烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮
$ Q0 n1 f( z# J7 W6 @$ s, q    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里; s! t( k& J* B) l$ q& \$ W
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
  g) A8 S3 J) Q8 i2 G+ m9 a3 C; T1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清/ H5 @* P' \; U

* l5 |" \: t7 j8 T; h3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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1 B4 x& l$ [1 j: T) n/ a4 c4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
+ C4 [8 B- z& _都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。9 d% \% d+ o9 d0 |9 p- g2 @
继续凉皮！！4 b  `8 W- k5 ]: _( v6 ~# }0 j

$ x" j, [1 \% w3 l! }) t  B5 切菜 准备成盘！- m' y, M: x7 t, N( e
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。/ _  g$ X) `0 e/ h# o
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
" s$ g8 U1 h% Y& c/ R# @6 b                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
5 ^$ D' z( c- ]; W4 M2 I   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
& ^* e( I, @8 h& u- ^4 z0 S                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。$ m# V+ f( ?- Z9 j  }# H
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/ng安妮

真不错啊

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子- s: G4 C1 O) W1 ?0 i

3 Y% g8 I2 x# ^' i; Y1 D0 d  m9 C( i放在冰箱里就可以啦。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
; J( q9 x+ {; O/ a/ N+ r那再过两天
6 k3 O  u5 H6 F0 n% N. y7 d6 s新闻又报了* m5 x$ c5 O5 [5 C, F( @
你播的种子也有问题

2 S1 i( S! D. ?9 [啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36
  I) x" G0 T1 P4 Y1 S那就只能春种秋收 自己打粮啦

2 V0 b4 Q/ s6 ]
那再过两天/ Z5 q; S0 ]! X# _
新闻又报了  \0 Y& x7 ]( m2 C, c, J: D4 J
你播的种子也有问题' D2 U% z9 J) J
假种子的事件也不是没有- O- ~6 d. A3 B4 h
转基因的情况也不是没有发生过
. Z4 V8 C" S1 q' \你怎么办？4 B4 \( B% o1 L8 U# _  m

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
3 `5 |, p8 ?# F9 q! ~
* A7 x' Q/ ~% b, ]# Q  B  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
4 U8 i5 ]% H, K$ l% W0 L! q5 g% Q# N过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

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那就只能春种秋收 自己打粮啦

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
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% N) W7 ?' r6 Y' f/ M相信你比我做的好哦。

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
3 N6 x% Y7 l6 G2 U- S6 T' L
/ \  S$ b2 W9 b' P  ?不能随便吃。可以吃大店的嘛

纠结的橘子

真不错啊