来铭妈

7 d( c& H) H" d0 v( ~4 D( V% F6 ~2 C7 V0 H* u/ `8 i
      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
2 l, A0 G( M# V  o6 o菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
: i7 Q. n0 R; j; x
8 F% |$ e6 ]7 t6 D( H% T1 r3 _6 t: G  b! I# D4 {
  汤鲜，笋干还是很嫩的。! ]+ _1 H1 x& ~7 H) q& z' n/ \& T
     
. e8 U8 F0 H7 b  h- ^& P& O) }  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。; ^; [+ N! ~, p" c
  4 Q- s$ K. j5 a" R8 r+ [8 j
  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。3 u% q! U6 p. f; j: U' @! v
5 m; \. E6 S, l
  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
9 _( n7 p3 L. ]% U/ ]; S+ M       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
3 ]# j  G( d0 `; ]1 U/ S% `    & f, w$ t, h% @# @
估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。
8 S2 c* F0 R+ X/ z/ ~0 H总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。
" g  T% Q% S# a1 n% I
" N2 Y4 I- o" X6 w- C2 k+ r) y( B2 s8 z+ v# {

+ E* C% h7 A1 k
, t3 _) E( e- \* R( P; T9 r

来铭妈

回复 mihoutao2012 的帖子& S7 j# g$ a: U

- i8 `; q. F: V1 z那你也来试试吧。

来铭妈

回复 来铭妈 的帖子
& X1 f: h6 l. ]5 \
" Q1 G$ `! y# a谢谢亲！

不客气！希望大家天天美食。

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子
5 v( V4 b% s2 i" s
# `. @3 w$ h  N, G谢谢亲！

来铭妈

lihua80125 发表于 2012-6-28 17:35
$ o2 H3 m" U- M+ O- v- r; [我喜欢那个汤，流口水

1 E# |! ~7 o+ K9 f8 i# I* [这只是半只鸡，也已经在冰箱冻了一个多月了，但味道还是很好呦！就是在这个农场买的，昨天还帮客户带了4只回来，真正的散养母鸡。可以来看看我的帖子5 O/ p* _0 I7 h
http://www.bjmama.com/thread-1194442-1-5.html

乐飞儿

流口水ing……

来铭妈

自己顶。。。。。。

来铭妈

【缤纷夏日】+我的私房菜--培根冬笋    出锅了- k! r. p* {+ m+ B
http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;extra=#pid11952908

来铭妈

% c6 ]8 k6 z$ y6 d* I/ F. a

袁方/ty 发表于 2012-6-15 09:20
9 M( _( `5 b! l# V. L& m看那个 竹笋的样子就有食欲，原来我总抱怨我买的竹笋干发不开，原来都是这样呀 有点瘪瘪的样子 ...

6 s" u6 k! E. M) V+ i( ]* F1 c2 C8 s/ i* R7 l& M
我以前买的笋也经常老，这次在月妈家买的笋还是很嫩的。已经泡上冬笋了，等做出来再汇报啊。

袁方/ty

看那个 竹笋的样子就有食欲，原来我总抱怨我买的竹笋干发不开，原来都是这样呀 有点瘪瘪的样子

淇妈秘

回复 来铭妈 的帖子
$ y: q6 C$ U, G) D) h& P1 M
/ s: v/ Z; p  F! f0 C恩 那就好 孩子一定很乖的 哈哈
. c" q1 J2 y% R3 n0 a其实我也老开车带琪琪 她也很配合的

来铭妈

淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:27 - U% O7 E+ W1 i% I, ^1 O
回复 来铭妈 的帖子3 D6 G, q$ q& W7 v3 x+ V- N; Z

9 v' X  s8 M$ `5 Q8 Y9 ]' P恩 好呀 好呀 到时候你自己开车 一定注意安全

: _$ W! R. H2 o2 A/ `; z谢谢啊，来铭经常坐我的车，还好啦。

淇妈秘

回复 来铭妈 的帖子
2 q  \5 f& l$ _6 ?! e/ I' m5 x1 n3 `3 ?) O3 n& B5 l' I3 k
恩 好呀 好呀 到时候你自己开车 一定注意安全

来铭妈

淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:18
9 }# W2 V; }$ q$ Z5 a3 G回复 来铭妈 的帖子
( v9 y6 e+ j1 @( o3 [) B
, ~6 Z- p7 n8 s4 i& |- e$ I- V- [哎呀 那多不好意思呀 太辛苦了呀

7 H+ I) v3 ]7 K/ r; w, X
没关系，只要大家高兴就好。我也是第一次参加亲子活动，让来铭体验一下啊。

淇妈秘

回复 来铭妈 的帖子- e. W# l/ d( s# ~
; A3 _2 w, P6 K" W
哎呀 那多不好意思呀 太辛苦了呀

来铭妈

淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:14 ; z9 ]) d, F! d# Y# j; a- h
回复 来铭妈 的帖子, M* l! @# s, {
9 Q) B' U& t: |! }
哈哈 行呀 需要什么食材不 到时候你一边做 一边讲解 好不 哈哈 ...

, w" g3 S6 h% L; [5 j: I+ M配料我都有，当时做时间有点长了，我做好带过就是了。

淇妈秘

回复 来铭妈 的帖子& P' R, ]7 c  j9 i

" E5 y  N' q. k7 U& u' m哈哈 行呀 需要什么食材不 到时候你一边做 一边讲解 好不 哈哈

来铭妈

淇妈秘 发表于 2012-6-15 00:04   V9 q0 H" W2 {+ N$ A
哇 看着就流口水 巧手妈妈呀

* E' e) n& Y1 F; n5 [% V# h谢谢淇妈，这周亲子活动我请大家喝桂花酸梅汤，怎么样？