居外人

　　原料：
$ ^) _8 _  E& n3 k8 X& B; m
7 P" B, t- ~( m) F　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。# \; {/ G# Y2 \$ ?1 c
6 O9 {4 D& t2 `3 ]' l
　　做法：
# T- R0 L8 W' V2 l' u  z
3 N' |- d8 n* S　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。: J0 j  }5 `# h4 ^5 t
2 v8 k5 d8 T5 j# H1 }- a
　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。9 M+ i; h/ N- v4 p! n- ]" B: u- E; p
$ M# ^4 ]6 ^! ?  b+ E1 s7 ]+ w/ r4 @
　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
* U, M4 x& W* f: r+ U6 H$ F3 z+ B; U* J9 ?9 B7 M7 {
　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。
+ o8 G# d4 a+ A% C: M3 B3 Z  D+ R$ K! `6 E
　　5、倒入胡萝卜煸炒。
1 h4 {: R% y4 E8 \/ n7 `3 H9 J; Q) z
0 A: }$ o8 Y* \, v# O) ~& e　　6、再放入香菇同炒。
; Y  W& [8 S. K' o5 D5 S! j- C0 m- G. E; P) {) H2 B
　　7、加入虾仁，炒至材料变色。6 z, n# a# k1 g& E: C! O4 D

! u, {$ _$ k/ z3 W  y" {　　8、加入少许水，煮开。
  ]$ u* K) B' W; q' ~: C- `% D7 W, F0 O
　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。2 ^' r; i/ k1 I& f/ w
8 M& H: Z9 l3 k6 t
　　Tips:
0 K7 K) t7 d& O$ c  h( a7 M, W# p& N9 @
　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。
  a* b5 O/ h' A  b/ x
1 n1 Z4 p9 P& }0 }% d, y" J　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。1 \2 v$ t1 g2 @4 E( ?; m8 t7 R

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~