居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：
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　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开
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5 R" X" j3 a: H) k　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右1 v( ?' Z. p) ]# ?& R9 c! m6 f2 v
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　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
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　　蒜薹择洗干净后切寸段
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　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段
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/ ^& N; d) p$ h$ N8 o) i　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
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7 p2 [0 M5 T' e. |0 w4 F; R* P2 O/ B' o& h　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒( J& h" d- ^& E$ w$ f) ]( j

0 o+ |8 E* h4 x' o2 @( n/ m. J　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油
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　　翻炒均匀后关火即可
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- j! R  N2 J: P& @) [7 U　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？# d: r. F! g9 s0 j5 N8 W

2 y* k/ ?5 k; P7 W7 w　　因为：
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　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。4 ^5 {2 K  o/ i
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　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。( L  {% K, ]5 d# ?1 K; B  X

( H6 |% m2 b, @4 m　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
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　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。# I; Z' [& K* S/ G: b8 m- w" k

嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些