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宝宝生日
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食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
油纸是2克   
6 Z8 _" G& z- m+ Q! R- D   玉米淀粉40克
8 ]6 E; A  I/ c' _, J7 Z
, o4 S/ l3 y7 [: {
8 U# N6 U3 b( Y( ?( m% O. F/ Z白沙糖44克
: A* ~) j4 C  s9 j7 @3 _8 E
8 K0 N: j5 @  J' U) [  q7 P! V. p5 \5 P7 K2 I& m
黄油
- a& \$ `9 t% i( n/ e% U2 s
$ B9 J4 r  c. f2 H# @1 A% C5 X
% a/ y7 L% a2 {* e* p128克
' K. T9 ~% R8 h5 P  n. V  d8 E# F% `/ U6 o5 o
+ @! |" R/ x! d/ V& `
电动打蛋器( R0 m" x; u) t; z

& e* N$ q; ^+ }( M' M. a5 e) |1 h% J; R5 R2 V8 @8 @) X
打发黄油
/ o5 a/ B" C( }9 f% T  H
# E7 z/ ?4 m, t- n1 h4 E) d
4 a& t2 l9 y$ H1 C! h/ J鸡蛋一颗+ x; \1 }7 k0 K( H; M

- A$ }0 g1 l& H  t8 U, b6 Q% g' l8 X
表花器0 u5 d8 b) e/ i1 I" G
7 o3 @6 B- e9 ]& d4 D& a

4 c6 O/ H) k5 p) @) a/ y& D# `. P! s
. g) u8 a! r% ?! m3 ^

( W( O! p% r2 G# R. }8 T4 ?- I0 G3 X% y% a9 A

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宝宝生日
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食神

回复 吾爱乐乐 的帖子2 `. ^" v3 G, k) U9 A

% A8 @! n8 N( m* W我家有温度计,看来我得测测了,谢谢亲提醒

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宝宝生日
2010-05-05 
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再接再厉,我买了烤箱还没实践过,怕怕

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宝宝生日
 
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慢慢来哦,时间长了就会好哒
认证团长:MW11012

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2012-10-10 
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心想事成

亲可能需要个温度计+ T9 |: G+ R! h- Y2 p/ V
2 q2 G4 p5 o0 q: v0 ?
据说长帝的箱子温度要低10-20度呢
笑笑妈 团长编号为MW11936

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宝宝生日
2012-01-25 
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回复 奔跑加菲 的帖子8 E$ H: a+ Y9 g1 {0 `2 u

' o6 q& n$ H) `# j1 V嗯 火候不好掌握

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宝宝生日
 
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看起来真不错!
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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

回复 袁方/ty 的帖子
0 l. O8 a- n$ ?5 _- o5 x$ [7 @& m# a' O8 `) y; p
好啊,一起切磋,我现在都沮丧了,话说练习阶段很浪费, K) h7 ?4 Z% l* R6 s

尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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啊啊啊。烤箱,我也会成为未来的烘焙新手,帮你顶起找答案
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前面看着蛮好的!就是火候没掌握好!再接再厉哦!
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宝宝生日
2013-05-03 
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食神

黄油打发了
1 a6 R, p, s% e' q% I. q! M5 D1 k. c- g4 {

8 i- ~+ G* }9 _" t' E加糖和鸡蛋8 ^6 u: y4 h. b( B- j/ l8 y
1 ]. e4 A8 h8 u2 ]' ~

' J- ?& W, ]. v4 t. L( |- \( U, S6 G& I
! F, P& c0 N$ _1 {. p7 n( V
下面是加入淀粉和中筋粉勾兑的面粉
& S) f. Y3 v( `0 \( K9 f0 a7 V
' y) e7 Y; v( y1 O3 U. f1 t& b) g2 j, J: w/ N' g4 r
1 G8 Q+ w$ J( k0 w8 T# M

4 [* q. B: M% W0 f: Y* [  S
, [8 |( K% Y! |6 D5 e& @: A
2 D* X3 u9 j6 w2 R7 j7 b0 W- z
% G# ]% S' i! F8 h2 u" D3 m1 h& T( k
- z( ^$ a9 x3 E
& f- w: k( e( ?
8 i4 |4 f* q- R% C
装入表花器: b" t. ]; B1 X8 `3 z1 e/ O; p! I

1 V& D: r+ g9 ?! O' w2 {+ D2 A& y+ x3 F3 [; O
挤花还不错把,哈哈" t( _9 l/ q/ E3 h( {% W

. `  u. {$ @' Z; R/ L0 T
+ F; G5 y. A7 C
1 n$ }, N- k5 E) |$ F1 Q) h) w
6 y* F; A; T* d! G
' B: {' C0 }& W: T( o/ r: Y5 N$ b( j& A& U4 y
180度上下火15分钟,第一次出锅一面没熟,反过来又烤一次,结果胡了/ ~* O+ Y2 }& f% x; ]- n2 j
( k# m7 Q4 G* r
% r0 T8 n, ]- o  Y8 x2 N2 Z

2 D: ~0 J+ Z7 c& L+ I& x6 ]4 `2 i& z9 w) g+ N, c. U0 C  u0 S( Y

+ r5 h0 V( s8 Q/ W' w/ b: y
$ i6 G+ j$ `  F9 u
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第一次黄油曲奇失败纪念 烘培新手伤不起
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