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又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。" e" X. M+ m* k+ C" U
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小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。4 p& c8 v/ l/ e0 p  C- _, O% ]
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父亲节，又快到了。爸爸，身体健康哦！
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传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。! h3 y+ h  L  y& t

香菜肉丸汤
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$ z. o. t" z7 c! l原料：牛肉，豆腐，香菜，生姜，料酒，黑胡椒，食用油，糖，盐，淀粉。
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2 r* a, r* i0 r1 y' T' Y香菜肉丸汤的做法& j  d7 g8 P. u

  B: z4 F/ J: F: Z/ g5 f1．原料备用。2 W% N8 Q. f0 H: ?+ }& \! z

2．肉放入料理机，打成泥。
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8 ?' F5 J. Y4 e7 i# U( o0 A3．豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
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* ^: |! E+ K5 k8 m9 w4．香菜洗净，剁碎。
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5．把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。$ F  W3 U" h0 v

6．用筷子往一个方向搅打上劲。) x8 f; [9 v: T& `* R2 H' T. I0 l
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7．用勺子挖成小球。7 r, ^  O, O# ~4 c0 i, N
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8．锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。% d0 F& q* ~% p. p$ K& b

曜舞妈咪

不错，赶明儿弄个打肉的机子来做