syczn520

又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。/ ]/ Z9 W4 |6 r) O

1 g* ^% T7 x8 v4 y  b小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。3 G5 O" n; v: S- ^0 f0 e: e2 R

' [8 Y8 \/ Y& Q- e1 P! C9 B父亲节，又快到了。爸爸，身体健康哦！
7 H7 g) E; R6 @8 j& M9 z( B) N, J! Y2 V3 B/ W; O- }
传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。" E) A# A& i# ?

香菜肉丸汤/ g# T+ m- r$ R, ^) L3 Z

' G8 }, B7 g9 _" i5 E7 Q原料：牛肉，豆腐，香菜，生姜，料酒，黑胡椒，食用油，糖，盐，淀粉。
/ T6 X1 b" m/ M! X! q9 s' f+ x2 o8 U9 g+ z- }8 J  K
香菜肉丸汤的做法7 `- W+ Q9 j: W& P7 |$ O
. X: Z3 E( s0 U% \9 j
1．原料备用。
0 v# I2 e1 }3 [6 a

2．肉放入料理机，打成泥。; U+ G8 S3 r$ r+ i, a; ~

. B) O. I" j, J6 P. A7 f3．豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
% H; H" X5 d! J' z# W% N
' g" P2 h- a& D4．香菜洗净，剁碎。/ S: H/ P/ e3 {  ~5 ^' `9 ^
9 c+ T, z4 O/ O( E, d$ R; _4 w
5．把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。, U6 Q9 _; \2 y/ D1 |7 g

6．用筷子往一个方向搅打上劲。
3 n: X, V& }0 J$ j: y8 }* H/ @* k5 f. [$ p/ u6 z" A, K! a9 ]6 T
7．用勺子挖成小球。
5 w- \3 s" T1 d+ \3 C! n& o* T0 A
5 `# J. S1 Z/ l8 r$ n) }8．锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。# [* V2 @* O) t- B

曜舞妈咪

不错，赶明儿弄个打肉的机子来做