丫丫妈妈166

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炎炎夏日,来点冰爽解暑的红小豆冷饮吧,保证爽到心里~
, L% {& R) g8 ^$ h* M先上成品,红小豆冰棍~: l" s2 i& K1 X0 m: N, e- J

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宝宝烁烁

看上去很好吃的样子~~~~~~~~~~

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看起来很不错，很好吃的样子！

哈哈的土豆

真好，一定要做这个试试，正好家里有做好的酸奶

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再来个鸟瞰图,空中俯视,我的本意是摆个八卦的造型,无奈不太容易,反正就是那个意思吧.2 {/ [% e6 ?% P8 E+ P' B. V

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, G7 |' ?6 m$ v. a0 V# Q干脆把它搅到一起吃了,冰过的香甜的红豆沙配上浓郁的酸奶,冰凉爽口,喝进去一直舒服到了心里哦  M, Q2 G3 s4 z) V% T7 |) d
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最关键的是先做红豆沙:! p# D8 G$ V7 f8 y+ k6 D) {
1.先熬豆沙,取200g红小豆,洗净后用清水泡2小时,然后放2~3倍于红豆的清水,在火上用大火煮开后改小火慢慢炖,大约1小时后,放入50~80g左右的冰糖(喜欢甜就多放,就我看来,甜的好吃),慢慢搅拌融化后即可,关火晾凉.
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' ]- g7 s! e8 K. x) t% u. d6 A( Y: [2.制作蛋奶冰淇淋,这个大家都熟悉了,取一代鲜奶,放入一个鸡蛋黄,适量白砂糖,搅拌均匀后,在小火上加热,慢慢搅拌,不要让奶液沸腾(目的是为了将蛋黄热熟但如果火太大沸腾后,蛋黄结块就后影响口感了),熬至粘稠后关火晾凉.然后放入冰箱冷冻2小时后拿出搅拌,后再每搁半小时搅拌一次,有个三四回就行了
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3.蛋奶冰淇淋做好后,取出化开,将红豆沙和蛋奶冰淇淋分层防入冰棍模中冷冻,就是营养健康又解暑的红小豆蛋奶冰棍啦!!
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7 G% L! x, E& h9 J下面是红豆沙酸奶拌闪亮登场. E* L/ {0 b- A; ~
先看个侧立面,
) @2 p& F. ]6 X; t3 x! P下面铺一层红豆沙,上面铺一层酸奶./ k+ x" a, b! T9 }! K1 E, e& g# O
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