居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：; \' o$ H: F) O% x6 w

2 Z. w# \4 h* n　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开8 T1 W2 C. h% L: Q; o3 A
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　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右# f+ P5 n3 z' H

5 |0 J. a7 ]" E4 a+ d! y- K　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
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+ D0 \' g) o$ l, Z　　蒜薹择洗干净后切寸段) a, e2 m  s. S0 P

- s! I4 v' i1 N) o/ v# e; v8 P　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段% @% k; W0 y7 s- Y- W" z) {

2 V8 \0 C6 m* s　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟( z( T* y& O6 u" Q- b' Q+ D2 r
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　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒5 j8 V! x4 Z4 @( d6 @
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　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油: z) {( |$ E, F8 v  s& _
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　　翻炒均匀后关火即可8 N5 E9 E1 C# u8 o" i

) L6 j# r0 [$ ]3 f+ A' H- k: @4 f　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？% S/ @6 i3 D6 P

2 z; c- ]3 _7 `$ K　　因为：
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8 o/ |1 P1 R. E* D　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。
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　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。4 L& k, V% |* f

" G- g+ ^/ o" H1 |5 z  ^# F　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。" n+ ]+ g1 \$ Y1 {: O
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　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。: @% [! N) W6 k* M9 k  l+ j

kexin

亲，配上点图片更直接一些

SYJK

跪求图片~

嘉赫妈

无图无真相