- 妈米
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又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜,其实只是一种情结。' Q% y4 X( n* \' H
# P/ b0 G4 \- G+ i* A小时候不爱吃香菜,因为感觉臭臭的,爸爸说很有营养,所以切碎了加到肉丸里。
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6 b: x( t' | b父亲节,又快到了。爸爸,身体健康哦!
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% K: o# ^, x' [% s/ m传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。9 J$ I% }) _$ L6 ]
香菜肉丸汤
. \* {: }' a( V! g& d' l; O6 L) X: P) Z6 g1 i S. y
原料:牛肉,豆腐,香菜,生姜,料酒,黑胡椒,食用油,糖,盐,淀粉。) x3 O- O6 }6 V( {2 b
6 v, R( Q( d, ] w/ n香菜肉丸汤的做法
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1.原料备用。) i1 ]7 A' p# C
2.肉放入料理机,打成泥。
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3.豆腐入锅蒸两分钟放凉,压按成泥。% _. b/ q$ o" s* m1 m0 [; ^1 [" K5 s
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4.香菜洗净,剁碎。
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5.把肉泥,豆腐,香菜以及配料放入大碗中。& j* x: B( `/ d6 @: x& D6 I
6.用筷子往一个方向搅打上劲。& n' s3 g* _! W7 d( C0 F
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7.用勺子挖成小球。
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8.锅内水烧开,下入肉丸,以小火把肉丸煮熟即可。" i3 Y: [, h) Y) t4 c9 m# [$ ^
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