居外人

　　蚝油蒜薹炒鸡丝的做法材料集合图：
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$ J' R2 M3 r. c% c) t　　锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开
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& s7 U/ B0 h( T8 o& I9 F　　水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右
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　　将煮好的鸡胸肉冲洗干净晾凉后撕成丝备用: M" o3 i6 i4 q% H5 {' ^8 P2 z* `
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　　蒜薹择洗干净后切寸段
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　　不粘锅内放少许花生油，将干辣椒去籽切小段，小火爆香干辣椒段# ?7 z9 Y- Q; J. |

( E7 u0 }6 A) Q% y) X* K　　放切好的蒜薹，炒2、3分钟
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3 E+ Y. @) ^: J/ x7 u" ?! Q　　放入鸡丝，加一小勺盐调味，继续翻炒# _9 _8 z* i; [
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　　待锅内的蒜薹表皮稍稍有些发皱后，调入一大勺蚝油$ s! v* Q9 \) p2 ]* i( ~0 c! @

; J; d1 Y: y3 h$ F" p; d　　翻炒均匀后关火即可' g' t( s$ ^% E3 y) f- o6 y
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　　关于鸡的食物我只会做两样，一是鸡翅，二是鸡胸肉，且对鸡胸肉情有独钟！为什么呢？* U& A( m: K. N0 d; z
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　　因为：
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　　一，鸡胸肉没有骨头，能够很容易的切丁、条或片。% ]$ H  n) _2 |- |
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　　二，铥先生对宫保鸡丁情有独钟，尽管到目前为止我还没能做出很成功的宫保鸡丁，但偶尔来个黄瓜鸡丁什么的也是能让铥先生满足好久的。
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: T1 ^% q/ g4 }4 p5 _5 k　　三，鸡胸肉相对于猪肉、牛肉等脂肪含量比较低，对于每天都在减肥和吃之间纠结的我来说是个不错的选择。
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　　四，也是非常重要的一点，鸡胸肉相对于鸡翅、鸡腿要便宜很多其实今天的鸡胸肉因为是先煮过再撕丝，最后和蒜薹一起煸炒的，所以吃起来很像干煸后的味道，虽说没有其他肉类吃起来那么滑嫩，却也别有一番风味。8 v) r9 e2 Z# [, v0 @5 l# g. f  N

嘉赫妈

无图无真相

SYJK

跪求图片~

kexin

亲，配上点图片更直接一些