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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          - i/ W1 M& n! W: O+ J
  

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9 y0 G' o* z- E( u0 V+ V- Q心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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川味酸辣黄瓜条的做法: 1
1 n9 a3 E: [: Q 准备好所有的食材。
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黄瓜洗净切段，在切成连刀片。
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依次全部切好。
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+ v1 g7 g( d$ b/ O1 H) K0 S 辣椒切碎，大蒜拍碎。
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, ~3 w& t3 m# s 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。
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& J8 J. H( M, B. l2 A" ` 加入糖。+ {7 @* z* \$ ^& O; W
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* t) }$ v8 ]0 u 加少许鸡精。
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" p4 z2 O1 Q! n: u0 v! E8
) W# S4 _% h  X2 F5 M 拌均匀。
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& T0 }) Z+ z7 S6 a9 }3 @) F; s9. [5 t$ j9 A- Z
然后放一层黄瓜。
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. s+ h, e9 H2 O 均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜，再撒盐。# |1 n$ X$ s- W, f+ w
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7 L, p2 ?+ u; c3 Y5 U7 C; _ 加入米醋。
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4 j8 J: T( A+ _/ J4 `0 H% c  l. ^ 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！