居外人

　　原料：
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  h/ n3 l/ S+ T. \　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。9 e% V; J& y2 F' `8 {

; Y4 p- B/ N6 S- i) |" F　　做法：; J! x4 s& B$ N$ J
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　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。
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! P8 L9 y( Q! S3 o　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。
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: D7 c" x6 }3 C2 S　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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7 A" t- B3 `/ ^　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。
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　　5、倒入胡萝卜煸炒。
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　　6、再放入香菇同炒。
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　　7、加入虾仁，炒至材料变色。
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　　8、加入少许水，煮开。- A. F4 g' n# _: z
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。
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　　Tips:
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' I- m9 t; n: c. {( F- o) {& h　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。
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　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。( m$ z& e/ }) i

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~