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• 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
• 食材： 小黄瓜500克
• 配料： 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
• 口味：酸辣
• 制作难度：配菜(中级)
• 制作时间：1小时以上
• 推荐指数：          ' ^) z$ Q; L( N0 ?7 {: T7 F
  

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( H2 b: X1 @8 [" J& o/ |心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃，很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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# B9 }5 b3 E& b. A: V/ `川味酸辣黄瓜条的做法: 13 P) X$ h- ]+ ~  z* s
准备好所有的食材。
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, }' J- y* V; s9 K0 G 黄瓜洗净切段，在切成连刀片。. S+ d3 C; W- d) M
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) q3 o$ Z) [- g! ]8 b 依次全部切好。
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辣椒切碎，大蒜拍碎。/ x, J4 @% I: H4 {/ J: b

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, `& t% f9 ?9 c' d 取一个保鲜盒洗净无油，放入泡椒水，泡椒，泡姜，和红辣椒，蒜瓣。
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加入糖。- a& h6 m/ ^* P$ q& y8 ?! Q. K+ R

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加少许鸡精。4 G. X% D" W: w1 y
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拌均匀。
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! I9 x, w- _4 |$ i% T 然后放一层黄瓜。
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# Y/ K2 ^; o* l" @ 均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜，再撒盐。+ ?5 z/ I) y( k3 Z' l# F
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( T) v6 Q( h" \3 Y' h. g 加入米醋。
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* o! ^$ x' \8 A7 U" \; j 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。
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sophiaLoves

不错， 夏天吃很合适！