居外人

　　原料：
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: t, H6 p$ |( [　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。
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　　做法：
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　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。
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　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。; t. m, W& ~. e* x. y
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　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。0 u  B+ i! g( G+ b- T/ j

  x2 N2 n9 X% y" d　　5、倒入胡萝卜煸炒。. O8 ^( ~& ~8 m- u: [
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　　6、再放入香菇同炒。9 R* o1 v/ f+ c0 ^) i

" i( A4 [8 p1 n. M　　7、加入虾仁，炒至材料变色。
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　　8、加入少许水，煮开。
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。4 b& E& m( X* o; T  @

( _) c/ Q! H- L# _　　Tips:, l1 x& Z* C- F0 i: C

4 E% Q, |/ [( R% X7 l　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。" y) l; q# N! Q/ J

8 t# y- K; |, D' ~# K6 D8 U" c) B# X　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。
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SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~