居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：% L) B9 }) m; S2 U. }* l" p" s
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　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开
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　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
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　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用6 d" i9 q* C5 u3 a3 M# M* x

% d' O4 @7 c6 x* L: l/ L! E1 B+ ?　　蒜薹择洗干净后切寸段1 k8 e; L' k- R' \  C, X8 N

/ W2 g% l# L8 u6 W1 o9 B; A　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段5 D+ q2 f# T* t: K

7 d. v8 I! @" ~3 |' I　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
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　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒  y" B0 c& M2 C; o; z

" {5 N  C9 y0 p8 f. T: O" R) W. U) K　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油1 V) I! D4 N2 h& v
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　　翻炒均匀后关火即可  G! k$ ]8 d+ B5 [
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　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？% e: ^/ P4 \! n6 @0 D  x0 C
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　　因为：
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+ f# c; w2 E9 `  ?6 A+ x　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。
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　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。3 {, t5 ], V+ O' ~

; m. B( `% Q7 z5 n　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
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) |% x8 q1 t; @8 p　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。' b* G: l6 D8 D/ W1 D- Y: ^

嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些