居外人

　　年糕一般来说有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
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　　今天就用红豆来做红豆年糕。- Q4 R8 e' O/ s! K3 \

& q1 L8 T" q) u! s9 l: |, X　　原料：
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　　糯米粉200克、水140克、熟红豆100克左右、白糖20克。
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　　做法：
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　　1、将所有材料放在一个容器中。; x0 R, b/ }7 d

) t* b/ y+ U" c. ~　　2、然后混合均匀。
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. E5 |. m0 Q% s+ z　　3、取一个模具，上面铺上保鲜膜。
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　　4、再把面团放入，中火蒸40分钟左右。
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* o$ Y- \  B3 p9 H　　飞雪有话说4 P6 \: T1 a, v: p5 ?! J

5 {4 g' Z, n  R　　1、现在的年糕不光是白色和黄色了，也有人加红枣，加花生，做出各种各样的年糕。
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　　2、制作好的年糕，等到完全放凉后再切，否则不好切。
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有图片就好了~~