‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 61 | 浏览: 35845 |正序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        
: K3 D6 U/ ~5 F, g【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称5 \  A# S$ E6 s# D% B  C. }0 S
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html1 D1 ^8 H7 W1 L4 F7 F9 H

) A: }. l9 q' @
0 W5 L! G5 C! s+ \- x& U
这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。
% M: e) K! f; P2 X! N: t7 @2 q
0 Q' A$ @+ S8 s& A6 A这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪  h; E! Z" Z) V' `% L4 {
) U( B! g, G# J. E- F. O  f

1 X- R- ^  b  O! Q让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功
9 W- ]. H( L3 _9 V4 X6 v5 Q$ E5 ]( F  |

( }" s& j- a* W* d$ C两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱: J) D) A0 Z: i: ^$ m

/ p2 U( B( @" L) I9 d
! ?! H' g' W* \0 I. ^  @% F第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精
# ?* ]4 W0 L$ c5 q0 G* t5 ^" d" x4 }! g$ {5 s' r+ @
/ z6 y3 L* _# E3 u) V
( l1 J+ w% k' S( O8 D8 }- d- m. N

  k) B( g  w7 M% f  x6 W; F" ]第二步做劲儿
# z6 y  o$ k! c8 |& y! b7 |$ s4 V% C$ W
) }! X$ z/ g) c8 }; i# z* R/ U2 N0 `# O4 L- X5 k, j  H

8 }! A. ~8 u/ I第三步包包子& f2 @5 e6 i8 H* C& g2 m

- h  I, I- [+ y. P0 r( e
5 m# w* E1 ]% H) a3 B8 \" ?% g$ t6 z0 z: g5 Z# a
; \: ~; f# a* T$ h/ |
, q1 n! ]3 {/ J5 E
第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅! H6 k# l3 t) d+ h

, v4 E; |1 n  H
; l3 w+ [8 \$ Y屉上刷油! `: b( X: H: o6 U' O3 J0 v3 d0 q

8 x  X# E2 P+ G1 G" e7 e- K5 F2 I
5 Z  v6 [+ C. b' d: |. u4 A: v+ x+ ]8 T0 V8 s

9 D" y- {. j0 l8 w# O) o包子背面也刷些油% E9 Q5 F1 `, p$ k6 y
! f. k9 \6 P4 r, B
7 V, G: b: R4 }( }: G
第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟: U2 A9 O/ M( ~" q

6 G8 e; \, d% c% v% P% j$ ]% a6 g5 Z; T1 c$ k
30分钟后第一锅熟了
) F5 K9 V: v) z
) n) z, C( D$ `: p* ^
/ Y9 w  D! r4 L- `. X, z# N第二锅开始
$ v7 u3 M% w& k6 A5 c. {/ c# q# ]8 B! L7 I  N0 {

  }8 f6 V8 {# v( e1 |* a熟啦
, L% I$ }+ a9 {3 A& @; P; b4 }
6 |4 V; K) H# Z5 k2 c% k7 T1 z  ~1 k( D' O
看看成品
4 @! c9 K& _# Q. M) a# G+ q" q! b

. Z+ [6 k5 c( `. k/ j0 N* M- E) _/ _; `& J

3 p8 o7 ]- L# T& R/ J1 g' N* P+ L. i% u% A6 v7 m
% s2 M. G7 u$ `7 c

6 I% l+ L) a* u
* h5 t" [4 R9 S. V% |( m7 {
" M. I6 B8 }. p/ t3 y: R6 |/ |$ }4 U- ~* t/ G* }

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 记得截图哦.
嘉赫妈 + 100 孝亲奖励

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
 
帖子
43 
哇学习学习!

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2013-01-19 
帖子
833 
看着灰常不错啊,回头我也试试,我老公喜欢吃辣

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

麻辣豆腐馅的我爱吃。楼主这个应该很辣吧,看辣油都出来啦。
可乐妈咪 团长编号MW11844

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2010-11-04 
帖子
419 
好有创意呢。。。我回头也给老公做做试试。太爱吃辣7 v; S" E/ h7 ^0 c: T/ c2 K

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2013-01-01 
帖子
84 
路过帮顶!

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-12-18 
帖子
177 
回复 奔跑加菲 的帖子/ e% h5 s1 d. a, k4 w

% x6 F7 R, l2 v* m* ?. W# d呵呵,好哦,谢谢传授的经验

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
24 
好吃呀,看着很有食欲

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-03-05 
帖子
2084 
qin  豆腐盒辣酱比例是多少啊  7 o/ z9 S# F, `' T+ _+ M/ D

* f3 F) {- o% O' N; f另:用什么把馅绞碎呢
一一娘(MW11886)

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-05-01 
帖子
3858 
奔跑加菲 发表于 2012-7-10 21:23 . k) y; Y  d8 Z' L
回复 我爱老公tsl 的帖子
5 b; h3 W- B( ?) U3 p
& L* E- E5 Y& R/ x2 U亲眼睛真犀利,确实面没发好,貌似安琪放的有点少 ...
1 `8 n1 ^% G7 D
嘿嘿,面食是我最拿手的呀,一看就知道了
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 forjinjing119 的帖子
  [- v/ d* j7 @
1 y; Q3 e3 ~, {家里有娃可以考虑直接用牛肉酱,因为那个不太辣,或者用阿香婆牛肉酱,带点甜的
4 U9 n* S" o; g
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 ada_dd 的帖子+ l) c8 l) J* Y$ c3 |. o* _

& B. K1 G5 N. [9 X4 n豆腐买好点没事,可以拌之前用水泡泡
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 ada_dd 的帖子  e; E& e8 y8 R# p3 Y4 `6 q  ~

4 o' x% W9 ~8 j. A2 L  U+ v可以考虑买自发粉,那个应该比用酵母方便
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 我爱老公tsl 的帖子( C! Q0 ?3 d, W; i8 _6 `( Z
9 N, h$ k% b- H* Q9 U9 ?
亲眼睛真犀利,确实面没发好,貌似安琪放的有点少
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 不想白活 的帖子
% d: {% b( Q5 K# W/ G
+ N) k/ x$ t5 S; m' x5 K( P             这个馅吃起来没那么辣,不过怀孕的话,估计还是会上火
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
2 e' z4 z% g3 }  I$ Z- q  K: i& Y. P* a/ K0 E2 ]$ D
哈,谢谢亲的夸奖
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 轻飘飞舞 的帖子
! w( s9 m" D: }; E. T. l3 M8 `, T& G6 G/ A  N: o* X9 E( S& k
可以买个真功夫的麻辣豆腐先尝尝,觉得好吃再自己做
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 嘉跃妈妈 的帖子
7 _* I9 l) j7 X( y5 _# ^2 O" B+ L
( f1 ^5 p/ Y3 L, d实在不行买自发粉,那个应该比酵母省事
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 angelababy6666 的帖子( P4 K7 E  Y6 J* b. \
# `; C4 N/ P9 _. U/ i, M9 ?
哈,亲觉得是诱惑,证明我就成功了
‹ 上一主题|下一主题
自制山寨版真功夫小包子 麻辣豆腐馅(附详细制作过程) ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部