烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮7 H+ m5 |9 \3 P
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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' `* \3 O; ?5 j% a9 u, a       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里, r5 E6 J6 f2 U" C; D4 d
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：, L  x5 T/ u: [- W; i: `
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。1 V2 l5 @9 q) B: j; }
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22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清6 \* u: Q8 `( w1 y
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。/ }/ e3 ~- ?' W( O

* v! z& E& {7 l4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
+ F+ l6 f% m4 K' _" L都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。
" z3 Z* N! I9 I9 I7 m+ w继续凉皮！！
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; s* k8 y: E. ^4 Y* E: }3 S( u- c! J5 切菜 准备成盘！( z: @' M3 Q; U/ w. C- q5 w: p' h7 t
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。8 T0 }+ Q! N: w' v8 `
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。' P. X- a2 o; C
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。$ ^1 {0 W# K$ ^" |8 J  A
              
9 c# u! ~" G/ g! Z# ?( `; P  v第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
7 s  T) e; w& {$ |   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！6 Z& u7 B3 n( m/ E# E3 N9 _
                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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/ng安妮

真不错啊

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
  |& e. }6 ^* d# @- ?; j) v2 K) L+ y3 P/ B
放在冰箱里就可以啦。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
+ W( |; `8 X" s; h. S那再过两天
1 E. Y8 [3 u6 X- D, q& h* Y新闻又报了' X* x7 `# F( k" X$ m: I. K0 }9 _. b
你播的种子也有问题

2 x2 \+ [$ l$ B: m. t3 F  @- D啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36
3 Y  v6 T# j" r! O那就只能春种秋收 自己打粮啦

) q6 c7 [+ i4 u. l1 C4 C& W那再过两天" F$ s8 u, i# y) ]9 b* d% |/ s0 ~
新闻又报了: W  S* y: S" E& B& H% N
你播的种子也有问题1 g, D9 u8 {2 {6 w5 W- |+ h$ s& V0 W: e
假种子的事件也不是没有
& _7 ?! E+ F. X转基因的情况也不是没有发生过
7 U$ h% @8 _% p% H+ B你怎么办？
# Z( f( l  o$ ]" F" ]

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
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" X; ]' B+ t; f8 i; s7 v0 G  \  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
2 d1 q( C5 N  R: B6 a+ f过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

3 L4 k, _8 t3 g+ A6 R( y% @
那就只能春种秋收 自己打粮啦

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
( X1 c5 `& S. u! \! U+ ^# v8 K5 c. p# `; \/ Q' U
相信你比我做的好哦。

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子9 }! g: h* X+ P; s2 H0 S2 `

7 L/ h; m8 B0 R" Y$ a' V  z1 n不能随便吃。可以吃大店的嘛

纠结的橘子

真不错啊