樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？; C$ A# V6 t6 x; o6 P

, r; ~3 p$ Y1 C# ~) D( R1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子( F7 b5 e" ~3 B9 B& T
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这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈

zfandy

这个俺喜欢
* y  n/ y+ ]4 M4 X" {  ^3 n$ e5 O回家试试4 R' U0 t+ s6 \8 V
唉% m4 j- Q; x* B9 c$ e0 F0 `3 s0 p- n& n
自从来到这个版块! T' I% I/ T' D. H6 g9 @# J
看到的好东西太多了4 x) B4 f$ M# w+ ]2 {6 ]
想做的也太多了3 f6 G$ Q/ B) H. \. o: `

; O+ y' s. o1 v& x' Y2 X" [直接导致的后果就是1 u. j9 i, N& V3 E
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中7 N+ ^1 C" U, _; x2 @
还好老公从来都不说我
% I" x/ z6 i' C& t嘿嘿$ G1 x& j% v7 \2 |, y" V9 y; p
可以很好的发展我的厨子大计拉
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樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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0 Z: o2 T' z9 L$ h8 C[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]