居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：# M9 J& c5 y" m3 J

- z7 }5 o5 H6 j0 I5 T9 j　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开) Q7 V8 @0 P# j+ @
2 c: L7 q$ K( D7 ]
　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
$ {" {; o4 @' M" p/ |# k7 f# b1 j0 a# v' M' H' @$ N4 v
　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用
, n% C) ~) f+ n5 M/ ^$ E  B
. h3 W1 i( ]* F+ L　　蒜薹择洗干净后切寸段
8 o* \2 k5 i8 k1 [- h! N  T
3 N' U/ ~& X6 e* ~0 p2 y' m9 Z' D　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段1 l, D6 [: }6 ?! E
! [1 f: G5 c" I
　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
/ B+ t. A6 f" _) x6 j4 L! Y' {: |" g* I
　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒
; m/ `8 q% Q& V' X0 d
5 N' a3 I2 U8 E- W: Y+ S$ p　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油# G- H7 S( k" r: f: O, l7 M' d
/ J$ Z/ Y, Z! J3 \1 c' Z
　　翻炒均匀后关火即可3 H: i: n/ [& M2 W6 U1 ^1 {
5 X: B0 c- B/ h: P5 T. J
　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？& {6 @6 L. ?; S6 b4 N9 S
; M# E7 b- J, y0 c$ a0 s
　　因为：% ?" K0 W- V. \5 }/ i! a9 V$ j* a; }

0 |- ^" F, i1 X/ ?" j2 i' V% O) j　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。
' S( e* j1 \! m! c0 o' q4 x
$ k/ Q  l" I; V6 a5 j　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。( ~% A2 \- _8 D' i: ?, a

! i# k0 Q! W2 S. F! k5 \　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。, ~) H  H1 X1 t. C. N. |2 h! j
: D8 }' z, L- I. O
　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。. f6 _2 }  I+ X- N3 Q

嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些