- 妈米
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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 + j8 B; G9 E+ a: h! z- Z2 J* u
' i/ C: `$ ?: M# D+ p 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
& P; z. `. n ~* F. R 西红柿一个,去皮,去籽,切块:% r" ?, s8 e- ?, k, v7 D0 e
! l7 N# B8 N' Y( W) U. l, [, Q
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:. _% V* f, l* b+ l
! C8 a" q1 q% |& U' T. Z: L. X' L 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::
! _- O( s, W9 v; b: V6 m9 e& s8 M5 c( h R9 \+ @
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:) r4 i. p6 { w+ z) H$ e6 c6 H" P
饼铛放油适量:
+ h7 X% I1 z0 F- o0 l, M2 M倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
% S( [0 P7 v& E9 \ R! @
& r L1 H/ r2 g. n0 W9 j凝固后翻面:9 r2 u% c) g+ X, n4 q; n( t& r
" ~3 I8 f( A/ j# a: p n; i3 P; w出锅哈!
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* a; `! X* R2 T2 P9 N* `我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!1 W& x: m `9 \/ ~# t
# v* N$ i, Z. C; j6 Q0 v7 Z/ {第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!" q' c$ P) F5 S# S/ o
不信,在上一张先对完整的饼阿!
- r" U/ `% ^) W# p0 x. B/ z. v: x1 E# t I; S- y, U6 N! o
再来一个我家宝贝儿的侧面:
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