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又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。: g. z$ N% Q7 b9 i7 s
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小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。% ~" X, [4 g6 G1 i, S
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父亲节，又快到了。爸爸，身体健康哦！
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: b3 j2 j( M$ [: A2 t! q传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。
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香菜肉丸汤5 T2 f8 r2 F5 t; o

: ~; A9 A; }  R2 L; x' Q原料：牛肉，豆腐，香菜，生姜，料酒，黑胡椒，食用油，糖，盐，淀粉。
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7 g9 a. C  _/ G+ n" w  D香菜肉丸汤的做法) C- R8 }- g3 b0 V. a& S4 ?8 I. z4 `

' O3 S) ?% ?$ m* g: J  t4 z2 I3 m1．原料备用。
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2．肉放入料理机，打成泥。
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3．豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
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4．香菜洗净，剁碎。5 s& c# v" r$ G/ ?. Q+ P

- ~- D; N# |* H2 n6 h5．把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。2 K/ @) P7 [( l$ `6 Z9 {

6．用筷子往一个方向搅打上劲。9 \2 E5 R& |- D( ^

1 r# Z4 w* x4 r. u! J7．用勺子挖成小球。" E$ ^' t/ Q1 @$ X/ z* ~/ T: }* f. A

* f  g3 C. U" o; D2 x. T* P9 b8．锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。
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曜舞妈咪

不错，赶明儿弄个打肉的机子来做