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宝宝生日
2012-02-27 
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楼主
发表于 2012-6-12 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
受到警告
  蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图:
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+ }: O# ~4 Y1 R7 c, v: Z4 L  锅内加水,放干辣椒两枚,大料一枚,葱白,和姜片烧开
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1 W' p; D/ K( d9 Q7 ~  A  水开后,将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里,加一勺料酒去腥,煮5分钟左右- C: f3 C+ Y9 e7 w+ ^1 z/ v" e

- P9 K# o3 U2 C2 C  将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
+ K  g# Q) S4 Z+ {3 M; O' K0 {! W' B+ C2 S* h; T
  蒜薹择洗干净后切寸段
( Z9 ?( `3 J+ w7 k) w& u7 o& Y# S( ]" U1 o  p# T  k4 w
  不粘锅内放少许花生油,将干辣椒去籽切小段,小火爆香干辣椒段
4 r4 K8 w( H) y" G# l6 m% h9 w( a( O2 e/ ~8 W
  放切好的蒜薹,炒2、3分钟
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( w+ U7 v" L3 Q0 A% H  放入鸡丝,加一小勺盐调味,继续翻炒5 F1 `% ]3 Y+ T: L# K# ^% z4 \
8 B" U* Y; a4 A% n8 v' @! p
  待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后,调入一大勺蚝油+ B# e8 Z) o3 }" e8 h+ {+ u2 V8 S
2 ^1 F7 K+ O8 {5 Z- F3 Q- J6 B  ?
  翻炒均匀后关火即可
; f$ ?* t) F, P% O, R5 v
" J) L5 u* m* G- o6 H  关于鸡的食物我只会做两样,一是鸡翅,二是鸡胸肉,且对鸡胸肉情有独钟!为什么呢?) F3 D2 L, R" k3 v, [' D

4 T0 T' Q, U4 J6 G1 a% F; p, Y& O+ P  因为:
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- r+ Q; ?4 \$ q! X  一,鸡胸肉没有骨头,能够很容易的切丁、条或片。3 ~4 T* p2 L! Y# h
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  二,铥先生对宫保鸡丁情有独钟,尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁,但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。3 F; R/ O6 A3 q! B% R  L. `/ Q8 q

! J& ~" i8 Y/ _# h: M  三,鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低,对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。$ T; C% Z' b+ a* T
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  四,也是非常重要的一点,鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝,最后和蒜薹一起煸炒的,所以吃起来很像干煸后的味道,虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩,却也别有一番风味。' x! {0 q& n0 N) Q4 R3 p2 u; h

合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

亲,配上点图片更直接一些

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宝宝生日
 
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跪求图片~
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
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蚝油蒜薹炒鸡丝
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