烟台高锐

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3 C5 ~/ {; T' u6 w: ?: ]5 ^5 w                                       全家总动员做凉皮
9 E# S, Y1 A9 h& T" a    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。- h  T' O$ a" v# G) p

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4 ~! a: G, A9 o% i9 C) Z       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里. L5 o$ j" w" N$ I( y, A% `" r. J
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：, u! m/ s( q) _( J
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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5 [/ `0 c% F* g5 ]' I8 q5 M22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清/ a) F: _/ q0 l% q" I* j  r* `
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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6 v# n8 f0 {; l+ N$ e4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说( i: A7 n+ m5 S; s/ _
都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。
( ?3 h' X' }3 }( E8 w: }& m继续凉皮！！
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5 切菜 准备成盘！* q* N+ l" U; x! d( m; w# _5 }& E/ i; x
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。
4 c0 X9 o: e, R                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。, p$ S8 ^; b! k- U5 L8 Y
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
$ y6 W1 z0 M- z1 C% `: `   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！& b! q, E8 R+ B. ?7 E  b- f& ^, }
                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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/ng安妮

真不错啊

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子* h0 `3 Z& @7 Q" T1 N; F% o

- p; D" L. ^. S' [放在冰箱里就可以啦。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 3 y; [) F" ?! L. o" \
那再过两天
# M% t1 o( L2 B# a* d新闻又报了
' s' p4 M! {9 K你播的种子也有问题

9 @( l; |' B9 n& n6 K# [* E) h5 f0 Z啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36
3 A' F5 Q9 W( H- V+ u; W% Y那就只能春种秋收 自己打粮啦

" S' z8 y2 f) U9 f- m3 f那再过两天
( z0 J7 G, j. m/ F1 y0 s新闻又报了
: g' \! q# j2 H, C3 ^8 `你播的种子也有问题
6 u+ L; X: R2 u1 ?4 o. y) q4 ~假种子的事件也不是没有
( R& f4 s+ I) b- n2 C- l转基因的情况也不是没有发生过
  v6 o' G2 s" J0 ^( ^. V: k( f你怎么办？" A+ N5 v$ y: H7 R! b$ J$ h

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
6 u: R$ f1 r, X7 o1 T: y
: X* i" h4 J3 |8 H0 m: Z  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
. ?+ K' S' i. ]过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

( S& j0 K, `# `5 P, g  `' N  }: {
那就只能春种秋收 自己打粮啦

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子- Y9 W' [4 x6 M( N
( ?" g7 S, K5 b- x2 M( \6 K/ z
相信你比我做的好哦。

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
2 l" d/ {: ?" `5 [" H; Q0 H
+ V2 X4 M+ O5 ]8 c" I) g& n' a3 b1 o不能随便吃。可以吃大店的嘛

纠结的橘子

真不错啊