乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
3 a$ @/ X/ r* W* ^1 e) W# D: K: s3 M0 ]" P3 G. Q+ `7 l
　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用
( M  o# C3 r' F3 ^1 L. k5 H; L
- M4 I. a0 k* N! j. y$ h　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆
' n) s5 ^& J! J7 E; o: f4 o, ]+ ~8 o/ U  D! [1 a
　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分; x- U7 [/ g6 ]8 y5 M* Z
" u' M/ X& S1 b' Z- q
　　将蛋奶液倒入瓶子中- P9 }- |4 @( H9 o6 l+ C
4 p9 i8 y$ C4 T* T+ ]4 W
　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度3 D3 W! n1 z$ U& x3 s' ^, |# q! O
8 N" a, ?- k! e
　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟4 t7 N1 g0 f1 p2 [  e& i6 d