fhskal4

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材料净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。+ X# R) q$ i4 D5 T6 w% H
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做法1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。) {" e' Y3 [* `, m
2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。* Q# C4 s8 P5 c; a- v/ X0 w
3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。$ c, V; C1 e% S& c$ T9 E; W
4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。+ d, C, z7 L0 w, @- O
小诀窍:& c' H" S' D1 \2 K+ b
特点- W$ c2 A* x) H
油润光亮，味浓香醇，软烂可口。5 `9 L7 [+ f3 E. D3 N
操作提示* z3 h$ Q7 h  J% G
一定要刮净猪蹄皮上的油泥，以免有异味。- E! L$ R% a" t+ n6 u
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嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子1 k5 U' N+ e: @; ~
4 J/ D3 Z$ V7 @5 {0 P- g" ?$ O& w
凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊

那就有诚意一点啊~过程图~神马的！让我知道这不是复制贴而已

fhskal4

回复 嘉赫妈 的帖子
( ]8 \) w: e7 z
/ H5 I+ ]3 f& F$ h( y凌乱 。。。。。。。。。。。没灌水啊  

嘉赫妈

能不灌水吗~你说我是管是不管~