liushuhua_23

    主料4 }9 W# W6 T1 o6 P

2 p" B  p, F# @6 B' S+ I6 U% F8 T3 D8 v    抄手皮20张 肉末50克$ z, B5 k8 p; V) M8 U! `2 M

) Y4 Z$ q) D' S+ T1 w$ Z# ?    辅料. C( j9 n8 h$ [8 K3 F9 ]9 B
# b9 r" p. c4 t7 z1 T2 M
    料酒10克 辣椒油10克7 N3 C/ G1 F" @$ |4 g% q
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    酱油10克 香油10克! _9 W0 S& k: U) A
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    精盐3克 味精2克# o" k9 `" E9 U& Y7 A4 @0 w

  p0 ~  {) ^  {    葱20克
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; Q+ [0 J) P/ F, _. ]% c    红油抄手的制作步骤
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! f1 x" c  D) X- m  O- H! ?    1将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；
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- L  x; R$ Y) T1 s' V  c; t3 u    2把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；( T) `! _# c: `& G- X" L9 b/ W

% j/ u. u! ~0 L: m    3锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。+ z- A" |% J( T4 P3 X