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又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜，其实只是一种情结。; K' X) B" j( o
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小时候不爱吃香菜，因为感觉臭臭的，爸爸说很有营养，所以切碎了加到肉丸里。( B: a4 V2 E4 N! ~9 Y
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父亲节，又快到了。爸爸，身体健康哦！/ K+ b3 `0 o3 X0 V
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传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。1 d7 r( _4 e" w3 i* @

香菜肉丸汤
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3 Y! X2 x  ]1 A# s1 D$ g原料：牛肉，豆腐，香菜，生姜，料酒，黑胡椒，食用油，糖，盐，淀粉。
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, H/ w( k0 Q  B+ K% H1 A# [香菜肉丸汤的做法
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! V  ?( j6 X  [, @7 Y- D/ i1．原料备用。
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2．肉放入料理机，打成泥。
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9 Q4 u# B/ ?# x- S+ H# N3．豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
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6 I( `- P/ E' H  V$ x. V4．香菜洗净，剁碎。
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4 m* @: A" f6 w0 U0 z1 F5．把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。! E: f" D  G8 J& ^

6．用筷子往一个方向搅打上劲。$ Q, _" G8 y$ E7 ^9 ]" u

4 r1 f: `: l- @; N; W7．用勺子挖成小球。
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" T# ?6 [5 ]! E* s5 O) {8．锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。: p9 U- l. w) p: F

曜舞妈咪

不错，赶明儿弄个打肉的机子来做