丫丫妈妈166

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炎炎夏日,来点冰爽解暑的红小豆冷饮吧,保证爽到心里~! e. ?8 Y5 k$ T4 E4 `8 a4 R
先上成品,红小豆冰棍~
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宝宝烁烁

看上去很好吃的样子~~~~~~~~~~

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看起来很不错，很好吃的样子！

哈哈的土豆

真好，一定要做这个试试，正好家里有做好的酸奶

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8 y4 O9 ?$ L# f: v5 ]+ F* e3 Z) Y2 G再来个鸟瞰图,空中俯视,我的本意是摆个八卦的造型,无奈不太容易,反正就是那个意思吧.: R) Z3 D; l4 p

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干脆把它搅到一起吃了,冰过的香甜的红豆沙配上浓郁的酸奶,冰凉爽口,喝进去一直舒服到了心里哦* W& j- N8 l5 B7 x

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最关键的是先做红豆沙:% C1 R; n: h+ _% ]' C0 u( \6 d; N6 `
1.先熬豆沙,取200g红小豆,洗净后用清水泡2小时,然后放2~3倍于红豆的清水,在火上用大火煮开后改小火慢慢炖,大约1小时后,放入50~80g左右的冰糖(喜欢甜就多放,就我看来,甜的好吃),慢慢搅拌融化后即可,关火晾凉. . {7 x( c. d- k6 h

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" I& r0 h: r4 [5 p! }- r2.制作蛋奶冰淇淋,这个大家都熟悉了,取一代鲜奶,放入一个鸡蛋黄,适量白砂糖,搅拌均匀后,在小火上加热,慢慢搅拌,不要让奶液沸腾(目的是为了将蛋黄热熟但如果火太大沸腾后,蛋黄结块就后影响口感了),熬至粘稠后关火晾凉.然后放入冰箱冷冻2小时后拿出搅拌,后再每搁半小时搅拌一次,有个三四回就行了5 U$ k4 X- A, |8 B
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$ b! v- v7 j: K6 c3.蛋奶冰淇淋做好后,取出化开,将红豆沙和蛋奶冰淇淋分层防入冰棍模中冷冻,就是营养健康又解暑的红小豆蛋奶冰棍啦!!
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# ]( r" o5 M9 r下面是红豆沙酸奶拌闪亮登场
& J6 |2 Q" E/ d" O先看个侧立面,
! t: Y, ?/ P5 X) r( n下面铺一层红豆沙,上面铺一层酸奶.: g, y" ?( E" \% Y7 j4 A& T

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