居外人

　　原料：
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  H+ v- f! ?1 T& E　　苦瓜小半根、胡萝卜1根、草鸡蛋三个。
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　　做法：5 }& `1 o: U$ _) i# Y

* i4 c, H# A# g, f5 W& Q) u　　1、苦瓜对半剖开去瓤切成条，再切小丁。胡萝卜切小丁，鸡蛋打散。3 D$ B7 \/ o0 R
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　　2、分别将胡萝卜丁、苦瓜丁焯一遍水。; E  u" w# G3 W6 i6 u% B! x5 U3 }8 ^7 W

% r' q9 T3 f9 W& t7 s* @  ^  z* \　　3、打散的鸡蛋中放入苦瓜丁、胡萝卜丁、盐、料酒少许。
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　　4、锅中放入橄榄油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
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　　营养小知识：
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2 j+ P' u. G4 _; @7 q+ R　　中医认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。1 z& ^7 M& Q( R0 k7 O7 J

4 J9 [5 ~0 ~6 `3 f　　在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给宝宝添加胡萝卜泥，一方面是补充宝宝成长所需的营养素，另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。) R" ]2 h5 U' E

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这个不会散吧，我一摊鸡蛋饼就散