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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-6-18 10:26 编辑 - h/ I3 P# y7 A+ o4 \
4 I4 I9 }9 p- A2 g) h2 \【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀! . a6 W& g- L. P0 O
我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html% p9 c( _/ p4 ~- G3 v" s6 U
欢欢妈特喜欢吃烧烤,又是肉食动物,同时又是老北京," k s9 y' a, o4 d5 D- M' G
所以上周朋友聚会,
/ ~* k/ y$ P' L5 h/ k! L3 P0 J& \( |) [这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊,2 Y: p6 r8 G/ l: p( W( n: `+ E
自然成了我们的首选。
- I6 `5 ^! f5 r: C1 @7 E. j, U首先说说一坐下,最吸引我的物件吧:5 q5 L7 b" F0 }; ~0 f
是老板家藏有近百年历史的大铜炉了,- T3 }7 I$ T' h
我试了试,真是有分量呢。( U) J* q$ A( V r9 u
同时需要说一下的是,老北京的炙子烤肉, T3 Q5 U4 s' ^3 i, c0 X$ g, Q. R1 T
功夫都在腌制上,所以直接烤完了就可以吃了,
' r/ v. v7 o3 Y3 c2 Z+ M( d1 H它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样,是不需要蘸小料吃的
1 U1 g. ]9 Y1 l4 c先上一张店门照:
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) S C, C, X$ X) P! q下面这个大家应该熟悉呀,老北京的火烧呀4 R, R& I- b& g1 Q. `8 U% I
: \2 c: ]% q; s" ~" N% [0 g- y7 Z! t
这个是土豆片儿, u& {- ^$ P& V/ T
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下面上最重点的东西了:烤肉,各种肉,从图上我都分不清楚了- C. H4 N. M9 O+ R
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+ k. w0 F: n% l8 f: E) B
- g& e I. W3 E8 z1 |$ A/ u
: v. ^6 J% t) q
8 u; X a7 l B- }' G/ T最后来张近景的,怎样,口水出来没有呀,呵呵 & R& V6 x4 z9 c E: x2 u% v
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