来铭妈

, \; H+ w2 u2 J0 f& {
0 Q7 \$ [3 a# l/ j: p
      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树9 ^, D! o" D8 g8 @
菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
/ ~  \) |% H; H* L6 P
0 z6 a( B* f5 i6 L6 o
7 p& ?) P. Y5 A: c4 {, s! x  汤鲜，笋干还是很嫩的。% ^, k7 Q+ O9 S8 }: {0 N
     1 h: E2 U$ Q: `3 p' D% \( t" p- W
  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。" R8 a7 Y! i2 K* L5 F
  
) L+ z+ J6 x/ V/ ^* `* ^  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
  |5 k" x# X: G0 e, ?
' W9 a$ Z# O. _: d! A  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
) G! ?% Q9 h0 h4 E       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
. l0 f6 ~- T- M7 D' K    - s/ U+ ?$ W$ M7 f3 v( C; x
估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。; [$ i4 S# g7 P4 `7 o8 r% }
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
( @; D- s0 o# K% P, o' Z& f
  T& x  F) T! l0 w( q! Y" i; Y' D% _
' `% j* L1 M  O) G* d1 B8 v- p4 T! u2 U
& ~; B* D) n; u  [* {8 ]
8 v, x( f. W9 H. u, n

来铭妈

回复 mihoutao2012 的帖子
/ H' G+ d9 W5 B, F3 Y2 W  r0 V! y* S6 R
那你也来试试吧。

来铭妈

回复 来铭妈 的帖子* G  |! h  G& ^' K& t
7 h' Y9 f# N* Y7 i
谢谢亲！

不客气！希望大家天天美食。

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
. m$ M+ N' ?; t  N5 g
7 X* d: Z8 ~5 I( D1 T9 z$ B4 R8 b谢谢亲！

来铭妈

lihua80125 发表于 2012-6-28 17:35
0 t5 [' \* [. t' G8 z+ ^0 g9 b4 }' r" C我喜欢那个汤，流口水

; d& v$ G& m5 x; V
这只是半只鸡，也已经在冰箱冻了一个多月了，但味道还是很好呦！就是在这个农场买的，昨天还帮客户带了4只回来，真正的散养母鸡。可以来看看我的帖子
- T; k5 n3 s0 |; rhttp://www.bjmama.com/thread-1194442-1-5.html

乐飞儿

流口水ing……

来铭妈

自己顶。。。。。。

来铭妈

【缤纷夏日】+我的私房菜--培根冬笋    出锅了
0 b  n7 F# E' N9 _: jhttp://www.bjmama.com/forum.php? ... ;extra=#pid11952908

来铭妈

% U8 t3 h8 R) K0 q1 T/ [9 d

袁方/ty 发表于 2012-6-15 09:20 6 Z9 `" |0 q) ~# j# R
看那个 竹笋的样子就有食欲，原来我总抱怨我买的竹笋干发不开，原来都是这样呀 有点瘪瘪的样子 ...

2 L. U6 o) c8 ]1 |0 S- Y: z4 {

1 j: j  H, T8 C) T5 o- ?我以前买的笋也经常老，这次在月妈家买的笋还是很嫩的。已经泡上冬笋了，等做出来再汇报啊。

袁方/ty

看那个 竹笋的样子就有食欲，原来我总抱怨我买的竹笋干发不开，原来都是这样呀 有点瘪瘪的样子

淇妈秘

回复 来铭妈 的帖子. k0 @6 h" T4 a- [

6 Z9 \' ~& J) `' G7 j恩 那就好 孩子一定很乖的 哈哈
( g, ~% n2 {: y9 \8 L0 X其实我也老开车带琪琪 她也很配合的

来铭妈

淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:27 , w# z# b/ l3 Z! |
回复 来铭妈 的帖子
  `3 K) d) ]; a/ D1 B. n' R( r* n& }$ k1 b' ?) v2 n
恩 好呀 好呀 到时候你自己开车 一定注意安全

2 _/ N# }9 F! J
谢谢啊，来铭经常坐我的车，还好啦。

淇妈秘

回复 来铭妈 的帖子
. N3 n, D% F) Y! E' ~- [! F: z6 J% [1 m$ u- ^6 T
恩 好呀 好呀 到时候你自己开车 一定注意安全

来铭妈

淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:18 ( N' ?8 [% u- H! q
回复 来铭妈 的帖子
7 g: D0 T+ }6 Z- x+ I( V
) L5 |! W0 u4 L0 `" l3 o& h& k% R哎呀 那多不好意思呀 太辛苦了呀

4 b: N3 B! x$ z没关系，只要大家高兴就好。我也是第一次参加亲子活动，让来铭体验一下啊。

淇妈秘

回复 来铭妈 的帖子
/ z5 M. m7 n' k+ u
1 }4 T( j' P7 M+ b哎呀 那多不好意思呀 太辛苦了呀

来铭妈

淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:14 8 O# S7 f' m* P$ c3 R
回复 来铭妈 的帖子* J: Q! t3 A* e2 r' W; S
* Q8 _* M" s- f
哈哈 行呀 需要什么食材不 到时候你一边做 一边讲解 好不 哈哈 ...

' x$ R1 s7 }# u2 z$ \, d! w  B配料我都有，当时做时间有点长了，我做好带过就是了。

淇妈秘

回复 来铭妈 的帖子9 Z# g, e( z' c
9 ]6 e) F4 e7 Z4 P9 Q' J5 `0 Y! Y
哈哈 行呀 需要什么食材不 到时候你一边做 一边讲解 好不 哈哈

来铭妈

淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:04
9 U+ M- v( V: K& h( M哇 看着就流口水 巧手妈妈呀

5 x$ D9 V4 [6 \, e# {谢谢淇妈，这周亲子活动我请大家喝桂花酸梅汤，怎么样？