居外人

　　原料：% ]4 ~4 `# Z/ y9 E3 _" _: p5 e

# c& |+ W1 n2 f; g　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。
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/ M! [% d$ ~: ^% J　　做法：* p3 Q8 J8 A1 D; u9 c4 k
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　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。
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7 W  X: {+ m6 @8 L6 M. i' W- r$ ]　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。6 {% B$ l5 N6 l6 G" b
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　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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; r* s9 T5 E3 O　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。
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　　5、倒入胡萝卜煸炒。/ N  z' m9 e- t/ G3 L

! W* @8 A2 D+ M3 A! j& O; r　　6、再放入香菇同炒。5 q. p! C: \/ \9 `. U" [! }. k
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　　7、加入虾仁，炒至材料变色。
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　　8、加入少许水，煮开。
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。6 [0 {9 Y* Q  S, ?  D( ?/ \
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　　Tips:% N3 J( ^! Z# X9 n4 o& @
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　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。
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0 L$ F' I( t. w1 ~　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。# a& U- x  l1 \& H

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~