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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：         
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: x: S0 t8 V( V/ N1 Z/ e心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1* e0 n5 N8 n! @  J% v
准备好所有的食材。; N! |$ @7 ?- m2 n' g3 R

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$ {* B; d- E) N4 r' n7 \5 a7 H 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。  D& b* j( I' ^
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* y2 I# J( X; _$ L  g 依次全部切好。0 B0 f, G4 ^0 {2 i

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3 {4 S  s) P, U: Y; v: }! `+ Q+ n' @ 辣椒切碎，大蒜拍碎。
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取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。+ d5 b+ {) l6 ^" n/ u. b
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加入糖。& K! s7 z$ w8 b
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9 r  @2 n- {0 P( W& N9 @ 加少许鸡精。; f! |- x) l6 E9 o* m

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拌均匀。, O' t/ P6 v$ ~% l5 d. I5 p
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( n* l0 |5 O) r7 C& X* j 然后放一层黄瓜。4 \0 o+ D" t% ]: T5 a
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均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜，再撒盐。
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. P* z, g3 p, c% W1 h 加入米醋。4 z+ Y6 }0 L. N& J9 o) M

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盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！