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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-6-18 10:26 编辑 9 l- h9 h0 O1 `; [1 I3 t
$ L V; b" G+ \+ _【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀!
4 {' b, d' ?: s- o4 j我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
: t* k7 F1 |6 r" N# k6 }欢欢妈特喜欢吃烧烤,又是肉食动物,同时又是老北京,7 H) z) Y" M, q' p# R! D
所以上周朋友聚会,
J0 q/ k+ T4 |4 P) W# ?& ]这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊,
8 X1 l; a1 e" A9 j; @7 Y自然成了我们的首选。
" x6 _, s8 c$ {5 ^( {2 C/ Z' E首先说说一坐下,最吸引我的物件吧: |2 O9 e' L5 U- Y$ Y. r. c6 f h: r
是老板家藏有近百年历史的大铜炉了,
) F9 g& R# P5 j* E2 s$ w我试了试,真是有分量呢。
; V0 Z; `/ N0 o' H( v! z同时需要说一下的是,老北京的炙子烤肉,# t0 P1 _) {# h1 S* F- A
功夫都在腌制上,所以直接烤完了就可以吃了,( z, | f1 u; Q+ x7 u" @
它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样,是不需要蘸小料吃的
. {1 y8 ?4 u* N5 I) V先上一张店门照: `7 s/ b$ \' C- T' j
+ Z8 O3 d# T8 Q下面这个大家应该熟悉呀,老北京的火烧呀
6 u0 C" c8 I9 t! t+ P; c* R' T3 `" ~' E: w
这个是土豆片儿
% S+ h$ P& V% e/ T; Z( W" b d8 w& `* V
下面上最重点的东西了:烤肉,各种肉,从图上我都分不清楚了
, A0 G6 @9 b6 e0 A0 G0 x" X% g$ J3 m
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, S4 C6 b, p) j2 R: d/ J, M8 a
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# A' L1 u( L) H. _% i最后来张近景的,怎样,口水出来没有呀,呵呵
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