居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：7 k, D- _& x# e, j/ `
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　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开
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0 I% {( z  Q. O) @/ V, g　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右0 Z% S& @4 P! b+ H
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　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
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/ u, C" q" D9 C8 B0 x  x/ f( P　　蒜薹择洗干净后切寸段% W5 D0 c  c4 V. z: q! E
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　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段
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  }+ P4 }; q$ ]; R3 N  t　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
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　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒, I& Q+ P/ X6 U2 o6 J. s

* g: l, s" w/ |, x) M　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油
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　　翻炒均匀后关火即可( |8 ^  C9 S( W, T+ ~

- a8 [5 t6 E, y6 V, V　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？: ]! @; Q( @9 ]- r* @; g

7 y( J9 y7 J$ D( B9 P7 y　　因为：
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9 h  p/ s0 O0 P　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。9 |" [6 c8 U: T8 _( E1 \

3 D; Z5 K9 R; g7 d7 g* {1 A　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。3 B8 o: ]' E+ m. l

) U& h2 |& U; j1 U/ G　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。9 w* ]9 K0 a3 i: e+ {

8 Z5 v- p$ }8 ~2 F- D　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。
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嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些