丫丫妈妈166

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炎炎夏日,来点冰爽解暑的红小豆冷饮吧,保证爽到心里~/ l$ p. s; D9 y, m
先上成品,红小豆冰棍~5 x# e. ~- \8 L
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宝宝烁烁

看上去很好吃的样子~~~~~~~~~~

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看起来很不错，很好吃的样子！

哈哈的土豆

真好，一定要做这个试试，正好家里有做好的酸奶

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再来个鸟瞰图,空中俯视,我的本意是摆个八卦的造型,无奈不太容易,反正就是那个意思吧.
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% w* o1 v2 e2 P$ F9 u干脆把它搅到一起吃了,冰过的香甜的红豆沙配上浓郁的酸奶,冰凉爽口,喝进去一直舒服到了心里哦0 K" p+ Y2 t8 H3 f/ ^& b# W

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最关键的是先做红豆沙:
2 ^, t$ p4 ?" u1 L: i$ G$ U- ~1.先熬豆沙,取200g红小豆,洗净后用清水泡2小时,然后放2~3倍于红豆的清水,在火上用大火煮开后改小火慢慢炖,大约1小时后,放入50~80g左右的冰糖(喜欢甜就多放,就我看来,甜的好吃),慢慢搅拌融化后即可,关火晾凉.
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2.制作蛋奶冰淇淋,这个大家都熟悉了,取一代鲜奶,放入一个鸡蛋黄,适量白砂糖,搅拌均匀后,在小火上加热,慢慢搅拌,不要让奶液沸腾(目的是为了将蛋黄热熟但如果火太大沸腾后,蛋黄结块就后影响口感了),熬至粘稠后关火晾凉.然后放入冰箱冷冻2小时后拿出搅拌,后再每搁半小时搅拌一次,有个三四回就行了
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9 l$ O0 K9 i( m5 s( f0 \! `$ q5 E3.蛋奶冰淇淋做好后,取出化开,将红豆沙和蛋奶冰淇淋分层防入冰棍模中冷冻,就是营养健康又解暑的红小豆蛋奶冰棍啦!!+ o% \% d: E% Z9 Y: T
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5 p9 @9 i# O  z; x3 K- [下面是红豆沙酸奶拌闪亮登场
* B8 d! Z# S& ~先看个侧立面,. B- e6 l  `" Y+ [) B
下面铺一层红豆沙,上面铺一层酸奶.
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