奔跑加菲

        
1 W' Z: A" R  V% Y) i6 b3 m【妈网美食之星非你莫属】爱美食？做得一手好菜？更爱分享吗？寻妈网美食之星送电子称( W3 Z  u  Y7 D( D" O
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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。- e5 I: r, n# }, N3 \3 C

/ B3 ]+ x; H+ P  v. ^这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪% H9 F, a9 _) e* y9 ]7 X
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" ?  S9 N7 A# [+ e- |- }. c* m  ]让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功
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两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱) K- t0 W9 k: x
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9 j- n& n( E2 M9 ]7 x第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精
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7 I3 X% B" D+ d5 B第二步做劲儿
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第三步包包子; G  w: ?. L; A8 }" B
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第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅
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. Y% g; a5 c6 c1 K# O5 h屉上刷油
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8 J/ t; i! \! O% b) {# N5 d包子背面也刷些油
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第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟! Y1 t0 L5 |. B" T4 M5 j

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30分钟后第一锅熟了
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第二锅开始8 D' M0 {5 r: A+ v* g1 w: D

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熟啦( K0 k  f5 U2 x6 J6 ^+ J

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lucky的妈咪

哇学习学习！

飘渺虚无

看着灰常不错啊，回头我也试试，我老公喜欢吃辣

yunyunxia

麻辣豆腐馅的我爱吃。楼主这个应该很辣吧，看辣油都出来啦。

妮妮：）

好有创意呢。。。我回头也给老公做做试试。太爱吃辣9 ]( j6 U7 G+ {  {4 j5 q# T4 [

韵意爱

路过帮顶！

轻飘飞舞

回复 奔跑加菲 的帖子- S( g( X( [) h
3 j- L; ~7 d8 O" L# d
呵呵，好哦，谢谢传授的经验

米团宝贝

好吃呀，看着很有食欲

小宝肖肖

qin  豆腐盒辣酱比例是多少啊  4 R; y# m; U5 k* Q
, z8 T' u) _; X# F  p3 P
另：用什么把馅绞碎呢

我爱老公tsl

奔跑加菲 发表于 2012-7-10 21:23 ) v" A5 a7 ~+ P, H  v  w' F
回复 我爱老公tsl 的帖子3 f. a) e+ o4 `: I
: B5 U) O" ]& E3 b
亲眼睛真犀利，确实面没发好，貌似安琪放的有点少 ...

4 ]  I! k9 g& U5 Q) _嘿嘿，面食是我最拿手的呀，一看就知道了

奔跑加菲

回复 forjinjing119 的帖子
8 e. w+ Z: d( ^- Z2 y/ d  _3 C9 ^5 a' h
家里有娃可以考虑直接用牛肉酱，因为那个不太辣，或者用阿香婆牛肉酱，带点甜的
8 Y5 p2 P$ ^: [# n( r5 b

奔跑加菲

回复 ada_dd 的帖子
2 X% R9 Z/ Q" l+ J4 a$ U' m6 V
# r: L+ _) [6 m: _5 P1 q豆腐买好点没事，可以拌之前用水泡泡

奔跑加菲

回复 ada_dd 的帖子
- |$ r- L* D/ W% r
1 s. |( X0 t2 i6 P) l可以考虑买自发粉，那个应该比用酵母方便

奔跑加菲

回复 我爱老公tsl 的帖子* I6 G' s( M0 H+ Y4 X

1 k% {/ O* F/ m5 I亲眼睛真犀利，确实面没发好，貌似安琪放的有点少

奔跑加菲

回复 不想白活 的帖子* w% o0 T" n" b  i
. @& B3 y" n. I5 H+ {+ P! {: y
             这个馅吃起来没那么辣，不过怀孕的话，估计还是会上火

奔跑加菲

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子9 C" Q  g+ a9 @7 j1 W; d8 m  |9 _

# ~% k5 }  H+ V7 ^哈，谢谢亲的夸奖

奔跑加菲

回复 轻飘飞舞 的帖子! k  A7 U8 @9 M, K
, J8 c1 m3 A! q5 ^1 I7 L* r
可以买个真功夫的麻辣豆腐先尝尝，觉得好吃再自己做

奔跑加菲

回复 嘉跃妈妈 的帖子7 Y: y/ F/ [4 d0 u

# \% ]+ S6 M! p& k" _8 ^实在不行买自发粉，那个应该比酵母省事

奔跑加菲

回复 angelababy6666 的帖子& y6 Z4 r0 r; ?% s  r, Y, V

4 F8 A5 l" R2 j1 w" G" J哈，亲觉得是诱惑，证明我就成功了