居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：
4 m: |2 Q/ l; u1 }1 E4 ~
1 z1 A7 c- Z$ {) m# P( @　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开* v' p- p4 @- O$ b
3 T9 P+ _/ c; Y, Q/ w0 ?+ f
　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
) `: U) L' R- _
/ U( [, i8 |( U　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用! m- t- V# A4 ^+ T3 T0 p5 T
  u( K. H8 t/ j. ]5 @! \* u
　　蒜薹择洗干净后切寸段' p! ]  e( Q( F9 O8 J9 s9 a
8 Q# ^+ w" u6 j3 C9 a- p5 L
　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段3 n% F8 G# ~: }/ j- G# c6 D4 I
+ `8 F* R4 G) I, c
　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
: S# B* z( J* |$ M& I
6 }+ G7 Y: q% ^" d4 F) |　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒) m' W1 G$ O8 j
' e- R" ?! l( {( k
　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油* G( b+ i! M3 {. P0 R! h
# G( C' ^$ s7 x: A+ ^, s( t
　　翻炒均匀后关火即可* q/ E) u# y0 @. E3 K5 Z& a2 C

( R( X3 t: @, }) e) C　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？
2 d6 B' {: z: o% w  f( _
" w( G' t$ X+ S7 r9 _& B1 V　　因为：" S* \/ h% N2 w  @8 w

! F6 @' h# y) q5 q+ t; z) l　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。
0 l1 F- S6 [0 A# N! g. y" a( m/ \% }% r2 @4 \9 y! A5 p7 f$ D
　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。
+ n( k6 `# z! q6 q; Z4 F* _* V& x: J: h
　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
* w  }) O  N7 s. m2 f
3 V% O- V2 g. p& ?7 I/ a　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。
9 x; x9 ]+ `4 ^7 y$ D

嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些