居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：
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8 \) W7 b9 ~# q- K* s( z$ p3 S　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开
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　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
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　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
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　　蒜薹择洗干净后切寸段; x. a2 t( i8 ?+ T/ I

' _6 A2 z- U0 h( C" I　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段6 ?9 _# a. w( b% D. {2 g7 T
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　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟4 T% Y0 x6 x* E: ^

$ n' W. }7 l. \6 \1 Q- a7 g% b5 `) A　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒& K2 E5 I# k# R! l4 @

; m: K2 I6 Q% K" ^) i　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油0 u; [* `5 n# G& t. ]0 l: Q# H

) I3 {$ r) L9 x2 Q  a　　翻炒均匀后关火即可
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　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？
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: V- _- M4 s2 R% j0 M# ?( n　　因为：
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- ~* J/ a, U9 k. j% M" o1 P7 ?: Y) \　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。( \' g% {/ a- P/ N! o

- }( `) A+ t- A* ^& R$ Z　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。+ H8 R) R1 L9 |- e
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　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
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& c0 O( e3 y$ ]: {4 B% H1 ^　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。7 C# f+ w4 g, N/ j0 N; r% d( j* N

kexin

亲，配上点图片更直接一些

SYJK

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嘉赫妈

无图无真相