乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化/ {% B/ t; c- P  \

- `$ s9 R) R4 q' Z! Z. t  S　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用( m( {" J" k# A* h+ d

2 r# G$ p/ }6 ?/ ]+ W. l8 }　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆
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. y, ~; }: I" @　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分4 s0 K! z8 {3 X! `

" i8 J. b2 g9 |8 F$ \6 i　　将蛋奶液倒入瓶子中
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　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度, R3 h+ R1 g7 x; n* l; k$ O0 a

) V) {6 A( ~* A; ~　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟+ T5 |6 ?+ g6 [/ m0 Q) W+ l9 p