居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：
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　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开# h- Z  e( t; ~7 ~

! s3 _& _6 @% k; C( |6 y　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右/ Y6 R: E8 W1 c! I  W" Y8 v( |
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　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用( M; k. z) k6 C' F/ w2 U
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　　蒜薹择洗干净后切寸段
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　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段3 G5 C; K3 x, W6 e1 y0 e8 a# b& A

2 x. x5 X& ?/ r# V+ v　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
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7 I; N- H7 |" _' C& i　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒
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8 `4 t7 C# J3 K6 E7 g! G　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油
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　　翻炒均匀后关火即可
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9 p! Y) B5 d. h7 q/ O  E; q　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？0 S/ O! [9 X# J/ Y! ^" H
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　　因为：
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　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。) K, x5 a, ?4 C" m- U5 @# v

0 F; x  Z* ]3 V: i: E　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。) F6 V5 E" K: x5 z& n; N. e7 U
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　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
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　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。9 p. `; T# q9 S4 w: k

kexin

亲，配上点图片更直接一些

SYJK

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嘉赫妈

无图无真相