烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮* j" ?8 R$ }0 l
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。% E' J- g9 p- \; J* {
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       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里
- _5 o" L8 N/ ~  ]8 q- ?* ]久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：/ o) |% @5 p+ F
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。* i/ l+ {  H, n- H7 H: K2 ?
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22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清$ U* F1 S% B  P* s- y

( s& e  [# m  [6 b0 g; w, s3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。3 [+ q/ r& U7 T* f0 D! ]
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
! h0 [: R7 v$ e' i( u- h) o都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。, s  u% g$ t, B8 @4 y# t& o+ K
继续凉皮！！$ @/ x# @& P. ?

; v7 N: G4 {6 J$ [& N5 切菜 准备成盘！
1 A0 c# l# N8 P& R! |$ p4 O其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。8 U0 x4 `# A! F- r( {6 g5 `
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。' F/ c1 f: i% Z; k- N* Z* E
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
- w5 I5 c5 E$ }, L+ S6 w9 D   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！4 d$ ~" F' c  l
                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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( l& D: f, \5 t

/ng安妮

真不错啊

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
/ Z9 P. Z1 U. `4 D# r9 P4 T4 i! i& D" O  ?* p3 Z/ Q
放在冰箱里就可以啦。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 : `2 `4 a; V% z6 s+ h- f: v# U5 T
那再过两天
$ O1 k5 U' H9 `# N7 c3 B新闻又报了
! U9 t( C9 c# M9 g/ _你播的种子也有问题

, h; S& K! Q' N
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36
. u0 q( K3 n* r  z& ?$ \那就只能春种秋收 自己打粮啦

! A6 M: C7 y( J1 ?* z, q8 K0 ]9 W# F
那再过两天
  @2 l8 W7 q0 k+ V' f新闻又报了. M. B& r: I8 D  f8 d
你播的种子也有问题( r$ C7 ]  L% V$ F) A2 i- Z
假种子的事件也不是没有
' U, @1 [$ ?2 S2 _+ q转基因的情况也不是没有发生过8 e' I; X$ `0 W, A6 U7 m1 K) ^
你怎么办？
: |- G$ B" R7 h. i( X3 h; g2 A2 `

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
4 m8 v+ g6 n9 j( q, O. M4 b' J. v" b+ L6 f5 V( R6 a
  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
' S& C: i* K' u1 b7 f过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

& M: S' H: Y7 d" c# |7 T 那就只能春种秋收 自己打粮啦

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子1 \2 v, p2 y8 `1 @9 L# f! M( d

$ q2 X6 z/ R  z9 [: N/ A相信你比我做的好哦。

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子3 u) B# t4 l4 P

1 |* Q1 B/ i( M9 [2 m不能随便吃。可以吃大店的嘛

纠结的橘子

真不错啊