居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：
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　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开
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　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
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  R- {( L3 d- }/ A; q! T* q　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
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　　蒜薹择洗干净后切寸段
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) H* `6 s. m. N( ~% l; r+ @: Z　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段
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　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟: l* U7 o. m6 E0 J" R
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　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒
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　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油# J  u: ^7 {1 _3 F0 R* v! [

/ ?# r2 b1 B2 C  m8 n　　翻炒均匀后关火即可6 X8 E1 L6 Z# C7 M: P

& C0 C( |& m/ K$ {2 z0 X　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？
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　　因为：! `' M* y, G* K" P

( Y( D2 a' A0 q; t6 u2 f% D　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。* O5 m: X! Z: _& O% P( F

& l7 h1 ~1 r) t8 @　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。, f" ?" S9 ?3 l$ S' ^8 T! f) x! N
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　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
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　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。
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kexin

亲，配上点图片更直接一些

SYJK

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嘉赫妈

无图无真相