居外人

　　原料：
7 V$ [( G" \; _5 h  v4 F4 C+ k9 a
+ }6 U4 T5 n9 d4 U　　鲜虾、黄瓜、胡萝卜、香菇、盐、料酒、胡椒粉、生抽、色拉油、淀粉、葱姜蒜。# {) e6 o% g, ]4 L) s( G  b

8 {) w$ U% C0 H　　做法：: V0 K' I; C( A# `  @4 B7 ?' J! \

, ]- v7 K/ Z) D3 B　　1、鲜虾去头去尾挑去虾肠只取虾仁，洗净控干放入碗中。
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　　2、加盐、料酒、胡椒粉腌制备用。
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　　3、香菇，胡萝卜，黄瓜切菱形片，葱姜蒜切小片。
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; A& r  `2 r6 X1 I4 _7 h  s　　4、锅中倒入适量油，油热后先将葱姜蒜爆香。6 u! ~' e) B0 @0 V( O3 {
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　　5、倒入胡萝卜煸炒。
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. x' p% F0 B& o% }$ `  N, |　　6、再放入香菇同炒。
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　　7、加入虾仁，炒至材料变色。" M0 \( _9 F5 E9 `

! u& b; Z& G9 @6 \- z) G. d　　8、加入少许水，煮开。! M1 g7 k% M4 P& v3 f  }
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　　9、加盐，生抽调味，倒入黄瓜片拌匀，勾薄芡即可出锅。  X: O' x% I- ^  ?4 D

! u9 L  n$ ]. Y* {7 T$ h  v　　Tips:
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2 k# e/ U  T' z: i8 P9 V2 Z　　1、去除的虾头可在油锅中炸制虾油，炒菜很鲜美。
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3 n4 B$ L! y3 k$ F6 o9 m) j, v　　2、挑虾肠时在虾背第二节用牙签串过去就能将虾肠挑出。
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SYJK

要是楼主能麻烦点，上点图片就好了~~~~ 这样会比较明白一点 呵呵~~