居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：
7 ^/ n# C2 @1 F7 ]  B7 a7 Y# s: [5 |0 u- l3 [) P: E/ v' ?) B& g) J9 X( U
　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开
  R: I5 Y8 ~0 ~- Q2 n
( x1 X( }' V; ^$ }9 P　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右( m' t6 ]; ~7 I8 K' s

" @4 N- E4 H9 R" M" u　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用5 T" f3 V5 Z+ X# K

# m3 q) N" m- g　　蒜薹择洗干净后切寸段
* P- h9 `- u3 z/ V. ^, ]& }7 z  U, I4 o7 L; e. c
　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段. A% \! M6 O# {! C

( z* q/ R6 y" a　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟/ o- j+ y% R) X+ T  Z

4 z4 C. w  ^: b0 P' C　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒
0 r, c9 z# B! q* k# N
: A, R9 g2 q9 R. ]8 `0 `1 f　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油
4 o% G2 n& t) F+ a) M
9 }4 S6 W# g- Z. D　　翻炒均匀后关火即可
/ {8 `1 T5 G) ?# }; f) o% g$ U( R! f
　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？& Y% v2 D& O% g

7 a! y% ], x6 p- n7 V( \　　因为：
! z2 b2 n* b. g1 T$ Z
9 R+ g" K! z/ W3 v/ _6 z/ P　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。
7 S: z5 C6 Y0 M0 W" B, g
' W7 I4 t0 G; Z　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。2 [  O% R- T4 t9 \& \

8 l! D. |% {9 |9 v- l& S　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。/ q, o2 d- R, g5 ]2 m! W

  {4 b6 J: c9 U/ _+ }　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。
. W, b5 [) C3 Q1 c8 p( u

嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些