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宝宝生日
2012-02-27 
帖子
27 
楼主
发表于 2012-5-31 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  原料:4 x. K7 [$ _* p9 A0 ~
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  鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。- U$ D+ u# r& p( K' u# }* ]

4 G7 r. K* j! d  |: o  做法:# h$ S7 ?- s) _& p% m+ W9 |( }0 {

4 P( B. u' T9 I1 p, N7 s/ f  1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁,洗净控干放入碗中。
$ b7 Z* [: n# x1 l5 z! A) R/ P
9 V7 l' c4 H7 Y  2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。& K2 ]8 s% i4 T% y# m$ V$ G

  P) S+ e* {9 l' {  3、香菇,胡萝卜,黄瓜切菱形片,葱姜蒜切小片。! J: Q" w! P' ^

+ s8 G) _% _+ j$ S% [1 w  4、锅中倒入适量油,油热后先将葱姜蒜爆香。
3 x. K) ~: ]3 q  p  y, E  j# i% \; C8 V+ A! F
  5、倒入胡萝卜煸炒。1 A( E. T- Q9 n  X8 T

, D# n; }0 v0 ]- y" M2 b! v# [  6、再放入香菇同炒。: {* S1 `9 C% d+ J& y
- y- ^: \8 H8 I# \. ?0 K- ^
  7、加入虾仁,炒至材料变色。& _( j7 C# R2 Q; i; W6 \

, \$ ^3 ~/ X4 V5 ~  8、加入少许水,煮开。
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( X' D; {! J  c2 v0 G7 V/ u6 k/ a  9、加盐,生抽调味,倒入黄瓜片拌匀,勾薄芡即可出锅。- ], e' K3 s# N6 I4 k5 ?% V4 i- `

0 S0 Y) @' I4 H0 }, L' [  Tips:
4 T% W3 C7 Z6 z' U, ^+ X  }. F" t  S" a; z& @- C
  1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油,炒菜很鲜美。/ }! x$ i5 |3 }# H" f

8 \2 ?/ f0 z) e- |2 ?6 Y  2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。( ]# V  @6 k: M4 t. k7 K1 z5 ]

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宝宝生日
 
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要是楼主能麻烦点,上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~
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鲜虾黄瓜饭
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