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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
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周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!- i, G! l& X' f5 T7 K. U
西红柿一个,去皮,去籽,切块:
+ S; V) S& r3 V! ]' t! p ' ^1 v' q1 R. S/ m/ D- v2 j' g
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:; Q2 C8 K2 I( W% O0 N- W: z8 v
6 j3 }2 ?; ?3 f( B( L( O/ b( {! L 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::/ x/ N* T6 n. v
2 j' ~8 O3 Y! I' T- _" `$ P搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:7 M2 O5 [/ C; V( F/ ^+ `
饼铛放油适量:
1 L9 h3 H% U: [, b) D倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
i, |( d0 W. ~# q! l- R6 i- r F% J# V
凝固后翻面:
" G, G8 |2 f) x+ P+ I9 u/ `8 M7 V# U* m: y* B% t
出锅哈!1 I |' \6 Y8 Q; }. [4 t
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) I% B5 M7 i) v# E& T2 [! s我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!# h: j3 O @9 E
. k9 x' y9 t3 r
第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!7 ^. y, ~2 O& G9 M9 N/ l/ T& b+ {7 Y5 {
不信,在上一张先对完整的饼阿!
! M; M; |. p* ]5 n9 {0 o9 J7 Z0 _7 [% t: d |0 x
再来一个我家宝贝儿的侧面:
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