烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮2 a, W! g; |2 R$ B8 T
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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- W6 C9 ~/ z9 x& u& y       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里' f) `0 G& k8 W
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：' R0 o& H# m) r' Z9 f; A
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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$ ]3 O8 M, I# C8 C5 G5 v  F22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清, U  h7 Q+ n( y2 w7 I0 N  t( L
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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+ P/ `" j, ?+ C3 F! y; r, O4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
0 X% k6 a* J/ U& l) |都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。
. `; h( w9 a& v' i9 M继续凉皮！！+ v% C0 o; `* q' W% i1 C
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5 切菜 准备成盘！
2 J3 ~' A- G* m  `8 P4 N其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。
7 c2 W# X& E9 l" `0 M8 D                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
* G  p4 k" q- Y                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。+ Q3 R8 B. I* p6 m* h! w
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
9 ]1 V; E2 X9 a# ?   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！' R9 f9 B3 F7 S- v$ R% W: j3 P7 ?
                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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/ng安妮

真不错啊

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
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6 _4 n. k% q. {/ w2 j' s- r2 c放在冰箱里就可以啦。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 8 {. t% m/ R) L3 n; e( n
那再过两天2 a! U! M( I$ E
新闻又报了0 Q5 F6 `' m+ E" @( h5 U! w) v
你播的种子也有问题

9 |# W0 ?5 m9 Z! A/ o8 s$ ]1 M% u
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 + z1 Y9 q! p8 K
那就只能春种秋收 自己打粮啦

% d& Q. I3 s5 z; }" h& a# f
那再过两天
2 r" O9 K8 |- `: s$ [7 g新闻又报了
" ]& h8 a8 [' S( M; Z你播的种子也有问题
- N7 Z4 z3 n' L6 L# h" S假种子的事件也不是没有
+ v! K3 `" Y# ?2 Q: `) c5 v转基因的情况也不是没有发生过9 g1 l' S2 H: _  [7 m' Z. y8 ]
你怎么办？
- h9 v! w/ d- x0 ]

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
# {2 f4 l  r7 B
/ |  j: ^$ Y. ]* p7 m  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
) G) S( L5 `( S! W过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

& i. g5 n3 C' ` 那就只能春种秋收 自己打粮啦

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子8 b3 c7 S, T* I' R1 X% \, u: i  e

: M3 t' t, M& {" R相信你比我做的好哦。

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子1 C0 \7 b; b, r& ?2 Q/ J) ~! i
1 c% M# B7 ]+ n! I" M: J% E' E2 `
不能随便吃。可以吃大店的嘛

纠结的橘子

真不错啊