- 妈米
- 113
- 经验值
- 113
- 在线时间
- 2小时
- 宝宝生日
- 2009-03-01
- 注册时间
- 2012-2-14
- 帖子
- 8
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 114
- 精华
- 0
- UID
- 7470117

- 宝宝生日
- 2009-03-01
- 帖子
- 8
|
更多 [url=]0[/url]
- v( M s+ |* i
6 q$ @4 [4 D" I- 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
- 食材: 小黄瓜500克
- 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
- 口味:酸辣
- 制作难度:配菜(中级)
- 制作时间:1小时以上
- 推荐指数:
2 ^4 R* g7 H7 A: J2 Z" _
/ n1 k$ a. ?) Q$ Y+ \5 k9 D
5 Y& `) N+ ?( P% P' D, l/ [3 x; f心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。( ?/ x! n: e: t8 q
$ F8 y) z8 [; f C" G; K. e( _
/ t3 J. }% X" j& L& R+ ~: e0 b
5 z4 A3 s5 n: n( j, s/ \( s& |; |/ d( A
川味酸辣黄瓜条的做法: 1
O; e" K. j$ Z2 T9 i* t% e 准备好所有的食材。
. y9 [6 Z* n2 w' f" c$ d+ J- i! o0 `! s7 Y4 K
$ H5 l8 Y+ `4 b: e2 J
2
& }- w8 X% g1 p Z 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。
3 a4 @$ Z! C4 b0 D. k
w+ r% p ]" ^+ J1 M! D( i$ I/ K @$ E1 Q( g2 X
3
; _2 P* x8 y; k3 O2 R8 d 依次全部切好。" i8 @' W$ {$ b# {
; O+ Q1 S4 s5 V9 g& R* M/ J4 I
1 ?) g* H; K! ^
4
" y7 b# z( X6 R* z# v. p8 r* C/ L 辣椒切碎,大蒜拍碎。
$ a/ h- k. J4 f( Z: p8 w" L) u; P
2 p! G; v5 J6 Q- }1 K+ K+ n% y' _- h) k2 v5 g# ]% [
5% z/ Y/ r2 C7 n% x- M
取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
9 j) X( y4 ]8 [- `3 _" ~
: P+ ^5 b" i& ]" O, m
# a8 Y5 p" u# \! |* I: ?0 o67 X) c0 d; }0 h, @
加入糖。
; l: J' W' E: E- q9 ?* x( ]5 d( o- ~* P& f _& ^' O' Q* Y8 Z
2 k8 b/ |5 O! x5 Q ]+ o
7: A5 `3 Q, s6 z, ?
加少许鸡精。
3 Q7 O/ V# t5 X7 t. w9 T: t4 N# X! [: x) C1 X
% e1 ~8 `; w* B# \) x: N# `8 S84 H7 F/ H( r' U! d* t
拌均匀。5 Y0 u) Q% P$ B- ^8 S0 q7 v* d2 P
5 q8 I+ W0 F- d4 v& \) z) s$ B- l. J' M0 V/ s( f+ {5 [& I
9
- a+ R% Y4 q3 E( X1 q' k. W 然后放一层黄瓜。/ Y9 { Z# s. G! w0 @6 i) {
, A) s( L7 O: R! ^/ {- l j! \; |2 B, J2 R
10
- y2 q! K, k8 m3 \. a 均匀的撒上盐。
" p2 D z: R. r. G9 @9 Y. g' N9 `; V7 e
/ m" t# N! X, Y' _/ A& E
11
9 I- `+ M1 U& [: N1 ~# K 再放一层黄瓜,再撒盐。
& `' y. F$ F$ E- G% O1 z7 t' Y6 N+ U- n# c: `4 ^, Q4 C: I4 L4 Q$ \
7 ^9 c" w) K+ t# b: z+ _
12
5 D$ W; f$ A' a O& ] 加入米醋。
8 {/ G4 u* |5 Q0 i. Z% s3 ^" j
4 u' w, K, [5 j+ z2 P
4 P: o9 o1 t, n* v( @! z) u132 ?: W1 U3 V3 V- q3 t4 |
盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
7 {. i+ _; a. X$ w3 M# g5 x
; l2 R. l# \4 b5 J4 D. ?: Z" V" {/ [" x/ g* M- p
+ @7 s. N( [# B4 H
( F6 S' B' A$ F1 ?+ A2 [" g
& e7 U+ n$ K% N
|
|