樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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$ N( S9 i/ y. Y1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
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% f7 R; f8 W4 `% n+ k6 i& R[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子, ~6 }5 w1 e" B
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这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈

zfandy

这个俺喜欢
. e% P+ V  l2 \) D6 X回家试试7 M- U* K7 E) N
唉
# I' ]5 z2 E  g9 L+ l6 c自从来到这个版块
1 Z  x. c& ?  z, `3 x看到的好东西太多了+ i& g7 T- q4 H3 _# d3 F3 p
想做的也太多了6 Q' Y, @' L+ f+ ^: g! R2 R
1 B$ T+ f2 g. n; H
直接导致的后果就是' g- e: v/ h7 C. ?1 g4 G& a
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中' j1 h0 E# ]" q4 P, q
还好老公从来都不说我
' I; `- @+ i/ g嘿嘿2 Z' o* \( z4 ^* ^, ~5 S
可以很好的发展我的厨子大计拉7 `0 O$ M) I- A( ^

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]