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  平常买羊肉一般都是去华人肉店，这次朋友介绍我去一家中东人开的肉店。说是他们的羊肉比较没有那么膻，而且也没那么肥，那天我买的一块羊腿肉果然比较瘦而且连皮也去掉了。最最让我兴奋的是----你买羊肉，他们免费送你大羊骨，哇，太棒啦！！一下子送了我大约五公斤的羊骨！呵呵，想想看，现在深秋季节，有什么比喝上一口香香的暖暖的羊骨汤更幸福呢 ！而且这汤营养滋补连平时不爱喝汤的LG也嚷嚷着要来一大碗，哈哈！

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& U- k3 ?: W4 y0 E% l$ h材料：羊骨、迷迭香、香茅、芹菜、土豆、番茄、洋葱、红萝卜
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做法：  R* o, m4 e3 W0 M9 {
1、首先把羊骨放入锅里注入凉水大火烧开。
/ e! R; u% ~& H6 k5 D( H- B( {2、用凉水直接冲去泡沫备用。6 Y! W8 w8 X* d- J1 P3 r0 l
3、把汤锅坐上炉子烧热倒入少许橄榄油，放入洋葱略炒。
; F! Q% i' I" c. h$ _5 m) r3 z4、倒入切好的土豆与红萝卜一起炒。6 S* X% g0 K; q( O2 a
5、翻炒均匀放入少许盐以及胡椒粉。) r+ u. Z. E% B1 G$ s  i( ?
6、再把切好的芹菜也加入炒片刻。
- N) p) Q) A3 C0 p7、注入适量开水大火煮沸。1 \7 P2 `. Z" F% {3 X
8、将冲过凉水的羊骨也放入锅里。
) x% A  |1 B6 k. o9、最后放入香茅与迷迭香。
0 s7 f1 l( E; j9 j. H3 ]7 r9 j10、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。
1 S. K& [8 w9 l6 ?; A* @11、转入中火打开锅盖。$ A' }* H+ ]) \( k/ g
12、用隔油的勺子将漂浮在汤上的杂物隔掉。! J6 j" r/ F( _* C& v7 t
13、继续煮沸约半小时。6 x; ?) b6 M" b: u7 u
14、这个时候才把番茄加入一起煮。: u/ s, b( s# O1 c
15、调入适量盐以及胡椒粉。
9 p/ z3 U: C$ N5 l" e16、约五分钟后熄火即可。+ v+ G( C, a* g( j: Z* t

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