烟台高锐

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7 q% m7 @  r" x. O7 o9 q& U# K% q                                       全家总动员做凉皮
; a  ]! F2 Q& J5 g& d    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
) J; S# ~3 i3 D0 @2 S6 _. A9 V. i4 X8 u! w: M  |7 q7 U, h+ ~6 _
      
/ `( E4 G: J; O4 h       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里, G  ~' ~; x6 `# N  C4 P
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
2 a) J  m( N- x. J% C) r) Y) c1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。" F, Y6 n( `7 r% Y8 Q  Q6 k! }

( [# U( S5 a, T6 y" |! _6 N22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。+ L) x5 ]& T( q7 S- ?
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
4 b6 X, _5 B6 P, Q$ _都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。
% i" y- b( ~( ~2 a7 C( R0 p* P继续凉皮！！. ?$ G: D' s8 }8 O# `3 I- O
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5 切菜 准备成盘！
: H/ z, {* O* S2 k/ ?" U其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。
5 J  E* Y- N' J" D6 |/ r                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
& e' ^+ f2 L5 D7 A) p3 N' E                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。2 K6 Q. \+ Y$ a( T+ {$ K
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。/ C: |" m  W9 a8 t' Z- y  f: w
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
2 ~/ J( z# P' T1 o                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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/ng安妮

真不错啊

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子$ N! b) i6 x; T9 T  u8 r

1 F. i( _7 O* t( S9 ?放在冰箱里就可以啦。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 4 C4 h6 Q: m  l) h  j
那再过两天
4 _/ p7 K8 E& K% |2 M8 x5 }; T新闻又报了2 y4 L% K. [4 Y  \& h
你播的种子也有问题

& ]7 F0 _/ [. _- ?+ ?啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 7 q2 f' Q! @' E: [; C4 j
那就只能春种秋收 自己打粮啦

) c2 J0 Y! E: |/ @4 [6 a
那再过两天
* q$ l3 ?% i3 M/ H) @新闻又报了
# w; X) H3 O" k$ ?2 S你播的种子也有问题5 X* u1 j2 }: Y" R# @: u7 a
假种子的事件也不是没有
) \- y4 O, A/ ]4 u7 }# M1 K# G转基因的情况也不是没有发生过) X/ X/ _% E! p4 n
你怎么办？. s9 ^+ D7 v$ ?, f/ Z: p& s

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
* t& f! g+ X  k1 D& B) \, ~. D/ l9 G8 {: S3 z5 j9 Y
  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
0 a5 Z) q. f. t3 |$ ~" V过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

/ K9 t. ?. K: ]
那就只能春种秋收 自己打粮啦

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
, ~5 G! r8 h5 `/ U; @
! _: ~# U1 v% P5 |相信你比我做的好哦。

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子$ g  l) M# v" a" M# ~* K

. k; f$ @5 O7 p# K( n9 U: b不能随便吃。可以吃大店的嘛

纠结的橘子

真不错啊