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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 ; D, p+ D5 I$ s9 A, g7 M$ e
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周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!4 j( i' S5 b! ]. X, f- j
西红柿一个,去皮,去籽,切块:: ~6 v4 V) K8 s7 C% O, F* I
# t5 y/ s" D1 x) Y
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:7 J6 ~6 W$ g% M- j8 a0 V3 t$ `( z8 q
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搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::0 _- }2 g+ X- u
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搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:1 {8 l0 F9 M+ X
饼铛放油适量:
' }2 y' p: j& V倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼), y) }# ^. p" e" K+ w* f; h$ E
0 j+ N% `8 K- }8 ^3 ]" N
凝固后翻面:
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出锅哈!, ~. [- j& w8 z1 l, U+ o! Q1 ]+ ` i
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我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
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3 \2 n% E* `( o( I4 }; y; g1 Y r第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!
& T* \& m/ h8 Q9 n4 _4 r, ~1 _不信,在上一张先对完整的饼阿!
) M' H7 M: ^# u5 n$ d7 E$ L0 w4 \6 Z4 v- G
再来一个我家宝贝儿的侧面:" }! f$ L! U [) w" @3 ?) K
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