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宝宝生日
2012-02-27 
帖子
27 
楼主
发表于 2012-6-12 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
受到警告
  蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图:
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  锅内加水,放干辣椒两枚,大料一枚,葱白,和姜片烧开# h- Z  e( t; ~7 ~

! s3 _& _6 @% k; C( |6 y  水开后,将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里,加一勺料酒去腥,煮5分钟左右/ Y6 R: E8 W1 c! I  W" Y8 v( |
3 F1 p; p' j0 }. ^7 h1 c
  将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用( M; k. z) k6 C' F/ w2 U
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  蒜薹择洗干净后切寸段
3 C8 y5 m2 b4 M0 w0 m- [+ h6 g. o6 g: P' Y
  不粘锅内放少许花生油,将干辣椒去籽切小段,小火爆香干辣椒段3 G5 C; K3 x, W6 e1 y0 e8 a# b& A

2 x. x5 X& ?/ r# V+ v  放切好的蒜薹,炒2、3分钟
* U# b) [  B' P# L& O
7 I; N- H7 |" _' C& i  放入鸡丝,加一小勺盐调味,继续翻炒
8 ~8 R5 X8 B* z
8 `4 t7 C# J3 K6 E7 g! G  待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后,调入一大勺蚝油
1 s0 y! D) t: _  ^. `+ p6 b4 X4 O) ^$ D
  翻炒均匀后关火即可
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9 p! Y) B5 d. h7 q/ O  E; q  关于鸡的食物我只会做两样,一是鸡翅,二是鸡胸肉,且对鸡胸肉情有独钟!为什么呢?0 S/ O! [9 X# J/ Y! ^" H
2 d, u$ G+ P& i7 C( p
  因为:
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  一,鸡胸肉没有骨头,能够很容易的切丁、条或片。) K, x5 a, ?4 C" m- U5 @# v

0 F; x  Z* ]3 V: i: E  二,铥先生对宫保鸡丁情有独钟,尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁,但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。) F6 V5 E" K: x5 z& n; N. e7 U
$ D8 `* h  i4 K# C" p
  三,鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低,对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
& U  l& F( K7 E" d. G0 h$ e" o0 p) ]" d7 O+ `* Q& c5 l
  四,也是非常重要的一点,鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝,最后和蒜薹一起煸炒的,所以吃起来很像干煸后的味道,虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩,却也别有一番风味。9 p. `; T# q9 S4 w: k

合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

亲,配上点图片更直接一些

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宝宝生日
 
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350 
跪求图片~
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
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蚝油蒜薹炒鸡丝
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