居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：
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　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开9 H9 T/ \, V+ |9 h" C

% b1 H; W' z5 W3 v( f　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
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; t1 k3 M1 p$ r$ i) Z2 R+ l4 K　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
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　　蒜薹择洗干净后切寸段
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  F; f* c: m2 o+ G　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段
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3 i3 p( ]  g6 [- x1 U- W* w　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
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　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒
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　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油
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　　翻炒均匀后关火即可
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% Z$ D" ]" }; z  B* w% D! g　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？, B9 ?* h  B/ c( Y+ h

) h8 j! V  k1 `% {　　因为：7 A0 s1 t1 {; R, V' b( U
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　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。
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　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。) A" U5 ?: R. D4 }

6 J- Y8 [! C6 V　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。' d2 O# f1 N6 i+ P+ L

9 F' T) I/ z( F$ D7 _　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。: J3 M6 w* V. A8 X

嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些