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% r1 C. p" \0 l2 C3 G) C平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。. G: U7 r2 V, o) R& ?( z0 v
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、' e1 S. ~' w, a$ v& x5 t2 |
提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、; z5 A+ ?% e6 B; |+ q- V: y
锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
2 A* l2 U4 P" _( f; D/ }) F5 Z' j放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
4 ~' t7 a: ?/ i) A% e为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、. D8 ]+ [+ N" ~" W+ ^ L9 f
勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。 6 W' E8 |- i: n7 b1 l* ~1 g. L
炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
6 T/ S! H7 i' {2 w9 V0 _5 i三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、5 Y4 A6 ~+ M, b j/ l% U
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了 - h5 e. C5 A' M' W; [$ C/ [' }
拌豆腐：
& X; D& x* ?* h6 x8 k做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。 冬瓜排骨汤 1、
9 k) M0 ]3 g5 ~2 g- ?: Q排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、
# N0 H4 c2 A! N( o/ r沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、
9 s0 t/ u# D s. b% F& j再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
1 A% T6 c5 H* G5 F/ t调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 . {! o+ L4 D m2 {" A
珍珠圆子 1、, j/ Y* C' c# P. w. w8 W/ n; b
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、 L [" e# Y/ Q
搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、0 B! _( i" \; ^7 O6 u
将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、
6 C- ?8 g7 r: ]" g+ w7 C3 a$ K摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、$ E% \3 P* N! S' z1 D1 k* x5 J
大火蒸20分钟左右即可。
1 G( c# }: |- e; D8 Z9 P4 U& I这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口 1 p/ j7 M2 F+ [* A: l* B$ M ?
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+ ]/ d1 l, U; u' U9 [1 }. r( d排骨面
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5 R( ]. ]! w; p; g( C5 J; O6 I高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
7 I$ }8 s8 C1 s) [2 P直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
+ c" D3 C, k: H& g$ j9 p" U! O3 d s. {下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、
% v; H7 ^& r& {3 C1 H5 B" W加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
谢谢，谢谢！
