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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
- {/ N( O) S3 x) S
: n- c5 a9 T8 A9 ~7 c0 ?' {9 J 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!. d' x6 z( I0 ?
西红柿一个,去皮,去籽,切块:( d/ v. x" q$ L
. I8 F; I- ~8 q4 E& }; y) h- ]
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
( b& d; M. J+ i" T1 k7 n+ J$ j
5 {9 B% d. X9 o 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::* i) j9 _6 X, V2 c
: N( |$ O7 k6 g9 |$ p
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:* j* |' i# w; T0 _; q
饼铛放油适量:) P% m& d* ~% L# T2 m' I
倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼). ]- E2 k& A/ G G* K1 l. a& ?2 m9 H
4 \' F2 L6 A/ X" G& D凝固后翻面:) C0 E- A. J' l) H! ?2 K6 c3 d
1 A+ W: X/ O v' `出锅哈!0 {. A$ K% Z2 a) R/ Z( _: } f7 c6 s
7 D8 H& R% o& C
% r) x+ E$ l; ?4 |9 n8 d" L我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
* z' f4 i! ~, b) [% B# X3 _4 {' I) u7 E
第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!4 N5 U, y1 H% X T0 y3 ?/ U1 c
不信,在上一张先对完整的饼阿!
H1 G0 ~8 u" J+ v" k9 ?" C' j$ G% Z9 k; K
再来一个我家宝贝儿的侧面:
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