乌拉拉哈皮

　　焦糖布丁的做法将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化5 j# |, Q2 G/ ]# y
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　　加入蛋液，反复搅拌，然后用过滤网过滤两次，放在一边备用% f+ ~4 G6 {3 ]& E9 Z* E
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　　小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆+ G: Q" u+ J, d

2 A4 [' h) o$ K, Y" J　　待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火，将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分) ?7 w6 y  E; e' R

; `/ H4 ?3 [" f$ Q- {　　将蛋奶液倒入瓶子中! [$ `7 W4 z- f1 F& x5 S1 B
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　　准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度. {+ J: t5 e% d$ z" m7 O
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　　入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟) V5 a+ M7 s+ v# V