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又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。
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小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。1 c/ h5 }8 B& O3 I8 u/ y

1 E+ o$ o, p+ l1 T父亲节，又快到了。爸爸，身体健康哦！9 v9 R( r; g4 x) U8 ^
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传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。
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香菜肉丸汤
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原料：牛肉，豆腐，香菜，生姜，料酒，黑胡椒，食用油，糖，盐，淀粉。2 k* K9 V3 v% s5 a& i$ n) b

! X" Y2 k0 j+ s% \9 l香菜肉丸汤的做法' n& K1 g! M/ u* F- P; Y( p
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1．原料备用。" S7 N& z/ V3 Y3 D* Z

2．肉放入料理机，打成泥。( V  A7 w4 Y  N3 m2 Z% C5 S7 Q

# ~6 U' P& }6 \, S& E' @( e3．豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
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& x( U$ Q: v7 {! T0 c  Z4．香菜洗净，剁碎。+ e$ R8 s2 x; D, p" X

+ Q& U" X. M5 F0 V0 |7 K# j8 j/ T5．把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。
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6．用筷子往一个方向搅打上劲。( ~% n# m4 `: s$ H! |0 y& D- W
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7．用勺子挖成小球。) o1 V+ @8 ?) `' j, N
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8．锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。; h1 G! L& t8 I* c- f

曜舞妈咪

不错，赶明儿弄个打肉的机子来做