kexin

我是一个热衷肉菜的人，基本上是无肉不欢的
& e# E6 K& q9 O同时我也非常喜欢做菜，当然更喜欢学做菜
1 m, U2 f8 E+ {: i3 _前天跟食全食美节目学习了一道新才叫热姜肘子，今天就来给大家试试* A# U  G8 H* n9 }3 J1 w
主料： 肘子0 A; c9 \6 ?  X  k$ U
辅料：姜，郫县豆瓣酱，糖，醋，料酒，老抽7 |7 b! ?- `- z: K
步骤：1、首先先煮肘子，大约40分钟左右，用筷子扎不出血水就可以了。  z( y# J2 S+ G# w
      2、肘子切成小块备用
* g: ^2 `: `; H' X* g/ x& e      3、调汁，大块的姜去皮切沫放入大碗中，加入郫县豆瓣跟姜的量一样即可，多放醋和糖（因为是酸甜口的），老抽，将以上几种材料调匀即可
; u: v- u" ?0 G% j  x$ y: d# ^* j, n" z      4、锅内放入少许底油，油热后倒入肘子煸炒，加入料酒，之后倒入调好的汁，翻炒，之后加水没过肘子即可
) s. k0 \% i/ _      5、炖至入味即可（大约7、8分钟），放入淀粉，勾芡完活5 |2 Q& b: g/ B( y8 ^7 D
味道还真是不错，一点都不腻
+ }' B' I: s. r! k5 T+ I* `+ p因为老公买错了豆瓣酱，我就这么将就着来的，但是别有一番味道哦

思凡妈

这周末无论如何也要学做一下，太诱人的胃口了。

tiger1234

这颜色太诱人了呢，

小典典

出去先买肘子去。。。

kexin

原帖由 angie@bj 于 2010-1-21 22:52 发表 ( v; |  S; j% k$ r, e# M
做得真好看啊，这两天又做好吃的了，还有骨头汤啊，可惜这些我都不能吃

0 g1 h, S9 H  c6 V' v9 g. w# I  N吼吼，忍忍吧。。。

kexin

原帖由 遇见meeting 于 2010-1-21 22:47 发表 - ?+ ?7 S' i5 m; d% \* q
$ S) \( @. j" Z0 V' J8 d, \+ ]+ b% S
老公不爱吃姜末。。。

8 B% i" {: t3 [& x' K  U
一点姜味都没有，真的

kexin

原帖由 乐嘉欣 于 2010-1-21 22:07 发表 ! ^; |+ w  w0 p
学会了，赶明我也学着做。

- E& K8 x4 w/ [! v, j: W0 a
简单吧

kexin

原帖由 zfandy 于 2010-1-21 22:04 发表 1 B2 A, R8 X$ i
诶呀
4 U8 ]# n; Y) u* I" U1 j我的口水啊$ o+ u* }3 V2 ?2 S# O
留了一床，我老公要是喜欢吃肉多好，他不爱吃肉，弄的我现在都很少吃肉了。; _" t" m' ~  \) [0 g& \  ]# E6 U
纠结！

, I5 q0 K! y& Q% x) s2 t
我是没肉不行的，现在老公也不怎么爱吃肉了

angie

做得真好看啊，这两天又做好吃的了，还有骨头汤啊，可惜这些我都不能吃

遇见meeting

# f, S9 b2 f; m2 V! T. J. X# k
老公不爱吃姜末。。。

乐嘉欣

学会了，赶明我也学着做。

zfandy

诶呀
0 ~% d  @+ |9 u. G我的口水啊
, _0 w( F" j% l/ m留了一床，我老公要是喜欢吃肉多好，他不爱吃肉，弄的我现在都很少吃肉了。
# p8 M0 a. c3 o1 ]" e纠结！