居外人

　　原料：3 w' Z5 ]+ `+ z" }9 P
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　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。
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　　做法：
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　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。4 |  Q. }: K! b
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　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。! j4 N& A8 j& m1 S. f- M
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　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。% p6 l) D8 Y+ x2 ]! }  ?

6 v! f2 H) T0 |. ]　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。4 {5 b; I5 G) q4 H  t4 S( b1 C3 z
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　　5、倒入胡萝卜煸炒。, R# ]6 C* o) Z8 J4 h7 t6 E1 |( d

1 \4 g# S1 a' A' i/ F　　6、再放入香菇同炒。6 _( a! P4 M! D5 k9 `8 r. [9 \/ m* X

8 V( D& f% N; r: a8 I8 \3 o　　7、加入虾仁，炒至材料变色。
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' [3 }  l8 x- t, v　　8、加入少许水，煮开。
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。
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　　Tips:( r8 q5 Q' P! ~* {- z8 X
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　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。
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　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。
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SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~