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  平常买羊肉一般都是去华人肉店，这次朋友介绍我去一家中东人开的肉店。说是他们的羊肉比较没有那么膻，而且也没那么肥，那天我买的一块羊腿肉果然比较瘦而且连皮也去掉了。最最让我兴奋的是----你买羊肉，他们免费送你大羊骨，哇，太棒啦！！一下子送了我大约五公斤的羊骨！呵呵，想想看，现在深秋季节，有什么比喝上一口香香的暖暖的羊骨汤更幸福呢 ！而且这汤营养滋补连平时不爱喝汤的LG也嚷嚷着要来一大碗，哈哈！

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9 o/ Z3 N8 ~6 ~) d+ F) _/ I9 i+ |材料：羊骨、迷迭香、香茅、芹菜、土豆、番茄、洋葱、红萝卜% g" e1 c8 p# ^/ i( v
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做法：
8 l# s5 G9 A+ Y# M* A1、首先把羊骨放入锅里注入凉水大火烧开。# [' J+ h% g* s0 U
2、用凉水直接冲去泡沫备用。
: h4 h3 k+ @4 ?6 ]5 g6 U( ^3、把汤锅坐上炉子烧热倒入少许橄榄油，放入洋葱略炒。9 Y6 [4 s8 }, h
4、倒入切好的土豆与红萝卜一起炒。
# G: L& k  c9 P5、翻炒均匀放入少许盐以及胡椒粉。
, Z; k. N$ ~6 J1 h  n/ C, O$ \/ T6、再把切好的芹菜也加入炒片刻。' E( H0 e4 i& n5 |& o
7、注入适量开水大火煮沸。
7 X7 _. ~1 B+ _9 C0 j8、将冲过凉水的羊骨也放入锅里。+ V0 w6 V) H' m# Q* M, F$ B
9、最后放入香茅与迷迭香。
: D, t; j! F4 z0 @3 e% B10、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。! B0 |6 \  q2 U, h2 X! t
11、转入中火打开锅盖。5 U8 \$ D( J2 r; z
12、用隔油的勺子将漂浮在汤上的杂物隔掉。; x* o7 o. H9 Y' R" Y) p+ z- J! _
13、继续煮沸约半小时。; J, _" m$ p# V/ x8 V6 G: l
14、这个时候才把番茄加入一起煮。
. G& H, l6 p0 s& O, Y15、调入适量盐以及胡椒粉。! z' q" t7 l! @
16、约五分钟后熄火即可。
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