居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：) E$ B1 b5 c2 c8 E! w( C* b9 Z. z1 W( W
! B  v( Y! M  O. T- Z/ c( |3 K
　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开, [3 i& f$ j' V/ h) ?3 @& @
( ^* f/ `) G6 Z4 Y, w# ]
　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
- C' y, ~/ Q/ V' B6 I* A7 `
& X4 U; }# f1 ]* f2 {  }0 S　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
: x" ^+ o1 n. S& m/ b( |! V$ {% x
' r! l/ m2 ~# b( W/ s1 j& ]; Q　　蒜薹择洗干净后切寸段+ `3 Y/ g3 n4 f9 d' v

* Z0 F8 b( t+ m3 b9 o* D! v& R　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段4 `. S4 c9 I; l+ j- }2 z* b

# P- Z1 q9 F0 F$ t　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
3 M/ Y) e) ?; Z7 n
# ]; M" X, ]# @8 Z5 F　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒
/ ]5 j  y/ c, I
0 ?5 G8 f/ r( o" V* N& w　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油
* r. ?2 [0 R: v( k  `# L1 _+ l+ b  y& N$ I. F2 Z  [
　　翻炒均匀后关火即可; n5 D8 s" p6 T7 L3 y
8 @: N/ r" {7 {6 b/ `
　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？+ t3 I1 A# ~, c( ]5 ?! T
# N, ~3 x, y2 [. J8 _1 @
　　因为：
, t/ t. [( X2 L6 c( }& `0 r
1 C7 f) L& x& l, @% m　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。" i7 s. ~; w. k

1 E- q; o6 {. V$ j6 S　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。
( ^3 J* L% A1 r- D
6 o" G8 f/ d4 f. S* w, e% A8 h4 I　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
0 s- N" \$ P8 ^2 B$ g
0 ^3 l- x6 W& A) ^) f; a& R　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。# s) B$ j0 ?  F, I' T; z& D! [

kexin

亲，配上点图片更直接一些

SYJK

跪求图片~

嘉赫妈

无图无真相