居外人

　　原料：
6 [5 M0 o+ n8 I' m; v$ r  J" h/ l% b8 Z! B: K0 D4 p- l6 z) ]
　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。* H. e$ ~( @' y7 i" |: i7 M4 U" d

. O8 a' ]4 A1 ~3 x6 l- A! @　　做法：
6 O, J- M4 K* g* u# }) V  i
4 x) }3 v( G: o0 d4 y　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。% d" V" \: @! r, h5 z; c6 ^+ A4 x3 v
- M! j0 F3 b7 X
　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。: S' N+ U( t! g( a. _$ B
/ S% ~0 [1 \8 X5 U& A
　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。* [( h) V0 Z1 D( _+ {5 `- p; t5 i

$ w6 t% P3 F: d0 ]. o　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。# \& r/ u  x( n6 L- ^& a
5 _* a7 k5 s. w; X& @
　　5、倒入胡萝卜煸炒。! C, w9 G& V& F/ ~0 o, q
' `0 O7 }/ m4 \% v7 G9 K  J/ y0 v3 [
　　6、再放入香菇同炒。
" v5 I, m6 M, k. S# \
% s9 d- n1 C1 g- e% G- O$ A! u　　7、加入虾仁，炒至材料变色。5 G! g# k& `- @: T9 e1 P5 |6 D

6 l8 S) `& K4 U1 h. N& Y　　8、加入少许水，煮开。
9 q( g6 g9 h- @4 S1 L
9 U/ K+ K2 e4 W! c3 S+ ~　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。1 J8 B3 m# w, i3 {7 x2 H9 g: z+ p

2 I2 |: S% b: a9 ~9 v　　Tips:6 S+ a4 l0 L1 w+ ?9 d( S- G: ~
7 C, @) N- |4 o+ C  P) e! L
　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。+ x  y& x  b5 f: b- }

* c5 K" G7 c+ ], R/ I7 ^　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。2 p2 p0 J# }6 h8 m+ T

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~