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宝宝生日
2009-03-01 
帖子
8 
楼主
发表于 2012-6-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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  • 所属分类:健康食谱 私家菜 川菜
  • 食材: 小黄瓜500克
  • 配料: 老盐水300克 大蒜10克 花椒10克 盐10克 糖10克 米醋10克 泡椒20克 泡姜20克 红辣椒4个 鸡精少许
  • 口味:酸辣
  • 制作难度:配菜(中级)
  • 制作时间:1小时以上
  • 推荐指数:          6 f, D' z( ^% r; _# O
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心情故事 这是一道速成的川味泡菜。口感酸辣开胃,很是适合夏日作为开胃小菜来食用。
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2 t& l8 [7 R* H6 ?3 m: C; @! R* c1 t* G2 O3 S

( P+ [- v% I( f" W2 ?+ {5 b' I川味酸辣黄瓜条的做法: 1' W& ?) B/ E% d0 ?, v5 d
准备好所有的食材。4 q( s( h# y/ Z1 V

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黄瓜洗净切段,在切成连刀片。
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依次全部切好。- ~( [6 z& g4 P2 |8 e  G# H# S

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辣椒切碎,大蒜拍碎。
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. W' U) j! e9 Y' R# {5
$ e* y1 W, A- |. S9 e. M 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
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$ X+ X+ r' {9 i6 P* b! j 加入糖。; G- _2 T, l; \5 D5 e" M% ~

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加少许鸡精。
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8 J" K- E9 G% Y& ]( E 拌均匀。
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然后放一层黄瓜。5 ?, J( k7 q4 i. ~+ B7 M
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均匀的撒上盐。
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再放一层黄瓜,再撒盐。& C  [* Q* ?0 P  ?# c- A& n

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加入米醋。9 d7 u# q: I. L# P+ T/ }( E* l! L7 K* x
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/ u' w# W+ H: {; B( b 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。$ ]9 S* D! v; p; @) q
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宝宝生日
 
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不错, 夏天吃很合适!
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川味酸辣黄瓜条
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