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- v! t$ `# v. Y7 m. D" ]+ [0 t材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。
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做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。
' O+ [/ M0 Q' [6 D1 H2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。# T- s! r/ T6 w0 e$ E5 m/ l
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。. M& ?3 U  c3 p
4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。1 @; s$ [+ N5 p
小诀窍:
2 o+ d  t; L. B7 ~3 P6 v3 @( ^9 j特点
. v/ T3 j  n) g% N7 z7 y4 c油润光亮，味浓香醇，软烂可口。
+ {) A9 J# m4 P# a操作提示
: @6 V1 i8 z. d一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。  C" d: E: e' W7 M
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嘉赫妈

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' B0 I5 K4 t% n4 F0 x9 `6 s+ Y" v1 t0 c9 s7 s1 U+ Q
凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已

fhskal4

回复 嘉赫妈 的帖子' a% D7 m  P$ y% M, X# f; Y* w9 J

$ t: w9 v( ?* m+ x2 H  z凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~