4 b9 V　　6、再放入香菇同炒。
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: I% b% e+ r8 ?! V+ M4 Y1 O　　7、加入虾仁，炒至材料变色。2 a8 Z/ P6 @. F5 C5 N

. J& M& s4 \& B8 f8 b　　8、加入少许水，煮开。
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9 i! e" D( ?1 K$ D5 N/ C6 e　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。
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　　Tips:5 k7 w* Q! V& y2 [( \. F

" H0 P# g. K# K; e* D2 g5 B　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。
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　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。
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SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~