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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-6-18 10:26 编辑 - f8 L& F0 \" g: h) t
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀! + ?8 m! C5 d& _# ?4 W
我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
! d8 L/ s4 p9 I; [' g& y欢欢妈特喜欢吃烧烤,又是肉食动物,同时又是老北京,
( U+ u* j& t: Z! x+ B+ a! E所以上周朋友聚会,+ v Q' x+ E/ V R
这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊,
1 C. i; Q n5 d# K+ y自然成了我们的首选。: p5 t5 Z, x" x/ T; N, l2 I
首先说说一坐下,最吸引我的物件吧:! |2 r9 r. t: F0 e8 u1 R
是老板家藏有近百年历史的大铜炉了,
. A& g4 H+ m0 J0 N! O; F我试了试,真是有分量呢。3 y+ b# l3 B i$ h) E
同时需要说一下的是,老北京的炙子烤肉,
% y" h& G9 r8 L( g0 T* i功夫都在腌制上,所以直接烤完了就可以吃了,
1 j ~; Q3 ?- D它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样,是不需要蘸小料吃的
: ?# N- m0 _7 ^6 O先上一张店门照:
: Q# \( l) N+ o8 [; r& o2 l1 h9 a* f3 g, m
下面这个大家应该熟悉呀,老北京的火烧呀! g/ x2 ?3 f, u3 l& B
( {7 j$ t& x% q% r# L2 n- e这个是土豆片儿
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6 X7 v5 S+ h7 a下面上最重点的东西了:烤肉,各种肉,从图上我都分不清楚了6 K1 O1 f- v7 ~; ~5 G- `& p% O
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, A+ U3 b/ L! d2 @6 R0 i' H- m9 h* v( Z0 V1 j
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9 a. j6 _4 A- W7 v0 _3 j最后来张近景的,怎样,口水出来没有呀,呵呵 ' T0 B. Q( T: k/ v( W
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