小沐沐的妈妈

呵呵，又是一个去饭店吃着好吃后回来自己尝试的菜。& `& {  V* j2 Z, V  }

1 q8 H$ ?. g9 d( U$ R' k- W, w  `* t原料：羊排、新疆烤馕、洋葱、青椒
+ R5 t1 ?/ F( x% ~5 t3 M0 r配料：葱、姜9 D1 Z4 u9 h  [# i
调料：油、郫县豆瓣酱、盐，（我没放花椒八角等调料，因为在孕期嘛，怕有刺激）- z) W! ^5 P' W9 `( y2 d
制作方法：1 a& g1 U2 w6 J! f1 L& j# S
1、羊排多泡一会，泡掉多余的血水，然后焯一下备用；! o/ a- t( D5 D8 m% Z
2、锅里放入油，油热后放入葱、姜、郫县豆瓣酱，煸炒出酱的香味，然后放入羊排，继续炒，再放入水，没过羊排
$ x2 d9 d; q* I+ d& V5 S- j3、待羊排八分熟时放入洋葱、青椒，不能放得太早，否则就煮的太烂了，然后放入盐
+ D8 _2 S* }' v3 X7 H7 \0 q( q4、待所有都熟了，就出锅了

小沐沐的妈妈

主料换一下就可以变成新疆大盘鸡

tiger1234

真是有地方特色呢，看着就好吃。

樱桃小小丸子

弱弱的问一句，吃的时候怎么吃呢？

angie

看着真不错啊，有什么拿手的全上来吧

小沐沐的妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2010-1-26 18:21 发表
- @! s& n4 l1 ~; p+ ?哇，好有食欲哦. r0 `$ q- [8 @% v$ y. l- P+ E1 D
要不要放点孜然呀

! `  _" V- }' G6 y4 n$ z
7 o$ ]  S( S! @; W! I: Q" W
! N& S. X$ B& c1 r

( ^( X. N! E; ~2 \" I) P; u哦，我怀孕之前放孜然了，怀孕后调味品就放的很少了，放孜然更好吃呢

小沐沐的妈妈

原帖由 zfandy 于 2010-1-26 18:06 发表
0 K/ c' `; ~: ]美味啊
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不知道做好以后是啥滋味. e5 y6 d. Y- M& S
: {: f+ b0 Z+ y2 E! Y
尝试一下# `) E) B- Z: g3 H6 E' w

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有点小辣，菜的汤把馕泡的也很好吃

嘉嘉妈妈咪

占个地慢慢看 忽忽.......................

kexin

哇，好有食欲哦( u- `$ |8 \/ F7 i8 D# |
要不要放点孜然呀

zfandy

美味啊' N3 J. ]4 R) Y6 B2 E

/ S  c- D2 ~1 T3 y) E% t  h不知道做好以后是啥滋味: z% F5 p. g, F

9 n/ v2 c  z% g3 W0 `/ \7 r* q" Z尝试一下0 Z& Y. [7 {( D3 Y& V& T" e