樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？7 b' S) z4 _% a6 C4 z2 {+ l
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子( L/ X; r/ `, `$ |. O; I

% k2 {+ c. s2 e1 t6 G这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈

zfandy

这个俺喜欢
, U/ T0 [6 n4 G回家试试
, a. K, Z- g" ~  }5 B4 \唉
4 s, n! h1 q5 u+ ~自从来到这个版块
0 I# F+ p1 Q4 ^  v看到的好东西太多了
7 i$ H1 X# m1 E% g3 @& Q! b9 {想做的也太多了2 H1 a; y2 Y, U

) w4 n4 I) }+ w7 ^直接导致的后果就是  G# }% ?# ^' o- b/ ?; J0 u
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中) c+ Q; x3 x/ ^6 z
还好老公从来都不说我" ?; Y/ Y. B: S8 {. D
嘿嘿# I& g# w7 p5 l7 ?( }
可以很好的发展我的厨子大计拉
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樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。  f) a/ s* n" t2 f0 b

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4 a$ H) R# V  j) K5 e. `[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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