liushuhua_23

    主料2 ~7 p/ O( |" T/ c) ^( M# V9 {
9 H! Z# r4 H" O7 {" l  L1 t) _5 f) r
    抄手皮20张 肉末50克; l+ V4 H  P# a

% y2 ~3 s/ M' Q    辅料  G3 w: _% K9 c5 {5 X% z5 C0 j
7 q; ~. e9 B5 l
    料酒10克 辣椒油10克6 `) u- y/ c& `/ W0 a  `  z

% h( }! @5 Q  c    酱油10克 香油10克
. _! D, e# d0 o# N+ f
+ s+ _) z" X) ^  [    精盐3克 味精2克
; V; P3 w+ O& x
5 n1 e- B) s+ J( S* {    葱20克) f1 W' p4 c+ j4 W! \

. k$ d/ p& [7 g& N% ~& F    红油抄手的制作步骤5 k) B9 {' F5 |* A" U; V5 U9 }
' h# W* Y3 @! E; f7 g% b' V
    1将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；
! u; O6 |' T  t$ W5 ^# Z. y$ K# j  M
2 W; E5 b2 Y9 a    2把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；
8 s7 [$ T( n; U! E3 A9 L; h' x7 ~8 v  b0 Q9 h0 Y1 v8 ~8 @1 T
    3锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。: }& s6 ~! C/ o% D$ f