樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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; p5 Y+ a+ P8 @7 Q3 F5 t4 Y5 N1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
$ |8 a& }) S# f  r) ?" s* ~
6 A/ d  q0 i# U( ?  t& z' m: r' M这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈

zfandy

这个俺喜欢* x' q9 o# R: z
回家试试2 f, n$ D. ^% ~
唉, K1 i& ^) A' O
自从来到这个版块
4 k" S% d& \3 L7 {看到的好东西太多了, ^/ A  d' A  ~* e, o$ d- H& t# i, h& l
想做的也太多了" ?" \* P( J- c$ P# K: w
! q' G; S; [* J! K- Q* f! n
直接导致的后果就是1 [- R7 b! M+ M. J% ]
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中1 J4 n3 k- G. E  g6 H
还好老公从来都不说我
: W! k5 f$ t' V' P1 F5 g% w嘿嘿
, F9 ?/ y. R' K* k可以很好的发展我的厨子大计拉7 E8 m& I# Y0 D) U9 |- g

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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, r' |0 T2 {2 D  W: |[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。. f! V3 g- ~) j) L  c9 V/ c5 a

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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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7 t$ N8 T; s! Z4 ][ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]