居外人

　　原料：
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　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。) l+ \5 G( R  T/ t) Z' C0 g$ q
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　　做法：( M( O/ X$ X4 B1 {" T0 D( _- ^

. y( {  a5 }( }! C& p- `; n+ j6 {　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。
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* l2 \0 J8 l' @- z9 s　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。, w6 T' U8 j6 n; F. a9 l( y
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　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。6 m. R3 j: d! q3 [& o- ]
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　　5、倒入胡萝卜煸炒。
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　　6、再放入香菇同炒。1 x8 B: K. ~" Q' x. S* [4 l

) ~! c  W5 x9 d4 s+ R3 k$ h% i　　7、加入虾仁，炒至材料变色。3 ?, k( f9 c1 K2 V2 E- n& x) B( e% J
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　　8、加入少许水，煮开。6 q1 A$ h/ r% b- r. Y7 R4 ?

) I! h; F+ G! ^9 w　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。
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　　Tips:
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$ `: h; T# Z! k$ o' C　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。+ F1 C- L8 Y9 \5 ?- s& H+ o
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　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。% d4 C" i+ k0 i# [

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~