kexin

我是一个热衷肉菜的人，基本上是无肉不欢的
) b+ c/ e5 ?$ E同时我也非常喜欢做菜，当然更喜欢学做菜
/ s% r1 a) H+ ?- V, B前天跟食全食美节目学习了一道新才叫热姜肘子，今天就来给大家试试+ E5 F. M- n( ?. t
主料： 肘子# a! m( g+ |/ j5 t8 s2 p
辅料：姜，郫县豆瓣酱，糖，醋，料酒，老抽
0 |" {9 J2 S$ U6 ~. o步骤：1、首先先煮肘子，大约40分钟左右，用筷子扎不出血水就可以了。
5 l& s: ]7 T! r. k# M      2、肘子切成小块备用
, L' [7 v* s/ z: i: o      3、调汁，大块的姜去皮切沫放入大碗中，加入郫县豆瓣跟姜的量一样即可，多放醋和糖（因为是酸甜口的），老抽，将以上几种材料调匀即可
. b7 L) B% S& `- D4 q# Q      4、锅内放入少许底油，油热后倒入肘子煸炒，加入料酒，之后倒入调好的汁，翻炒，之后加水没过肘子即可
' n0 _4 k% u) p4 e: C6 p# B$ A  i+ r      5、炖至入味即可（大约7、8分钟），放入淀粉，勾芡完活
/ P* V7 d8 A/ ~1 l味道还真是不错，一点都不腻
  |, A8 J+ D4 Z# c因为老公买错了豆瓣酱，我就这么将就着来的，但是别有一番味道哦

zfandy

诶呀
5 g2 q5 F' ?$ w9 O8 ]; {我的口水啊3 e: Y5 ~; i; f/ d; |
留了一床，我老公要是喜欢吃肉多好，他不爱吃肉，弄的我现在都很少吃肉了。" x) x( d8 @9 `% |' _+ m; {4 K6 N
纠结！

乐嘉欣

学会了，赶明我也学着做。

遇见meeting

7 m0 z7 W  C5 Q+ i3 t! s1 B老公不爱吃姜末。。。

angie

做得真好看啊，这两天又做好吃的了，还有骨头汤啊，可惜这些我都不能吃

kexin

原帖由 zfandy 于 2010-1-21 22:04 发表   A" \: ]$ y+ K& }. o% g
诶呀
; Z! a; l. r( p* T! ?我的口水啊; _: p9 k; w& d
留了一床，我老公要是喜欢吃肉多好，他不爱吃肉，弄的我现在都很少吃肉了。
: g( K" ^1 S, s纠结！

5 K0 P+ w' s3 c/ |- {我是没肉不行的，现在老公也不怎么爱吃肉了

kexin

原帖由 乐嘉欣 于 2010-1-21 22:07 发表
2 P1 ?( \4 W- y7 ]学会了，赶明我也学着做。

3 ^4 P4 c" }2 A  k
简单吧

kexin

原帖由 遇见meeting 于 2010-1-21 22:47 发表
9 W+ m2 i& W+ @, S7 v$ f9 ] $ K+ R3 k) X& E6 S0 ?# g3 e8 G
老公不爱吃姜末。。。

- v7 W; {: O% y# i一点姜味都没有，真的

kexin

原帖由 angie@bj 于 2010-1-21 22:52 发表
6 [/ c: X: v; n0 x做得真好看啊，这两天又做好吃的了，还有骨头汤啊，可惜这些我都不能吃

+ b5 E! K* C3 @3 X
吼吼，忍忍吧。。。

小典典

出去先买肘子去。。。

tiger1234

这颜色太诱人了呢，

思凡妈

这周末无论如何也要学做一下，太诱人的胃口了。