liushuhua_23

    主料
; o" f% \0 v" d7 T, o  F
! t; q8 z* O7 @& I; O& D( u    抄手皮20张 肉末50克+ }$ \0 L" F/ _- v: d3 ?! J  v  F

1 D/ L. d7 s/ i, |4 g- X' M    辅料+ \8 A+ {5 S8 L
( Y5 {7 f" P) ]) M+ [
    料酒10克 辣椒油10克
) T: O0 ], ~; j& P( T8 {: l: W, C
% F+ K- [# s2 F7 s" Q    酱油10克 香油10克; L" p9 h6 a- q* k: [# q

" |  \6 ^/ i6 E# {6 M    精盐3克 味精2克
1 G* [$ w  V3 n
) |1 M0 y$ `% I    葱20克# Y7 n' r1 g8 |, `3 {8 `9 J
9 m0 k3 w4 H. Y. n  F
    红油抄手的制作步骤: F, Q3 N; I. |2 [

# Y; Q! R6 \. s) l    1将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；
0 p8 L' u0 E/ V2 M" G, _4 {& R+ U+ y, S3 W# u
    2把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；- e% j. b2 R! S  x' z0 `3 ?* `8 U

. q! Z0 I9 M. w2 e    3锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。9 _. u; I0 R, j! r' h8 B5 s  P