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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：         
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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1
3 v. t% C  N% W" L2 |- ?" F 准备好所有的食材。$ N/ Z9 `' _, Q0 j7 J

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2 V3 U6 Y0 Z. [2 @% V 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。
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3 U/ b- o" }: _# u2 f* Z 依次全部切好。) {5 Y3 k- B% n& V
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辣椒切碎，大蒜拍碎。
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取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。0 k) O# o% i0 g) [  Q3 S& o
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; ^# L' X0 j8 Q: x/ D 加入糖。3 M) E0 i/ g, w# T+ {

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加少许鸡精。
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拌均匀。
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$ g% h1 A1 k4 ^/ x. o5 y' | 然后放一层黄瓜。
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* b5 ], t: o9 v& E9 k2 Z8 Z 均匀的撒上盐。
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9 Q; x! |& N( t' x 再放一层黄瓜，再撒盐。( z4 p, m3 g( ]6 ^6 e

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加入米醋。9 o! X' W1 h5 p6 E

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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。* f+ ?' J# F) h' E: v8 L& T
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！