- 妈米
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乘着休假几天，根据网上配方，自己在家研究了我的夏日清凉特饮——酸梅汤！几经调整配方，最终得到了广受大家认可的方子。7 o1 }4 K8 ]7 W$ i
好习惯当然要继续，还带动了周边朋友都跃跃欲试 % u# `- E, x; N/ Q
这周末又熬制了一次，在此详细记录一下，也为好这口的tx们提供一个参考！' m+ W9 O, z0 M' D- E; d
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, B3 E2 G5 c! Z这次照片拍的不好，大家看看大概吧！
' v( V) j3 J: \1 {) U y先看看成品) y; R; H; ? n# e2 H4 r
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9 h/ p% A3 N6 J; b6 D7 r& l原料配方：乌梅、山楂、陈皮、甘草！所有原料最好都是在同仁堂药房之类的地方购买，那的原料比较干，也没有经过炮制，比较原味。超市卖的比较湿，重量大，有的还用盐、糖等腌制过，不能用于熬汤。
$ r) s& l) Y( y2 ?6 w) D( G( M另外，以下所说的材料的量也是以这种比较干的材料为准的。7 i# s) F7 B+ @' X
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下面说说各种材料的配比。1 C% m! ~. {$ E- W* B
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我家砂锅大概一次能装1.5~2升的水，我一次的用量为：5 d# B5 A9 x) r6 b/ y E+ C
乌梅30克，山楂45克，陈皮15克，甘草3克
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) }: g, k7 x, X4 e' f0 G我的计算是以乌梅的量为基础的！大家可以根据自己熬制的量增减。
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总评分: 经验值 + 130
妈米 + 100
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发表于 2012-6-6 18:00
很好不错; K5 o; J7 R# o$ i1 v
我懒
发表于 2012-6-8 16:02
