丫丫妈妈166

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  K* X9 I1 W8 H炎炎夏日,来点冰爽解暑的红小豆冷饮吧,保证爽到心里~: H( c) z2 h/ h6 B0 Z* ?
先上成品,红小豆冰棍~
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宝宝烁烁

看上去很好吃的样子~~~~~~~~~~

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看起来很不错，很好吃的样子！

哈哈的土豆

真好，一定要做这个试试，正好家里有做好的酸奶

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: d. \2 r* ]" v1 t0 u再来个鸟瞰图,空中俯视,我的本意是摆个八卦的造型,无奈不太容易,反正就是那个意思吧.
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干脆把它搅到一起吃了,冰过的香甜的红豆沙配上浓郁的酸奶,冰凉爽口,喝进去一直舒服到了心里哦
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最关键的是先做红豆沙:
$ E" y$ f/ _' E$ o9 _4 D/ ]- O- ?1.先熬豆沙,取200g红小豆,洗净后用清水泡2小时,然后放2~3倍于红豆的清水,在火上用大火煮开后改小火慢慢炖,大约1小时后,放入50~80g左右的冰糖(喜欢甜就多放,就我看来,甜的好吃),慢慢搅拌融化后即可,关火晾凉. $ b6 H2 J! c2 z+ f7 }" J& r
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2.制作蛋奶冰淇淋,这个大家都熟悉了,取一代鲜奶,放入一个鸡蛋黄,适量白砂糖,搅拌均匀后,在小火上加热,慢慢搅拌,不要让奶液沸腾(目的是为了将蛋黄热熟但如果火太大沸腾后,蛋黄结块就后影响口感了),熬至粘稠后关火晾凉.然后放入冰箱冷冻2小时后拿出搅拌,后再每搁半小时搅拌一次,有个三四回就行了% o4 y9 _1 m4 F" A# b

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- v" {; a* J9 D+ v) f3.蛋奶冰淇淋做好后,取出化开,将红豆沙和蛋奶冰淇淋分层防入冰棍模中冷冻,就是营养健康又解暑的红小豆蛋奶冰棍啦!!
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  A# D" h" K4 F) C% B- V- N下面是红豆沙酸奶拌闪亮登场9 Z. v+ L2 O% ^* n( L; y2 w# `3 c- Z
先看个侧立面,
! [$ o) y9 F# t1 M2 P) `下面铺一层红豆沙,上面铺一层酸奶.
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