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平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、
6 f+ }9 T# @) W提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
7 T ?1 d. k" A% [6 d3 K1 R: M. [锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
$ H. u8 A" K9 I; i放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、4 y% q: |7 G, R% I# `1 ^
为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
5 f7 }& ?$ A4 r+ R勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
) F0 n" X( j" \1 { Z+ O( n炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、; v x+ m$ [' A1 F
三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、
: r/ b: H9 D% @锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了 3 X1 }3 @2 h7 r
拌豆腐：
4 E& P" l. A' W) @1 V, Y' z做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。 冬瓜排骨汤 1、) ]# J6 M. w/ @$ r2 a( a- n
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、& n0 U1 |# a) @- e3 G/ \
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、" v' H( p* M$ r8 t& b9 d" u
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
+ |# x6 _ i) k, R调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 $ \' y" s8 v" V' G7 j0 T' `
珍珠圆子 1、6 S3 y' C8 Y3 U8 E# ^& y
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、# t1 T: z" e. N6 ~& |
搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、1 h5 ^7 \* g0 r1 u7 a- \$ z
将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、
I: u. v9 q8 }: |" M( t4 }2 }7 M# p摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、& ^9 [. Q1 V' P5 i* @8 h9 H2 _
大火蒸20分钟左右即可。 5 b2 o, ~5 f1 T: d6 c, L/ G; _, @
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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排骨面
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" e, S' [& t9 G, L( [高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
& R& `, [" N- Q" w( n( _直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
, |+ i2 W, M6 m8 K4 b下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、& P* k# I/ n/ {# j
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
谢谢，谢谢！
