丫丫妈妈166

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炎炎夏日,来点冰爽解暑的红小豆冷饮吧,保证爽到心里~7 n! r. b& k) [' I( t$ c
先上成品,红小豆冰棍~# @$ f2 K. b# C+ ?

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宝宝烁烁

看上去很好吃的样子~~~~~~~~~~

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看起来很不错，很好吃的样子！

哈哈的土豆

真好，一定要做这个试试，正好家里有做好的酸奶

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: t! M9 {0 y9 M' P5 s再来个鸟瞰图,空中俯视,我的本意是摆个八卦的造型,无奈不太容易,反正就是那个意思吧.( F# f' E, E/ v% h9 j" h7 ~

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7 o" P/ [- b" Y8 l4 B干脆把它搅到一起吃了,冰过的香甜的红豆沙配上浓郁的酸奶,冰凉爽口,喝进去一直舒服到了心里哦
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最关键的是先做红豆沙:' I; v, p9 S( b
1.先熬豆沙,取200g红小豆,洗净后用清水泡2小时,然后放2~3倍于红豆的清水,在火上用大火煮开后改小火慢慢炖,大约1小时后,放入50~80g左右的冰糖(喜欢甜就多放,就我看来,甜的好吃),慢慢搅拌融化后即可,关火晾凉. 1 P* i9 t. h) T

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: [" y7 o" q: u8 S3 H2.制作蛋奶冰淇淋,这个大家都熟悉了,取一代鲜奶,放入一个鸡蛋黄,适量白砂糖,搅拌均匀后,在小火上加热,慢慢搅拌,不要让奶液沸腾(目的是为了将蛋黄热熟但如果火太大沸腾后,蛋黄结块就后影响口感了),熬至粘稠后关火晾凉.然后放入冰箱冷冻2小时后拿出搅拌,后再每搁半小时搅拌一次,有个三四回就行了$ P: q6 |' I" c1 V9 `( n, @+ ]
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3.蛋奶冰淇淋做好后,取出化开,将红豆沙和蛋奶冰淇淋分层防入冰棍模中冷冻,就是营养健康又解暑的红小豆蛋奶冰棍啦!!: ?. R( k$ J' ^' f3 f- r2 I

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下面是红豆沙酸奶拌闪亮登场
: Q& W7 m- S+ r: ]1 @0 _! B$ z' X先看个侧立面,7 z& H7 X, N4 O3 `1 \# M$ Q
下面铺一层红豆沙,上面铺一层酸奶.4 t% `, }2 h# M
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