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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
' l! @. R: { j; h$ A- W0 e6 z5 V. z. E6 L! ?
周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
/ H* p* L% x4 s0 e2 m2 c: x n 西红柿一个,去皮,去籽,切块:
+ z% E8 P6 @- Z) g# d; ^- ]/ [
9 o/ O: _5 q5 ]- c) F$ j/ M 把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:6 y2 t3 U+ E" l" y- I% j2 d
) B* S, I9 H- m; y5 V 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::
: a+ I8 a1 G- `- o& |! L; A: T9 u- d( L9 r9 o6 z5 u/ Y! v
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
. s, |) j) Z4 Y# t% {饼铛放油适量: C& C5 _( F4 O8 q
倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
6 D2 i( O0 C }9 i+ M- r0 u
7 |2 d0 \" q+ m: Z2 S: L1 V" G凝固后翻面:
9 `1 l' v+ A; O8 ?2 c2 X- ]) Y) }8 g. g
出锅哈!
9 J+ O4 E" ?& q! N3 c) c$ [
9 b. `7 U. |# Z+ p1 Z) q" ^
& a" G- K$ b/ [我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!4 s' ~2 I, S7 d9 B1 ?. {3 e
( B2 N$ ] O( j0 v/ R1 k" |第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!
: G* E0 |4 _+ Q9 J, i. f, o不信,在上一张先对完整的饼阿!
* t; h, C) y# U( b
$ l9 @8 z% L* o6 c' F" d2 o再来一个我家宝贝儿的侧面:
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* G& ?& @# n/ K2 W& z6 b
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