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小炒腊猪肚的做法热油爆香姜蒜末
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, E) q }$ [* i, ? 下入洋葱和葱白炒香
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4 i' {$ S- ^* r3 s/ P. ` 下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热
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淋入少许花椒油
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3 {& a! \* B1 k4 }# J 加入青红椒同炒, e, \4 n. F2 x \
' i5 J2 t9 i# }1 z0 Z 等青红椒变软后加入盐即可出锅! M7 J* _+ y7 k4 `- H
+ i8 v5 n+ T# x- o. ^" j- P 1、腊猪肚必须是提前煮熟的,要不直接用来炒是炒不熟的。8 g& H5 F0 U4 P3 H) z3 ?! ^ N
3 d8 v( N0 }6 [) z0 M2 K2 j( x0 p7 f 2、腊猪肚本身的味道就很香,个人认为不用再加入太多的调味品。7 r1 a! z1 K' {7 t2 k0 e
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