居外人

　　原料：
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　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。1 I# R) j8 K' O+ z4 C# }' t
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　　做法：
6 a: w, Y6 D1 V" D$ j4 p0 N
' H# }3 w4 @2 [, Q3 a, q% r　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。+ V& b5 R, {# L$ s$ B6 J$ g

" J* I$ N9 y& [　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。
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+ M$ b( p, }! ^& ?+ H. \　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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8 a' O& r8 ~" a/ h1 }0 Z　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。" |/ ?4 h9 }& f. F" J3 L% o; Z
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　　5、倒入胡萝卜煸炒。
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0 w, s, q- E' \# r　　6、再放入香菇同炒。
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. `0 \1 t# R6 ~　　7、加入虾仁，炒至材料变色。
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3 _% U% }1 v7 L# ?# R　　8、加入少许水，煮开。  z# W- ^; B5 {0 p8 j& o
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。
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　　Tips:+ m" [$ i" }! c$ H0 b
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　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。* R/ G! i/ ~4 w, A
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　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。8 n3 M% Y* P- F+ ?% ~0 m

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~