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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
$ t, h" Q) v) Q5 v
6 x, |2 ^+ t! x' Z7 u% v4 H 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
, Y4 _* ]( I- K7 C8 @ 西红柿一个,去皮,去籽,切块:+ ~# ]/ q# z& M. c
5 i6 R9 F O1 e. Y0 G/ @( _ 把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
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搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::
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! c. p" E/ Q+ l9 @) v% [7 f! K搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:+ Q) [( E. u. ]% t
饼铛放油适量:1 _9 {4 S q# E3 b2 o; d D
倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼), {1 j1 ^5 ?0 J/ v5 i
! G; w1 X9 C( [! ~+ ~
凝固后翻面:
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出锅哈!2 M# ?4 E$ q/ ?# G* A) H2 t
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我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
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, u% c8 o) U1 s o第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!: ] S6 t9 q, f" V2 N
不信,在上一张先对完整的饼阿!# o1 w1 M v: m5 X/ w& F
! p) a; H# C8 f3 J再来一个我家宝贝儿的侧面:# ~/ T3 u: g4 c. o& F. v
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