居外人

　　原料：8 G9 Y% U% U) m. Z& m9 d; O

) z, M' x% Y6 [2 V' @5 E, U& A/ G　　苦瓜小半根、胡萝卜1根、草鸡蛋三个。
( r/ T; B% F) J; ~7 q
8 V- j. }& ^6 P& b1 L: D　　做法：9 W4 Q  F) [# E/ T- s* g
6 S4 W% z- N+ v  x) F& z
　　1、苦瓜对半剖开去瓤切成条，再切小丁。胡萝卜切小丁，鸡蛋打散。/ ?# w) n2 i; ~% q/ h0 y: C) X+ C

$ s+ X. d; i5 E9 w　　2、分别将胡萝卜丁、苦瓜丁焯一遍水。
5 H7 A# v# o$ g0 Q: h, m' q8 c. E% k
5 D! j& O' H; a' B5 ~+ {1 U　　3、打散的鸡蛋中放入苦瓜丁、胡萝卜丁、盐、料酒少许。
0 R5 t/ o3 B) z# L0 L8 S/ G; [$ z8 K* r8 d" D" w2 H
　　4、锅中放入橄榄油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
+ O5 i; U& T1 e6 c, y" q6 B. x5 Q/ S
　　营养小知识：
' r! p% J6 s& L. x) P% Y: W) C% X
1 @: w7 ]% u" c) r: v* {& m8 P　　中医认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。% X6 X9 @" D% G& s
. W! I' \$ f% h/ B0 n+ Z! Y& D/ S
　　在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给宝宝添加胡萝卜泥，一方面是补充宝宝成长所需的营养素，另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。! B. P7 Q" e% \4 {. i" m5 w4 S

hbmhr

这个不会散吧，我一摊鸡蛋饼就散