居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：$ ?+ C& r7 a0 y
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　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开% B9 q7 K  [* h: M: @/ X% J1 s5 A
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　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
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6 T; E, K0 ?8 Q) {5 \5 v* l& D( l: Y& w　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用2 N4 x2 o8 M$ b3 c

1 W0 R) ?/ x, d2 S7 a4 S( G　　蒜薹择洗干净后切寸段; X/ C, A/ K& x
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　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段# s4 e, `: e4 x  E9 f- M' Y

1 i) [+ m& o" N( Y- Q　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟5 x& `0 m% z! \6 @
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　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒
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" w9 m* O1 a; n8 b6 I　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油8 ^( R; T; n% I! y# a

4 ?# }* f: Z1 G, w! N5 o　　翻炒均匀后关火即可0 `- E% ]4 \" r* r
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　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？0 B/ w2 e$ E0 z" g6 e

: {: Y7 ]1 Z+ c' `5 t) q1 U; F　　因为：" d, p7 i/ `) s: t2 r1 `& @4 H0 y

9 |) Y) X7 x4 V6 r) g( S- \0 o　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。; J# S9 o  q0 z  c
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　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。* ], H& M2 i! u7 C: X$ `

$ M+ [; c1 |3 Q1 A+ |3 t　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
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　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。
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kexin

亲，配上点图片更直接一些

SYJK

跪求图片~

嘉赫妈

无图无真相