樱桃小小丸子

每年我家都要泡腊八蒜和腊八菜，每次菜吃的比蒜还快，非常好吃，我家儿子最爱吃了，不知道有没有人家也这样做呢？) g3 Q" Z  Z( Z# o9 [6 B8 ^) R
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1、包蒜（不用洗，用纸巾擦擦就干净了，洗了容易烂，并且米醋就是消毒的），放在一个密封瓶里，大约放瓶子的一半，另一半等着放菜用。倒入米醋（一定要用米醋，这是泡腊八蒜必须的）。注意大家泡的时候要多放点醋，否则将来放菜的时候就会觉得少了，我这次就放少了。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-27 10:26 编辑 ]

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
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这个倒是很简单哈，主要是这个菜可以作为咸菜吃，爽口干净卫生！我也来试试哈

zfandy

这个俺喜欢' L( _9 B& c/ T4 }( \8 |
回家试试6 J1 `, F) H2 m3 R! M
唉' W9 \7 @8 _# j
自从来到这个版块
- l9 v, i& W( U3 u. F1 w看到的好东西太多了# X: Z( X  N, z  U  j6 H. A$ ~
想做的也太多了3 z' W$ I. X! U
: ?6 X& u6 @& Q. v8 I
直接导致的后果就是
  Y! s7 C! X* A0 ~我家的瓶瓶罐罐在稳步增长中5 Z0 ?0 e  ~  C. @
还好老公从来都不说我- A9 V. l9 L6 w2 S# Q) G2 T4 j
嘿嘿) A; E7 K( q2 E9 i7 e9 [  x$ L
可以很好的发展我的厨子大计拉, E8 d8 Y) d- l& y. A* z

樱桃小小丸子

自己顶，大家都去试试。

小格齐

我都把蒜切成片，要不吃的时候还咬碎了，不雅观，哈哈

kexin

还可以这样呢，学习了，我也泡点去

angie

白菜估计比蒜更好吃，吃着肯定特别爽口

樱桃小小丸子

4、把菜心放入泡好的腊八蒜中，注意醋一定要没过菜心，我这次泡蒜的时候醋放得有点少了，所以加了点米醋，大约20天后就可以吃了。" t0 y! [7 N, ~) m: l
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:41 编辑 ]

樱桃小小丸子

3、洗一些白菜心，一定要用菜心的，这样口感好，控干水分，否则会烂，大约需要一天，然后用手撕成小块。3 T1 R$ ]4 R& c2 F/ j& n, M% p

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) \# f- o6 z& Z, T[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:42 编辑 ]

樱桃小小丸子

2、等到蒜全部变绿，就是这个颜色，大约需要半个月吧，如果着急就放在暖气边上，绿的很快。7 t; E* Q, S8 n$ A. q
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2 O( `) K! G; M$ o% r[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-1-22 16:39 编辑 ]