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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
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总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!, Z& y9 E, ?9 s! l) j) M9 Y2 g
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芒果布丁/ @6 ?! M6 ]) r* A3 k0 w
, H7 J: ~ J) I+ G4 q) k0 ^1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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+ _1 }1 j/ I% m9 j2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
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4 }) j- G4 {% ?+ X1 J0 g+ e3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
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红豆凉糕
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1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克9 Z! ~5 C1 t4 e* W9 \
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2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。
) a- m* W" e3 J! l0 [$ m! n实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。 n( E1 ~7 u7 Q0 n" N6 l
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/ F) `, u# X9 P1 J5 F3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。
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- H. J- _- L3 x C' R/ z4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。
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G/ ^+ O: I6 M" ^" Z( m5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....
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