syczn520

又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。7 J( D. w' Q! _( V1 }) \0 M

$ `: ]$ f( N/ I! N9 W( F小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。2 w0 `  Z! L8 X" h! c

% ~' K5 _; M! l父亲节，又快到了。爸爸，身体健康哦！
. X0 d+ n4 `% v) m4 w$ w
% r; D, m: F" Q5 K传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。: `6 t# c( \3 f2 E# X3 x* v5 O

香菜肉丸汤/ }) E0 Q7 P# J. q6 r# C0 h3 U
* l$ h- B# y8 p" P5 R, N4 F- l
原料：牛肉，豆腐，香菜，生姜，料酒，黑胡椒，食用油，糖，盐，淀粉。
. y( M# ^0 Y  C$ V0 l5 W% S2 M4 u. T* V6 R! w
香菜肉丸汤的做法
  P4 j. D: h0 i* f! t* y4 _0 Z' Y" i; s3 a
1．原料备用。
7 n1 W# Y. l7 [+ F& {

2．肉放入料理机，打成泥。
, p! s! S, f0 S8 b/ x& D3 {/ k$ {. @$ }
3．豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
# D% X$ N: u4 k. j7 J. y, h( j  L
! n9 p, X9 y  ^4 r+ y4．香菜洗净，剁碎。
* z1 A0 |/ v7 f" M; E
0 _, P/ p5 w* v  P3 p# L5．把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。
1 f6 d3 O. a/ w) t

6．用筷子往一个方向搅打上劲。. Q, n5 M! q5 E5 z+ U: o
6 }- d( a7 x5 g
7．用勺子挖成小球。1 F3 J0 w: J, l
: f& S+ r3 g- c6 V# X' K
8．锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。  F6 N& L- A3 N3 \

曜舞妈咪

不错，赶明儿弄个打肉的机子来做