- 妈米
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乘着休假几天，根据网上配方，自己在家研究了我的夏日清凉特饮——酸梅汤！几经调整配方，最终得到了广受大家认可的方子。
8 z0 i* n% U0 g好习惯当然要继续，还带动了周边朋友都跃跃欲试
& [, I3 d. o9 D( ]9 _. B这周末又熬制了一次，在此详细记录一下，也为好这口的tx们提供一个参考！
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5 t) W) m0 }6 f* S g这次照片拍的不好，大家看看大概吧！0 W* t# p# k+ ?$ }( e- i/ i
先看看成品! o7 h S3 l4 |6 o w) {4 j
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原料配方：乌梅、山楂、陈皮、甘草！所有原料最好都是在同仁堂药房之类的地方购买，那的原料比较干，也没有经过炮制，比较原味。超市卖的比较湿，重量大，有的还用盐、糖等腌制过，不能用于熬汤。# G8 `; q+ k: r
另外，以下所说的材料的量也是以这种比较干的材料为准的。
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! c! E; H/ X8 x/ P/ g( R1 r下面说说各种材料的配比。9 h F9 f3 o' G7 O5 y) b# Q3 E
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我家砂锅大概一次能装1.5~2升的水，我一次的用量为：( Z+ F, X' {1 s4 [8 p) E7 B8 _0 ?
乌梅30克，山楂45克，陈皮15克，甘草3克
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我的计算是以乌梅的量为基础的！大家可以根据自己熬制的量增减。! w" W; i7 o0 p( L8 [8 f
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总评分: 经验值 + 130
妈米 + 100
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发表于 2012-6-6 18:00
很好不错8 [; W' O( F1 ?3 C- l! Q
我懒
发表于 2012-6-8 16:02
