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3 W3 J4 Q, X) o3 a+ O1 J0 D# q材料猪瘦肉100克　　滑菇100克　　荸荠15克　　生姜1块　　淀粉适量　　食用油500克　　（实耗40克）　　香油1小匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙
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2 h+ S8 @0 Z2 {$ D* R; s9 _做法1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米；9 I; F1 l9 M/ j, o; q6 j" |
2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油；
- ?. x0 X  Y* e1 V4 e* x3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。, q" E# q1 l) Y8 N$ ~
注意+ s: S& j! e% d, V
菇滑肉香，汤鲜味美。下入肉丸后，不宜用大火，否则会把肉丸煮散。. \: ~6 A6 @/ x6 v

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嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~