- 妈米
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更多 [url=]0[/url]! P5 a: [7 J; |5 w) o& u
& `. C3 r0 n) V; y- 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
- 食材: 小黄瓜500克
- 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
- 口味:酸辣
- 制作难度:配菜(中级)
- 制作时间:1小时以上
- 推荐指数: 6 f, D' z( ^% r; _# O
) C, T( @! K. ?: w
0 `/ \) _- Y5 g! k5 O, n' O
心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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2 t& l8 [7 R* H6 ?3 m: C; @! R* c1 t* G2 O3 S
( P+ [- v% I( f" W2 ?+ {5 b' I川味酸辣黄瓜条的做法: 1' W& ?) B/ E% d0 ?, v5 d
准备好所有的食材。4 q( s( h# y/ Z1 V
6 a0 M# C6 t) @9 F+ j4 G+ K$ V9 F7 L8 {/ D6 U( \; y0 B
2! M- M) i( T6 {1 d/ j8 k
黄瓜洗净切段,在切成连刀片。
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依次全部切好。- ~( [6 z& g4 P2 |8 e G# H# S
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辣椒切碎,大蒜拍碎。
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. W' U) j! e9 Y' R# {5
$ e* y1 W, A- |. S9 e. M 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
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C! o3 s; l0 V c4 a6 ~; I( h, W/ v* ]1 U5 Z1 W
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$ X+ X+ r' {9 i6 P* b! j 加入糖。; G- _2 T, l; \5 D5 e" M% ~
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加少许鸡精。
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8 J" K- E9 G% Y& ]( E 拌均匀。
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然后放一层黄瓜。5 ?, J( k7 q4 i. ~+ B7 M
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均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜,再撒盐。& C [* Q* ?0 P ?# c- A& n
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加入米醋。9 d7 u# q: I. L# P+ T/ }( E* l! L7 K* x
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/ u' w# W+ H: {; B( b 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。$ ]9 S* D! v; p; @) q
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