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材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。" {0 Q1 s/ q6 ^. u% N/ R+ A9 V
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做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。1 Q6 i* b  x& i
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。6 Q) B" l; }: y* o7 w/ M% Y
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。
9 k1 s- v: V' F4 m9 d2 n: V2 U1 R4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。5 x' `/ N& n" f" p5 Q) R
小诀窍:% N* C% r  L2 |+ [
特点/ Z2 P" q( n$ f% P( c; B7 ?% R3 J
油润光亮，味浓香醇，软烂可口。
% f8 H2 n+ e+ N( ]- g+ t" Z操作提示- P* _, g: j% U
一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。
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嘉赫妈

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# }4 _2 S* D$ j6 [8 K凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已

fhskal4

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凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~