居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：! G# \* d, g: `/ G# w2 _7 K, `7 [

4 S* |! i6 k! t! C% o1 ?　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开
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- T5 b+ x% l0 J7 G- L5 k/ u　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
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　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用4 j0 j/ D0 [! C0 T! D7 ?

4 U  _( t6 j2 j( j, u* r7 K. x　　蒜薹择洗干净后切寸段( y0 w( b( ]1 i6 T, D

, w& B% L" ?  e' R# u　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段4 v" C2 n5 f6 O" g" s* I
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　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟1 n& H4 r* n4 |9 a$ ?4 F
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　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒
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　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油
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　　翻炒均匀后关火即可
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　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？5 E) j! {& T5 ]( |9 J  i$ j$ w

: P, i! B! ?7 S) s　　因为：$ n7 D/ l7 H, O" I$ Z* h

. j, t' E* y8 F, L　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。6 B5 f7 K: [% Z0 \" N2 E: ^
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　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。
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　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
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7 T% @1 x3 l  l3 S) c5 o　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。
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嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些