奔跑加菲

        
8 E" [1 H- d2 y( }) c. B4 ?) r【妈网美食之星非你莫属】爱美食？做得一手好菜？更爱分享吗？寻妈网美食之星送电子称* L9 `7 m" f6 R4 i
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
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. ]# ]4 g% h3 I这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。# T8 t/ }- e! `- e) \+ P
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这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪. a) Z& v; ^  ^

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让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功9 o0 |4 r, ~: }9 p+ w( a# ?0 R0 i

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两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱
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9 M& S/ \5 t; @第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精
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8 d& d/ }. A" B' `第二步做劲儿
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6 \, u2 D" E7 h( z第三步包包子
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, q& d2 v; Z8 K; k第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅
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屉上刷油
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7 f0 ~6 u: v' Q9 p: I! N1 F6 G包子背面也刷些油
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, g! l' S; U9 M, ?第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟7 X' ]% U4 i7 H% p4 j

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30分钟后第一锅熟了* Q5 r& f* T8 ]
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第二锅开始% O1 u0 q- _" r- m  }# R

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) @* O# z  H9 Y! p0 p& }. D- A2 e4 z熟啦
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lucky的妈咪

哇学习学习！

飘渺虚无

看着灰常不错啊，回头我也试试，我老公喜欢吃辣

yunyunxia

麻辣豆腐馅的我爱吃。楼主这个应该很辣吧，看辣油都出来啦。

妮妮：）

好有创意呢。。。我回头也给老公做做试试。太爱吃辣8 z8 H/ M: h" x' p9 ?( `* s. q

韵意爱

路过帮顶！

轻飘飞舞

回复 奔跑加菲 的帖子, C9 V, |0 B8 W, I0 O  E' _8 ]  }

! U/ r. T# ^2 v7 e5 q呵呵，好哦，谢谢传授的经验

米团宝贝

好吃呀，看着很有食欲

小宝肖肖

qin  豆腐盒辣酱比例是多少啊  
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另：用什么把馅绞碎呢

我爱老公tsl

奔跑加菲 发表于 2012-7-10 21:23
  C+ k- a: g& X回复 我爱老公tsl 的帖子
$ @9 R3 z5 Y3 `9 G7 ~1 m& W5 U$ z6 j- J7 y) G# D
亲眼睛真犀利，确实面没发好，貌似安琪放的有点少 ...

; e9 K' `; t& J, y嘿嘿，面食是我最拿手的呀，一看就知道了

奔跑加菲

回复 forjinjing119 的帖子5 A8 n4 C& P9 _( w( k

# ~/ m4 C" C! l& L家里有娃可以考虑直接用牛肉酱，因为那个不太辣，或者用阿香婆牛肉酱，带点甜的
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奔跑加菲

回复 ada_dd 的帖子6 o& z5 |& O4 L% t

' u) K$ o! x' w3 i' b2 U豆腐买好点没事，可以拌之前用水泡泡

奔跑加菲

回复 ada_dd 的帖子
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5 |+ D* O) T: g5 j$ f+ @% U0 K3 }可以考虑买自发粉，那个应该比用酵母方便

奔跑加菲

回复 我爱老公tsl 的帖子" f; F" U2 g: m' }. y
* \# l( b( E' s
亲眼睛真犀利，确实面没发好，貌似安琪放的有点少

奔跑加菲

回复 不想白活 的帖子
+ A( e' H( _) ^  d9 }
% Z% _1 U6 G) x- {; S             这个馅吃起来没那么辣，不过怀孕的话，估计还是会上火

奔跑加菲

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
6 _5 N# l1 u7 c7 v& ?' L9 N) W- g0 U: t8 V7 o" n, x
哈，谢谢亲的夸奖

奔跑加菲

回复 轻飘飞舞 的帖子. u# T) Y5 t- ^

7 q2 m0 c/ ]8 X- _( Q( O0 q8 p可以买个真功夫的麻辣豆腐先尝尝，觉得好吃再自己做

奔跑加菲

回复 嘉跃妈妈 的帖子( s# u7 D+ s& E% q! }/ v  _+ y$ R& D
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实在不行买自发粉，那个应该比酵母省事

奔跑加菲

回复 angelababy6666 的帖子
0 _9 e! ]9 l1 P0 t+ S! o# m+ c6 e8 {  P( E+ m$ e. W
哈，亲觉得是诱惑，证明我就成功了