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材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。
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6 P& T- [" _' x  D1 u" C+ S5 }做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。0 M# P+ r1 K1 Y# {$ P2 ]1 x
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。1 x5 P0 m3 b/ N1 D) w$ o
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。
+ f4 J: y$ M/ p9 [, o7 b" M! g4 u9 g4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。) i3 V! g; a% l: n. H
小诀窍:
% l3 x- c5 `* U7 J$ ^* B. V特点
: T# `) U2 b9 Y! w% B2 N' ^油润光亮，味浓香醇，软烂可口。
$ X1 h# v  |3 u# R2 e' r; I操作提示
1 H) K# i" g2 V# P$ T6 g; w一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。
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嘉赫妈

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' {, r' J. K" m# F% W; w$ l凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已

fhskal4

回复 嘉赫妈 的帖子& |1 v6 H' K* [% e& ~+ i
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凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~