居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：+ R& G9 M" A. Q% o1 h2 `

- H, z7 k9 D' ?$ O　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开
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( M2 U. X+ Q" ], h/ A　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右. C5 }6 d# ]' A4 ]" T6 L+ |

7 Y5 \- [: B1 z　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
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8 d2 ^1 Y1 ?$ V& ]" w4 P' @' @: E9 F　　蒜薹择洗干净后切寸段
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　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段5 N9 O( l! u* r& q- P! z5 O
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　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
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　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒
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+ i5 a% W# l: V( L/ s/ c　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油, H- q" @) y, h  g0 V6 e( p% {
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　　翻炒均匀后关火即可4 V" m% b. b# z8 u, E! a
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　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？9 l( a) h# D$ E5 e" ]
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　　因为：
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; m% S- U* W0 b5 v2 \* q+ d% A　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。0 C4 C! S, x. |, x( Q1 U8 U# Q( t

. {# @2 D+ K; _) d( W; Q, p/ X　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。
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　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。- N, n0 E3 v+ W+ D( `4 }- C
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　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。
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kexin

亲，配上点图片更直接一些

SYJK

跪求图片~

嘉赫妈

无图无真相