居外人

　　原料：: v( M$ X' b( g! m

8 J/ y* X# m" L. s/ \　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。* D% Z/ b4 g8 R* l) R9 k

* U; m. k& g) j/ a+ i2 l% a　　做法：  M2 X) g* ~) L, I% z
6 F$ N; E" K3 y% T/ C+ h5 u
　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。, G: l+ }1 P6 q: K

- y3 [: e& h- ^+ G　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。: N; J: b' L  C
. {0 D" f) `/ Y
　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。  b4 T9 ~, m' |5 Z
* J0 l+ C' d5 z9 p
　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。
: n1 g5 K% q8 q9 Q+ `& C, w( y* A4 B' C) N3 L+ D
　　5、倒入胡萝卜煸炒。
0 l) j9 n) I  O& Z  y  [
9 r$ I- V% N# X  v" P$ b$ B7 b+ e　　6、再放入香菇同炒。
) K( l/ ~6 Q3 N4 g) M0 k
' ~0 r- X* G8 t/ g7 v　　7、加入虾仁，炒至材料变色。; e( q  c* `9 t: F4 X

8 ^, P' Z: a0 G. R* q　　8、加入少许水，煮开。6 Q2 V6 U; {; ^  ~- u0 i3 ?
' L( f+ t& _% Y/ c/ N& ?6 [1 ?
　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。
) U( D  e  c5 R* \% J5 x5 D4 S9 @! I6 q/ C2 b% J/ S: a
　　Tips:0 _# d$ h# n/ T* @' q

4 ?: \/ l$ @: a) t% H/ I　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。0 E# |6 S6 @4 K* x, W
' t& j+ G, h7 t, ]
　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。
* I: l# @& g3 s- A

SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~