- 妈米
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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 , g9 S' v% X/ d
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周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!8 P& I' a, l+ D6 W
西红柿一个,去皮,去籽,切块:5 |- I* j3 t5 J" _4 I
4 J' G" B: h* N2 M
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
/ ?: h% r) L9 g1 ]# X* a D/ x
$ d$ [& o$ T6 m3 p1 Q 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::: K% L2 n0 g/ ~( e2 `6 T4 m& c. J
0 w: a- I; x9 k1 p1 s搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:4 U8 q2 ^# y4 J' M2 h9 U% [
饼铛放油适量:
8 y7 v* f" d1 N$ g \8 r0 Q倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
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; O1 B0 q7 W o$ q) a) M9 t凝固后翻面:3 {$ P8 E K* j
+ V% \* V4 P6 {% n4 ]
出锅哈!
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% Z) j/ h8 r# F" o" N. K6 p6 A- x3 K- B* }- H S& ~! X) R
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
1 F. ]$ Z; R5 E: b# W3 q* Y
' M" s7 N% p$ ^第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!
- A! f9 B1 j4 m不信,在上一张先对完整的饼阿!+ ?2 J6 B* g8 t# `/ P; j
% l' Q) C7 u# ~0 s: ~8 m
再来一个我家宝贝儿的侧面:
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