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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑 % q# c, F: u4 X, Q0 F" D! M
* Q9 m* [6 @ q" X总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!
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$ I2 Q5 Q# Q+ S2 K& A1 k& a芒果布丁2 @: l8 F: ~' _& R4 i
6 X Q: E8 E5 E8 f% P- T1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。/ Y8 O) y# n- ]0 F, l
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。
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4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。
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4 p- q4 x- D6 v* c9 u: c" _" v红豆凉糕! ~$ \) Y# a+ S2 w
$ q% I# y) W/ n! R1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克9 T2 W9 i0 b; V, G$ n9 ]* G
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, e. w( Y: A( N4 e2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。" O% l5 J' O2 _" y- `
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。1 l4 _9 J6 ]/ q) x7 Y4 P
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3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。
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* L5 m1 _) K! N6 U9 i( z P0 C4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。" C. Y0 T. n- w" b8 `* r9 Q
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5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....8 s- G& g1 l0 q' P
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