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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
; ~& g$ i, p; z
+ ]8 m4 I' r' U+ s) `( a& G4 t 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!% q! q& j; u2 |) G
西红柿一个,去皮,去籽,切块:: ]: c l; \6 K+ ?" S) L
" Y5 N2 i- W" _" v* K1 ~* L: u
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:* V# E7 L. G x
* N: }3 e- N% i' c 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::0 r; `0 D) J/ R5 B, _
' N8 h% j( O8 ]' P+ }, t
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
- K; x" d, Q$ j3 A+ Q: b饼铛放油适量:
2 _7 P1 ^1 [7 }" r, k倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)1 f9 G1 Q: ]0 S2 \5 c S7 D
( E0 n2 ]) m# ^2 `. W' c0 v/ }
凝固后翻面:( {+ C/ ]; ?+ S" b) N9 F8 s9 \+ L5 _
, R; A7 W; `8 S出锅哈!* `+ G( p+ b3 Q! E8 p
1 X1 e8 n. g0 A- C5 @* r
$ ]& _. s3 |+ h. O
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
( i# s' ? v. P% u5 p I0 t* Q) H. C' h5 ^! V- A
第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!5 A/ K1 u8 V* `; j+ w, h6 H9 k
不信,在上一张先对完整的饼阿!( h K8 \, N( Z' L
; d8 e8 c* K3 o, z ]6 s再来一个我家宝贝儿的侧面:
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