丫丫妈妈166

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& u- t  D" J8 n; f! Q8 s: u) I; s炎炎夏日,来点冰爽解暑的红小豆冷饮吧,保证爽到心里~; V- U" Z4 }& _9 d1 t2 T2 _
先上成品,红小豆冰棍~
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宝宝烁烁

看上去很好吃的样子~~~~~~~~~~

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看起来很不错，很好吃的样子！

哈哈的土豆

真好，一定要做这个试试，正好家里有做好的酸奶

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5 v( R6 l# u* w( a再来个鸟瞰图,空中俯视,我的本意是摆个八卦的造型,无奈不太容易,反正就是那个意思吧.
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干脆把它搅到一起吃了,冰过的香甜的红豆沙配上浓郁的酸奶,冰凉爽口,喝进去一直舒服到了心里哦/ E( b+ N1 r( ]

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最关键的是先做红豆沙:
4 Z; I9 X: Y$ X& V( g1.先熬豆沙,取200g红小豆,洗净后用清水泡2小时,然后放2~3倍于红豆的清水,在火上用大火煮开后改小火慢慢炖,大约1小时后,放入50~80g左右的冰糖(喜欢甜就多放,就我看来,甜的好吃),慢慢搅拌融化后即可,关火晾凉.
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6 G: U$ ]+ p0 W- I, r2.制作蛋奶冰淇淋,这个大家都熟悉了,取一代鲜奶,放入一个鸡蛋黄,适量白砂糖,搅拌均匀后,在小火上加热,慢慢搅拌,不要让奶液沸腾(目的是为了将蛋黄热熟但如果火太大沸腾后,蛋黄结块就后影响口感了),熬至粘稠后关火晾凉.然后放入冰箱冷冻2小时后拿出搅拌,后再每搁半小时搅拌一次,有个三四回就行了
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0 j: G4 y6 |* C5 [: M0 N: T3.蛋奶冰淇淋做好后,取出化开,将红豆沙和蛋奶冰淇淋分层防入冰棍模中冷冻,就是营养健康又解暑的红小豆蛋奶冰棍啦!!& D  M) g1 H) y% B' l: @* G

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下面是红豆沙酸奶拌闪亮登场
5 v5 D) o, D* q* M" n! K+ b先看个侧立面,
; p/ z: W4 {5 t  \# N下面铺一层红豆沙,上面铺一层酸奶.& U: t  c) n/ `. ], C8 c  a
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