liushuhua_23

    主料, ?1 k4 R. I9 K6 m$ j3 ^  y

0 M& Z- D8 ^) \( {    抄手皮20张 肉末50克* ]+ V- V4 r0 R) p
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    辅料, o/ E% |: o, S& i; t
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    料酒10克 辣椒油10克
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4 Q# H. F8 a( J: T    酱油10克 香油10克7 O. u. C$ X7 `7 w# J! R

% R' g# p  k! c$ Y& S    精盐3克 味精2克
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    葱20克0 l1 j# X6 n; U5 n; k
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    红油抄手的制作步骤  y3 P# {/ h" O  k4 `( ~7 B* t

2 X, a* F" {" W/ m    1将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；
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    2把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；
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    3锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。1 \" P3 a; z1 h+ ]2 s, H  {. P8 D6 s