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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 3 e3 E: a, s4 k& h; { a5 c
! j0 w/ ~; |# |* g 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!$ J+ o7 a7 x) _" Y* w; P; r
西红柿一个,去皮,去籽,切块:
1 Y! g9 B* X, }: B
* Q9 B0 F6 e4 I 把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
& H3 T; V: b1 P/ S# t 0 q) l. _& u+ Z, j( r1 }
搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::: J$ V0 \: E9 }2 a' O
2 C! V, y. h. n! ^; m
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
+ ?' L4 ~. Q% H$ Q/ w0 `7 {1 ?饼铛放油适量:
1 y8 d( T% m7 K8 {' o0 R4 S倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)0 ?( ]; u* ^& q. n& \" T( ^6 J
2 `* w7 r x7 i% U
凝固后翻面:
: w& F% _( @& n. N d. b2 I' d' D5 n# O. @
出锅哈!& J v" i' ~/ O; S5 l% W4 ~, `' \
% h4 x, L4 V9 O; C0 i
! s; O9 z6 R- T8 _我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
/ Y- |4 [( l0 A; [8 \
& u' O7 `- d) l2 S第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!
7 q# o& Z$ n* h* h! {不信,在上一张先对完整的饼阿!" i# r& S+ S, N3 {2 z
; h' s3 N4 C5 `再来一个我家宝贝儿的侧面:
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