烟台高锐

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& Z4 ^( l7 V# f- i6 V6 q                                       全家总动员做凉皮" r( O" @+ {) ^: ^1 H3 Q
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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; x! i2 j9 t- J# g       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里7 T- |8 L- F; N$ V) y$ P
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
. Y4 k# x  q% o& O7 j+ Y1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清! @* _6 O2 m8 f% S: \4 x: y# A. i
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说! H3 z/ Y& w. u: O$ q4 ?
都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。. P5 Z4 [5 S1 T4 M! Y, l: G$ A
继续凉皮！！  v4 y; M# v; J9 D& H% ~$ x) l

. J) z. Q" c7 q0 R, O/ I; k5 切菜 准备成盘！
9 f* \- g* k" h1 J+ d+ c其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。
% ^& a) R! B+ g  o. e& \                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
* o4 Q/ h% }+ }; D! f6 z                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。) }# Y" c) ]& b
              
0 B6 U1 i+ P( I4 U0 m6 g- r第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。/ I/ s, m2 T. N3 Y) X
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
. P( Y' w6 B& Z                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。5 ?1 t  V* y) }' J5 L1 n  x# e
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* W* a* B, m, r

/ng安妮

真不错啊

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
' R( b0 C5 _& Y1 _- R) R; C& z7 J
放在冰箱里就可以啦。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
0 H& b1 d9 @, R( J那再过两天
( Z( i' k& k5 q3 Y新闻又报了* A4 P- D( J, j8 Y0 v2 p
你播的种子也有问题

% d' o) m- [. N4 y啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36
! k9 ^8 l4 ^2 {* P9 r9 f那就只能春种秋收 自己打粮啦

% ^2 P* J8 a0 m6 ]5 {( `4 E4 H4 x6 ~
那再过两天" `( V8 v* ^4 L# R" G) c
新闻又报了
5 K* q0 |9 v* E! ]8 R你播的种子也有问题5 y8 ^, a3 q$ b1 ?9 E. e
假种子的事件也不是没有7 G5 R( Z! N2 s) Z5 S; A5 F
转基因的情况也不是没有发生过
/ W2 A* Y& o2 v4 L. c3 x你怎么办？- M" h* s, _3 K9 C' x2 X  E( H

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
, y4 Q1 e5 \' ?6 K
6 _1 n# l8 j! o4 P  c+ u  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
  `3 J5 v4 v2 Q! y9 o过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

+ d" ^  p" \* ~* ?1 [. ^9 j8 a
那就只能春种秋收 自己打粮啦

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
) D9 P. G" b& Y! A( {# R' x. _1 ?# U4 k9 @& ]
相信你比我做的好哦。

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
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不能随便吃。可以吃大店的嘛

纠结的橘子

真不错啊