居外人

　　原料：5 @+ g7 X4 Q; ^& E! b* [, y
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　　苦瓜小半根、胡萝卜1根、草鸡蛋三个。
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5 g% A& p2 g; z/ l% I( N　　做法：& t$ F* _  D# Q

9 w( P+ V/ F% l1 a2 @; s　　1、苦瓜对半剖开去瓤切成条，再切小丁。胡萝卜切小丁，鸡蛋打散。# m" q! Z7 @% d
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　　2、分别将胡萝卜丁、苦瓜丁焯一遍水。2 J6 \1 e( d3 O
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　　3、打散的鸡蛋中放入苦瓜丁、胡萝卜丁、盐、料酒少许。" m" S) x, t; P# X  W/ w

- I- x; c# H3 f! s+ ?　　4、锅中放入橄榄油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。8 Y7 v' n+ j+ f4 \+ h+ }4 x# |

6 Q! Z1 J' O5 G- |3 {% ]: @* {8 S　　营养小知识：: {: ^  \* i( g- m( s2 F9 [, V6 g
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　　中医认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。" D2 W+ n, ]: [# ~

! F  Y  A* I7 ?0 J- R　　在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给宝宝添加胡萝卜泥，一方面是补充宝宝成长所需的营养素，另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。
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这个不会散吧，我一摊鸡蛋饼就散