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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 7 r2 x- L! s. ^ v8 w( w
) }# S1 Y a: Q2 k0 y4 y 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
" u' x3 a7 P: ^1 y' I/ ]# R5 o! Q( @ 西红柿一个,去皮,去籽,切块:
- p8 W' w1 D5 e6 L- \- _$ _$ \. b
% s2 n1 K$ ?" M9 n9 a0 R& c 把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:% c# k; \* H: f
n# a( C% W' s
搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::
& q1 ^3 Z3 O, r. Z y
1 i1 E! y; }% N/ J搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
# x+ A" F2 g. e/ H: b: n/ q5 E: z饼铛放油适量: B% D. ~6 B1 q1 q' U8 `$ s
倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)8 v" m" \/ ?# X
3 L% `) {- g$ i* I
凝固后翻面:
! W3 a0 F$ C5 j5 b) g) V' c. \4 U0 Y8 M9 Y/ b8 P1 o5 J
出锅哈!3 {0 Q3 q: q$ T# {' z( T
% B# R% @. q/ h( ]3 X
' J2 H5 F w0 J我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!6 W6 u2 u) K! A+ X* X# a. ]) }8 t
1 B9 n. F5 x, j4 e- M
第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!
0 a- q) G8 M9 c6 a不信,在上一张先对完整的饼阿!
6 v/ D r D+ q# w" V, p, ]
! @. L2 q/ T( m, t再来一个我家宝贝儿的侧面:# u: C3 k: C, I4 c
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