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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 0 C* z5 J/ g. ?$ X [7 H
3 y7 p7 m7 I9 O* ^) B% Q 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
8 z" b& O& S+ P. r1 {' d# o5 I- ^2 a 西红柿一个,去皮,去籽,切块:
6 u8 x8 O* g; H8 e0 J5 {3 S4 o 0 T: S. O# Q' x% r3 L" o
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
; s1 K9 U/ g/ \, I
9 R& K. z) H* M1 k+ Y7 B* B4 ` 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::2 U; }; v |4 D3 U' X5 B
/ ]! g/ w3 L) z0 T1 R5 P+ P
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
9 V( h/ G0 E9 U: f饼铛放油适量:
! ~* v6 o: i; i" }! {倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
( |9 l* V( |) _& b9 t! q5 B
; X$ w7 _ y. Z4 U. g7 s- {5 C凝固后翻面:
( T# _6 J7 e8 F8 ^) E6 w9 [
: q ]2 M2 M, C6 l! s出锅哈!$ a5 q9 _8 h% \5 s0 \1 ]) r
- P# W, G6 B) _ Q; O/ E6 v4 i+ u' ?" L9 U, O- k" x
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
5 W/ M6 J* P! Z: \6 m. K
: @# b- c4 D4 ], f x* p8 k5 [3 a第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!- k3 i2 o L8 ~: n) }2 a+ @3 ~
不信,在上一张先对完整的饼阿!- Z3 _# \; b1 e7 i7 ^. e
! T( T5 C, A9 b- A' z$ a$ P6 I; X
再来一个我家宝贝儿的侧面:# @* e7 T0 [- K
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