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发表于 2012-6-13 03:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 来铭妈 于 2012-6-13 11:44 编辑 , \; H+ w2 u2 J0 f& {
0 Q7 \$ [3 a# l/ j: p
      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜,就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园,就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时,正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡,再来个茶树菇柴鸡汤,想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食,正悠闲上着网的我,渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看,妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口,味道还不错,算了就这样吧。马上泡了茶树菇,估计笋干已经煮得差不多了,就捞出一部分笋干,顺便放进了茶树9 ^, D! o" D8 g8 @
菇,这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
/ ~  \) |% H; H* L6 P
0 z6 a( B* f5 i6 L6 o
7 p& ?) P. Y5 A: c4 {, s! x  汤鲜,笋干还是很嫩的。% ^, k7 Q+ O9 S8 }: {0 N
     1 h: E2 U$ Q: `3 p' D% \( t" p- W
  先小火炖着,开始做梅干菜拌笋丝。" R8 a7 Y! i2 K* L5 F
  
) L+ z+ J6 x/ V/ ^* `* ^  梅干菜冲洗3-4次,控干,上锅蒸5分钟。笋干切丝,加生抽、果醋、香油拌在一起。
  |5 k" x# X: G0 e, ?
' W9 a$ Z# O. _: d! A  最后淋上花椒油和少许辣椒油,大功告成。
) G! ?% Q9 h0 h4 E       最后给晚上的美味来张特写,现在早已进肚了,我自己就吃了一盘。汤的味道也不错,既有笋的清香又有茶树菇的醇香,我喝了三大碗呢。太美味了,外面饭店可是吃不到的哦!
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估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。; [$ i4 S# g7 P4 `7 o8 r% }
总结:茶树菇笋干鸡汤一小时,梅菜笋丝15分钟。
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  T& x  F) T! l0 w( q! Y" i; Y' D% _
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嘉赫妈 + 67 哎呦~太诱人了!

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/ H' G+ d9 W5 B, F3 Y2 W  r0 V! y* S6 R
那你也来试试吧。
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谢谢亲!
不客气!希望大家天天美食。

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7 X* d: Z8 ~5 I( D1 T9 z$ B4 R8 b谢谢亲!

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来铭妈  不客气!希望大家天天美食。  发表于 2012-6-29 23:23
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lihua80125 发表于 2012-6-28 17:35
0 t5 [' \* [. t' G8 z+ ^0 g9 b4 }' r" C我喜欢那个汤,流口水
; d& v$ G& m5 x; V
这只是半只鸡,也已经在冰箱冻了一个多月了,但味道还是很好呦!就是在这个农场买的,昨天还帮客户带了4只回来,真正的散养母鸡。可以来看看我的帖子
- T; k5 n3 s0 |; rhttp://www.bjmama.com/thread-1194442-1-5.html

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流口水ing……
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自己顶。。。。。。
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【缤纷夏日】+我的私房菜--培根冬笋    出锅了
0 b  n7 F# E' N9 _: jhttp://www.bjmama.com/forum.php? ... ;extra=#pid11952908
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本帖最后由 来铭妈 于 2012-6-15 09:50 编辑
% U8 t3 h8 R) K0 q1 T/ [9 d
袁方/ty 发表于 2012-6-15 09:20 6 Z9 `" |0 q) ~# j# R
看那个 竹笋的样子就有食欲,原来我总抱怨我买的竹笋干发不开,原来都是这样呀 有点瘪瘪的样子 ...
2 L. U6 o) c8 ]1 |0 S- Y: z4 {

1 j: j  H, T8 C) T5 o- ?我以前买的笋也经常老,这次在月妈家买的笋还是很嫩的。已经泡上冬笋了,等做出来再汇报啊。
尕野猫 MW11718

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看那个 竹笋的样子就有食欲,原来我总抱怨我买的竹笋干发不开,原来都是这样呀 有点瘪瘪的样子
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回复 来铭妈 的帖子. k0 @6 h" T4 a- [

6 Z9 \' ~& J) `' G7 j恩 那就好 孩子一定很乖的 哈哈
( g, ~% n2 {: y9 \8 L0 X其实我也老开车带琪琪 她也很配合的
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淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:27 , w# z# b/ l3 Z! |
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  `3 K) d) ]; a/ D1 B. n' R( r* n& }$ k1 b' ?) v2 n
恩 好呀 好呀 到时候你自己开车 一定注意安全
2 _/ N# }9 F! J
谢谢啊,来铭经常坐我的车,还好啦。
小淇妈妈

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恩 好呀 好呀 到时候你自己开车 一定注意安全
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淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:18 ( N' ?8 [% u- H! q
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7 g: D0 T+ }6 Z- x+ I( V
) L5 |! W0 u4 L0 `" l3 o& h& k% R哎呀 那多不好意思呀 太辛苦了呀

4 b: N3 B! x$ z没关系,只要大家高兴就好。我也是第一次参加亲子活动,让来铭体验一下啊。
小淇妈妈

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1 }4 T( j' P7 M+ b哎呀 那多不好意思呀 太辛苦了呀
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淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:14 8 O# S7 f' m* P$ c3 R
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* Q8 _* M" s- f
哈哈 行呀 需要什么食材不 到时候你一边做 一边讲解 好不 哈哈 ...

' x$ R1 s7 }# u2 z$ \, d! w  B配料我都有,当时做时间有点长了,我做好带过就是了。
小淇妈妈

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回复 来铭妈 的帖子9 Z# g, e( z' c
9 ]6 e) F4 e7 Z4 P9 Q' J5 `0 Y! Y
哈哈 行呀 需要什么食材不 到时候你一边做 一边讲解 好不 哈哈
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淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:04
9 U+ M- v( V: K& h( M哇 看着就流口水 巧手妈妈呀

5 x$ D9 V4 [6 \, e# {谢谢淇妈,这周亲子活动我请大家喝桂花酸梅汤,怎么样?
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[缤纷夏日]+晒晒我家的私房菜
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