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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
( u- |/ y, a2 i0 ` S0 {
V0 d( b- z) a$ S0 Z- F# i5 U% g 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
3 S) L }& D% Z5 k 西红柿一个,去皮,去籽,切块:4 w3 V5 P2 Q; g9 X, J" O
9 j, `: v3 y7 p2 F4 K( s. y 把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
5 ^9 s! _! k1 x% ~3 Y # ?' j' B2 \5 O- k
搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::
. F, x" m: E9 l3 }7 s2 i9 o% C! G3 g; ?" y
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:8 _0 x, I# x+ Q' ^+ M: Z1 p$ O
饼铛放油适量:$ {$ Z& W4 { \" a$ Z4 j4 a9 h1 q
倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
, n2 Y- M, C5 b ~4 @8 a6 j, ]& u1 n" q: P1 ~7 N
凝固后翻面:
0 r; F( A( F1 _: S0 ^7 M; O8 `
_ C( J8 ~4 c% U出锅哈!
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# m: M& c6 [' z+ f
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!! b7 T5 i2 v3 Y9 P
! m( Z+ F# Q( z0 }0 \第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚! F* S8 ^9 [$ R/ X; d1 d2 Q0 j$ T
不信,在上一张先对完整的饼阿!
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再来一个我家宝贝儿的侧面:
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