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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！ 9 i7 c! j4 t6 G8 P/ k! s4 G' H
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黄瓜炒大虾
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, w: U. r$ h" i9 J! i原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精' H$ ]# p1 j9 {) e( s5 j
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
) k; B9 D& Q9 |2 A 2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。$ S$ K, ?$ }0 ~9 i
3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。/ s! E. K4 m( D" I
4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。
! X- Z' ^, X4 j 5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。 l& o }$ R, N
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" @" o O0 b% b1 a) Q步骤一：0 s- ^5 e, r% A- S# r3 |6 K
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步骤二： 3 I1 a5 ~' K6 | {( Q
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步骤三：
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步骤四： - H+ ~9 L- h( a/ j
. _ `- K! R8 S, Y" f& E" X B% F成品图： ; S+ i: O6 C4 m \, Z8 \
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发表于 2012-6-4 11:42
