居外人

　　原料：
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; I4 s4 ?3 R+ W$ A, l5 T　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。
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　　做法：8 e) K0 x5 e: e# e$ J( B

. P: c0 m' N8 f& ~　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。
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　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。
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6 W% G9 e6 D- b7 t+ G( X- t' _% s% a5 O　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。# Y* c2 k5 z1 O4 E1 A8 O

6 d8 @/ ?% D3 j　　5、倒入胡萝卜煸炒。1 ^* s! F% T2 ~9 i
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　　6、再放入香菇同炒。' k9 Z6 q! v' N0 I! E: N' @' U+ T
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　　7、加入虾仁，炒至材料变色。6 ]8 {9 a0 H0 ~4 N

. {3 m4 z: C7 i　　8、加入少许水，煮开。
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。
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　　Tips:
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0 I* }) t- V+ z8 [$ I0 d　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。/ T5 w7 j( S( W3 M
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　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。- q4 H, O% _6 J* p9 m

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~