樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？) t2 m& a; ^" [( J4 ?, N, y. R
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
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0 p( Q7 ^# a. i7 l这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈

zfandy

这个俺喜欢0 x, P  M- C: p1 \
回家试试- I# p3 @# t3 J
唉
- s9 Z! F7 A, X6 u8 b, X自从来到这个版块
) G1 g! M4 Q# G. T9 b' R; m$ Q1 J看到的好东西太多了0 a7 e/ F. d+ j" X% x! ~! I3 ?) \
想做的也太多了/ `: U3 r! l7 p0 P, \* E1 V% p
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直接导致的后果就是. G1 R/ z: g6 z4 ^  X& \( U
我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中% Q: `9 D8 z! z7 U1 {, f4 M
还好老公从来都不说我
$ f, V' R" K- a+ Y& u嘿嘿% r: T  D7 p4 P" w$ |2 _: G
可以很好的发展我的厨子大计拉  z( V* z. n) [  o$ r

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。% X' k- f" b6 f+ T% d% M! w" C
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8 R  Z% }% L4 w: v; k8 Q# j[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。) l2 S- ~2 {& x% ]* J* o
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]