烟台高锐

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% F6 A- ^1 c1 r' @6 L                                       全家总动员做凉皮
5 z# F% q4 n5 G" t    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。: f, g! @: t* r

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       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里6 D2 i7 O! Q1 V) d# S6 u7 w
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
: ]% ^( T1 I, r7 u3 Y; z$ u1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。) _8 C( T4 |& V' M/ ]* p( }

- J2 I( [" i7 K22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清
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4 l7 v7 t6 O8 ^- P8 [3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。4 Z; \4 Z+ ?" J4 V7 X

5 s: `& d- b& x2 b8 o' _& \& c4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
* l1 ^/ ~, v; W4 q3 W都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。
9 b2 b3 L8 C5 t1 Z5 C继续凉皮！！
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5 切菜 准备成盘！
! V2 R2 `8 k+ Q/ [0 \其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。, r& |, R. D* l3 |3 \" o* c
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。* W7 z2 ~) E$ ~
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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+ h3 ?0 C1 V. {第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。6 k: r/ o( [$ J9 v) @
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！# s+ i0 c6 H" U1 e" v
                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
  ^& D, x. p: N+ [& \: D. C* M: {% R: _9 ]- _
9 N" |( S! u; V

/ng安妮

真不错啊

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子& p: T. g+ p  u9 K2 v/ y5 J1 y
6 s8 I9 }, z9 a- Y# K
放在冰箱里就可以啦。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 $ f! A# E# v; |2 u  _' |5 Y
那再过两天
- G- X' b+ N  a( q; j) o新闻又报了/ Q7 \. b, t) E
你播的种子也有问题

* _, p& ?5 A) i  ]; q) X5 F' x6 j! g啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 ( ^) ^* a  a, {/ L. k
那就只能春种秋收 自己打粮啦

1 b$ r6 B+ x  Y8 U# i
那再过两天
& e; I6 R) |  V! J新闻又报了/ W8 H5 l9 Q( m0 I( n+ i
你播的种子也有问题
/ S+ y  Y2 _8 B& R1 g假种子的事件也不是没有5 O. Q0 M& z- [; J
转基因的情况也不是没有发生过5 X- y0 {7 e4 N) Y
你怎么办？
' [, ^; z1 T: R. |

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子& }( \4 J  X: `$ a" d+ X
! v. i( t7 P* L( f9 L) m
  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
3 Q, I. w" i2 b) B过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

  X2 C# V$ u1 c/ `
那就只能春种秋收 自己打粮啦

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子  O5 ~! C9 w/ R# k8 n! D3 N& z2 \( N

8 n% O# r, `% t1 t$ R% I& c! \相信你比我做的好哦。

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子4 F1 J9 ]0 z2 E2 r9 g1 W8 f

2 T0 F2 h2 I* Y不能随便吃。可以吃大店的嘛

纠结的橘子

真不错啊