居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：
. V1 c. R. E4 g3 G$ z" D
0 ?  Q& g7 V# d, W　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开8 q8 @4 n/ \/ X. E) y7 @' v
% l& i8 K+ W0 A+ q/ ^
　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
7 U. z6 W8 k+ D  H1 r$ [
6 L6 a& }: V9 j& ?# D　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
8 {- U/ x; U4 U4 `6 o
, j9 I7 \8 {  o& h, l/ m　　蒜薹择洗干净后切寸段6 _2 B, I- j9 a1 d0 @

. m( y# k2 |; j　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段7 |# F" s# c9 v) r4 p- |' W) R6 n

3 u; ?7 A- Y- y: q6 `7 X; U　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
. |7 v, C: p1 R+ p& _; e2 D6 B1 J& h4 E3 ~. ?& p$ R/ v7 Q* G; G/ i
　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒
" m9 _! h# R5 O6 b
1 @% R$ J2 v: ?　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油
4 ?% @- p' A5 \9 e. p* R6 v! f/ {* `
　　翻炒均匀后关火即可  i& C4 X. \  |- f
* K' V, A9 Y' c: X) C$ ?/ |. H6 l1 r
　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？
+ i+ T. Z6 i; ~- w7 I
& W: C" A% ~3 u& `' ]　　因为：. {4 i' w5 d3 m" y7 L
& q/ V5 U) C: Z
　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。; v2 A% d3 j6 E, p: n

( _0 e3 F- C) Q' G8 ^　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。
) [7 w+ ~  b, v" }: m9 b. c  q8 g8 `- Y
, E: i4 V) a  U; Q# X" H　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
0 f2 w! G) ?8 P: p! f" s
- }8 M) x% E& P: f% b  _　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。* H6 ^: i0 D# C0 o  R: Y

kexin

亲，配上点图片更直接一些

SYJK

跪求图片~

嘉赫妈

无图无真相