烟台高锐

/ V# ]' u1 V, L4 o$ s( z% ?% v' i( ^$ [0 c# g. d1 Q
                                       全家总动员做凉皮+ N+ s; b9 q4 Q, W- Y5 u( B
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。/ ^) ]5 \2 p3 \4 W0 R

2 c- i% H. q3 U. o: t      
  R0 @: `% D) s  O" s. K: P       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里  {9 x9 d9 @; I' [: X# y
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：2 M/ s) R/ ^+ Y0 N9 X/ g  j0 o
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。( `1 q- |6 w. H: d+ J5 W! ]

/ T$ `, S; s, r( R' t" v7 q22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清* Y2 n( U* C& d8 o2 R& {

5 {, Z8 D* a: V3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
4 a  _0 q9 @) j! [, u* m% D0 U
4 l' i! V; D" L# Z4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
9 K' D8 U9 b. L) I& q2 p& J都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。
( b8 Q! M1 l/ c+ K$ I继续凉皮！！
, V, r% W) I* a9 e2 V4 C6 v% M+ b3 H! ~" n1 a( W; I* v
5 切菜 准备成盘！# H( x* q- }4 l6 q1 C# q
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。
; D/ g' F  ^& \* F. @                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。& k5 h; J* ]; O5 a1 G
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。; @" R+ P8 W5 H# z
              
, T  x( W# B) W" D第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
# U& P$ A3 G6 Q  l. w   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
% n( d5 |2 s$ O+ e4 @                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
3 o& D* A2 P: C6 g* I1 _% k0 C1 n% ?2 X( P$ z0 _
) v- \1 M- K. H5 O" }, x

/ng安妮

真不错啊

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
: s7 c6 {  c5 B" h  b& M6 i" e8 l% n- o" {7 ?% I" U$ Q
放在冰箱里就可以啦。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
) r6 g$ c: }3 I% L3 l/ z那再过两天
4 |- L6 P! d) f9 @' r' l新闻又报了! Y$ \7 U2 v9 l/ b, ~
你播的种子也有问题

/ V! x- [* R$ A1 b啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36
; r; G/ _- p' Z0 k3 C" o* O那就只能春种秋收 自己打粮啦

3 v, D+ v: V- ^* g. p1 t1 L
那再过两天9 H9 e; X, v: O2 [% k9 }6 _
新闻又报了
# N; b, A' x. t, z/ F7 V你播的种子也有问题* V3 Y+ R2 l( v" V: G1 ]. Z
假种子的事件也不是没有
4 i$ K  h; c5 N( ]2 H转基因的情况也不是没有发生过
9 @1 r, I- g, r1 }0 z! A你怎么办？" {; D( X) ?3 S& F4 y

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子7 s/ x7 `/ ]( s+ n
% C6 }6 w( {+ j! N* q* S
  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 $ |: U' D) d2 F, Y- v& h
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

5 g2 J. q7 f! \& w. e
那就只能春种秋收 自己打粮啦

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子( K' l$ x8 G- M
& z, u+ U/ y0 N0 X  J! W5 @
相信你比我做的好哦。

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子1 {+ b( ~1 N& B4 @3 {  a

& k2 C# N. Q% v不能随便吃。可以吃大店的嘛

纠结的橘子

真不错啊