syczn520

又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。
: T: f# d. y6 m& e& l. O4 [& |6 t
) N: u0 s  W" ?; W& B小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。' [# S: a- f' O$ t
. A" r1 x: p" U0 A4 [3 _% ^
父亲节，又快到了。爸爸，身体健康哦！
( B" g4 e9 y" E9 G/ y) L% \- N. t! s$ F1 p: [
传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。- I# N1 I- |+ O# ~- K2 g0 M

香菜肉丸汤# u2 b" C# N7 B: B: D

) d/ W5 b# X& q1 E) r) \原料：牛肉，豆腐，香菜，生姜，料酒，黑胡椒，食用油，糖，盐，淀粉。
7 U! W( T1 V+ B0 q
& [! F+ G1 y8 d6 c1 H香菜肉丸汤的做法
1 W( D( ^4 Z  j% ^- x( @1 H
4 X: D8 L9 k8 M1．原料备用。
3 t2 q! O/ [$ q& O- Z

2．肉放入料理机，打成泥。
& S6 p9 E# y8 b" i$ b
. a7 p8 ^% s% |/ }. V3．豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
0 ~+ S3 K' G1 s) _: x# U! t: v6 }9 t) x2 e
4．香菜洗净，剁碎。
( X% h6 ]7 S4 o% E) d  Q* I
/ b0 w* ^- E1 f% c5 j2 y5．把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。
5 ~5 z" N) z: u9 F( |# |

6．用筷子往一个方向搅打上劲。
$ E+ R* Y$ s7 c: W, ^2 O
. e$ ?3 a  [* m7．用勺子挖成小球。
& O) C7 T# J" C; Y
- J" x  d  K2 ~8．锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。- v' b5 }; ]5 H% \) q

曜舞妈咪

不错，赶明儿弄个打肉的机子来做