樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？
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) X8 Z- H; Z; |1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。- ^) D3 k- Z4 n) P) K3 u
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6 v7 n2 G) k# Y[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子  G: ~0 _* }* ?; b' N, e, W

  f0 a6 O6 B5 }  [. ^) g( H' \- m这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈

zfandy

这个俺喜欢
* a+ [2 i0 b9 B( {5 E3 |* Y回家试试
' y, }; X" v0 U, q% g  V8 \唉. q, b! l, |& O8 J/ i6 _. h
自从来到这个版块$ B- [: F7 ~. j9 D
看到的好东西太多了
) b1 ^  a$ m7 ]2 g& i* T想做的也太多了/ e3 T- y4 k9 c! K! S$ t* y
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直接导致的后果就是
/ A4 h  l4 Q4 N% X+ q$ l+ b' D我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中
+ J- b! u$ ]/ \1 Y! P还好老公从来都不说我
) h" |. |% a' L4 ~% f% J  e嘿嘿
6 o2 ~% k0 Z; C( P$ @可以很好的发展我的厨子大计拉
: H$ x6 {- Z% {  O

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。$ t. \0 C  W/ o3 C9 w
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。2 S  D. K& ^1 U! Y7 c
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/ o! y1 f  D& G$ R[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]