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宝宝生日
 
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发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 w% c! }1 l% y: m4 D& h7 N
材料A:枸杞15克,水70克
4 d0 _" _/ U! j' G+ P材料B:高粉280克,细砂糖10克,盐1//2小匙,酵母4克,全蛋25克,水70克,植物油15克4 y# T" m3 G5 [' |1 }5 D

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# K+ i% [% h6 @5 A( I+ F" Q5 T: P5 P3 V- p# o  L- x9 F
做法:
, B& c% J( |! z" E3 W( F1 除植物油外的所有材料,我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。) y, c' E2 A: D' Q, N! g# J. Y, g
2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。
5 U# _4 {% @6 H- u; g
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段,出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
7 c* z6 }' ]/ z6 r* m6  发酵好的面团& ~. p5 Q0 M- ^3 B  t& w
7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团,滚圆松驰15分钟: I+ k3 B' T) m/ Q
8  再次滚圆成小圆球,滚好的小球放入烤盘,进烤箱进行二次发酵% j) z6 U9 q+ f
9  二次发酵完成后,表面刷上全蛋液,用紫菜做出小表情(剪刀不知道放哪儿了,只做了几个我就没耐心了)
, @4 W& @2 F! I/ Q* r3 |0 [10  烤箱中层180度15分钟左右
, ~& x  I8 U5 I7 D& x

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈!

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宝宝生日
 
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好棒啊,加我口口吧522986790

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宝宝生日
 
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真美味~                                 
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枸杞笑脸小面包
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