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平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、2 ]: O% B* y4 ?9 r3 a6 e
提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
4 n0 x% \' X s W锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
$ m2 n% S, W3 z) P% r: ^放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、 I) I& m2 t R& ?5 n! d% D
为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、9 Y. a# x4 f# X) }. S, p+ e
勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
+ D5 Q2 d R: J3 H: l炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
! G6 N! d, S( v e" f a! \5 e5 I三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、
$ C/ @4 l9 f2 u锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了 : i: }7 N% P% Q h6 E6 X; ?
拌豆腐：! R+ g& z9 w: e Y% L4 m* o
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。 冬瓜排骨汤 1、' v7 _8 V+ m) V8 K/ h3 C1 u
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、) j4 T( O, G8 L- y) |9 f- [
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、
; N* {2 W! c0 `; U }* O2 \1 C再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、7 x/ A4 y* Q% g- [1 |6 M; K7 Q
调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
5 b6 k1 P* [9 U/ V- M/ `珍珠圆子 1、7 @% i2 V1 n: @! w3 t+ K0 X" F z0 I4 t
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、3 @& U: w" O1 C: B0 I
搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
1 D. s; s' D. M n/ T4 z( [8 U将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、
# r" P$ b! p" X. @2 O摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、1 L: U9 k/ @/ T
大火蒸20分钟左右即可。
3 a4 h0 k1 D. _6 j, m这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口 6 K6 C3 u! c+ h0 _6 F/ t" u9 p
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/ E" ^! I# I, H6 c9 r8 q排骨面 $ w# r ?5 S$ ~& n" K
1、
) t7 p8 D. _8 `9 _/ U# C高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、: u6 m: y0 r/ {0 ~9 J$ a6 s, h
直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、$ M( b$ h2 N z
下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、
; t. l/ l8 M9 E4 s; W* J* O5 N4 w加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
谢谢，谢谢！
