居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：" Q  G3 {2 w' y8 L) z, ?

' t/ \# o6 k! L* g" p　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开
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4 C% z) u+ U2 O　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右8 i; C. t  ?4 _/ Z

  k; ]0 y: m- w1 n1 r& `7 V& w5 t　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用/ ?1 j4 @( c" u& X5 b7 g  s" }) J

- b9 E; _7 ]- K) Q8 ?0 u　　蒜薹择洗干净后切寸段
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　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段  x. h2 o- [4 Z; ^% c* e; X

2 W* W! w0 ]1 b# A' a　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟0 |6 r2 w$ C0 H$ B9 j! T: J
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　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒. K9 y4 n: @; v# N* k5 d: [
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　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油" ^! @# I, K1 i' @2 i3 V& q
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　　翻炒均匀后关火即可
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1 [7 \( A- J' o; M: B　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？
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, d6 v0 O+ ]. c' ~6 K6 G　　因为：
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, X( `- K. v1 X- h5 D& C  q　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。; U+ w% m& v  _0 p* Y

8 j0 d) ]) E/ g5 u　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。! b7 M, c% y) K% M! }) E* X6 q3 y
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　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
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; @7 e2 A; D1 @* X1 l/ ^  T　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。
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嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些