- 妈米
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这个年代风行吃粗粮,健康营养是一方面原因,吃腻了精致美味想用粗粮改一下口味也是一方面原因!很多人还专门去饭店吃,可是饭店做的已经变了味儿,野菜要用上好的高汤和火腿做,有些奢华!我想粗粮主打的那个年代绝不会是这样吃滴!
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说实话,粗粮要是真做成五,六十年代那样,我肯定吃不下!我老爸是这样形容吃粗粮的感觉的“艰难的下咽”!可见纯正的粗粮饭真真不好吃!0 V4 w9 z3 x! u) V: y
' m3 b4 S, Q; L* J6 T9 D% M 咱们既然有了好的条件,就应该粗粮细作,不失营养又会觉得新鲜难忘,下次还有吃的冲动,对吧!% L C6 t- K, Q/ A7 l
' P& k3 M) U% v4 x. M0 H) Y: R+ I 鸡蓉玉米饼:
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1、鸡胸肉剁成鸡蓉,加盐,葱碎,生抽,胡椒粉拌匀
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9 E- x2 z5 \5 i8 a. n 2、两杯玉米面+半杯温开水和匀4 H) U. b$ j4 |5 e f# c
# ]# R# D) _2 E$ Y 3、1,2步材料混合均匀* C+ t- B6 V& O* r
+ N' T/ V8 T' W" _. P/ K 4、平底锅抹油烧温热,把鸡蓉玉米面揉成团放锅内,用铲子压成饼,(真的有点像玛格丽特的做法哈)煎两面金黄即可!怕不熟可以往锅内加少许水盖盖焖一下!8 }! W$ o7 R- p& v g" {7 A% U' x
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