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那天，去市场，看见大青虾很新鲜，就买了一些回来，准备中午烹饪给女儿吃。在寻找与之搭配的食材时，看到了两根有点失去水分的黄瓜，突然灵机一动，用它来搭配着烹饪大青虾，说不定借着大青虾的鲜味，女儿会喜欢上黄瓜呢，手随心，赶紧动手，结果，不出我所料，女儿一开始还排斥着说不吃，在我左骗右哄之下，试着尝了一片黄瓜，只见小嘴叭叭嗒嗒几下就咽了下去，然后，而且，就开始主动地挑黄瓜片吃。事后，当问起原因时，她说，今天的黄瓜与过去的不一样，有股虾肉的鲜香味，好吃。耶，我的计谋终于成功，呵呵，当妈妈真不容易呢，让孩子自动自发地吃饭，也是一件斗智斗勇的事情呀！ ' _5 { g, V& a) q$ }' \" |
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黄瓜炒大虾 ( }2 ^: y. Q6 X& V
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9 x: ^2 f6 }$ F' d4 O% H% _原料：黄瓜、大青虾、木耳、葱姜蒜碎、料酒、蚝油、盐、鸡精& b+ c, O* t/ X, L5 e' X
做法：1、黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。8 M6 T' I c/ q' T( N( L$ u
2、大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。8 g3 }* I. m% `! u7 _: K
3、木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。# N" v" Z2 k" u0 P0 g) w
4、热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌制的大青虾，快速滑炒，加蚝油2勺及少许热水，盖锅，中火烧八分钟，待入味后，盛出，备用。' f* |8 Z' A; N9 E1 ^) \) A
5、另起油锅，依次倒入黄瓜片、木耳，大火炒匀，加炒好的虾汁，中火两分钟，待入味后，倒入炒好的大青虾，加盐、鸡精调味，即可出锅。 5 u- R2 I4 Y0 @# P6 l8 a w
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步骤一：
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步骤二： - j @1 N: G8 p0 c" s6 g
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步骤三：
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步骤四： ; z$ R; E# Y3 b4 I' X; g7 E
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成品图： : ?; |8 D X. `( O& K
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发表于 2012-6-4 11:42
