- 妈米
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【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具% b+ F$ r0 j1 t& S: P
http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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* Z4 m2 z; Y& z D/ C3 a" t请包粽子的高手别喷我,就当我是王婆卖瓜吧
( {: e6 R4 H9 C3 B2 {# |0 ?) S先把叶子洗好备用,我是用洗碗的海绵洗得
0 M, W- l S s我不用绳子,是一种植物,也有点清香,
5 y6 v7 q2 f2 }4 |0 F4 D锅里水烧开把叶子绳子放进去烫
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把烫好的叶子两头剪掉点,放在水里泡着备用) O; q) b7 H9 N* d
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把米洗好沥干备用
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9 s% w. F# J% A# v3 D7 ]0 A把豆沙搓成长圆形,肉笋干放酱油黄油 生姜 鸡精腌制备用% A! u# P" D4 m1 c% m* C* J
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准备开始包粽子,把叶子折成一个角形如图1 如果叶子小在角形的下面再放一张,如图21 z+ w2 f% C7 q; x( Q
% D; C" ~/ p8 ]. q* @8 x, Z- J& ]1 ~% p' B5 [3 D2 ~+ `
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. B$ l$ _/ Y- t在角形里放点米再放豆沙如图3 豆沙上面再放米如图4/ R/ `. x. I1 t" i2 E
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" N% E% b K! w5 E& W: T: f% o把叶子折上去,用手指把左边的叶子往下面包住。再把左边的叶子往下包住,再把长出来的叶子往下折一下用手握紧如图5 6 7 8 这个过程刚学有点小难度,粽子包等等好坏就几个是关键5 c& L: I/ _7 a; t7 `
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