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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-6-18 10:26 编辑 ! q3 y: D$ e0 O
# T+ ~0 a% J' b2 @4 j: s# \+ q【舌尖上的北京】+欢欢妈探店久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀!
7 N+ n1 }) o! ~6 d6 I, W我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
) D: `, r/ M" c0 \欢欢妈特喜欢吃烧烤,又是肉食动物,同时又是老北京,% a2 g' Y: V* \! ]/ s' s
所以上周朋友聚会,
7 k* s! s1 ^0 t! _这家新开张不久的老北京久门烤烤工坊,$ L& Z6 ?( G2 b6 U+ Y2 U! a
自然成了我们的首选。
3 P# _& A' Y- x& f首先说说一坐下,最吸引我的物件吧:
# u: O4 w0 b% F: G是老板家藏有近百年历史的大铜炉了,1 ^9 p5 o. n! B+ L
我试了试,真是有分量呢。6 O3 o, {* G- I3 }" ~
同时需要说一下的是,老北京的炙子烤肉,4 |6 s8 x/ _8 D$ z
功夫都在腌制上,所以直接烤完了就可以吃了,
$ d, g3 N f; r& H: L它和咱们经常吃的韩式烤肉不一样,是不需要蘸小料吃的
$ Z5 I0 y: q' J: S; X1 l9 @先上一张店门照:
`# k* r0 I `5 a+ a' Y3 H c, @
下面这个大家应该熟悉呀,老北京的火烧呀" \! J6 `9 V- {
* r! _3 } i* j7 O
这个是土豆片儿
S: ?7 ]8 A! X! z( M. `" A( r5 R5 }+ k
下面上最重点的东西了:烤肉,各种肉,从图上我都分不清楚了
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4 h& H# a0 N" O4 Y& O; C/ f/ Z
8 n. a1 W5 D0 s; Y; U% K4 ]最后来张近景的,怎样,口水出来没有呀,呵呵
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