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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
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" k6 V/ s/ E* j9 [! W 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!! s2 e0 r+ L( {4 @# c* q* m
西红柿一个,去皮,去籽,切块:* g* z! ^- d# }0 r* Z M+ g5 b
+ j! _- d. o# e- Q
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
" }4 a/ S( `4 L2 m4 Q1 T' e) A ! B; f `2 b, P" k& c" c6 r9 h/ E
搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::
. N. I# o: _) p( P, @ Y; x1 d( ~2 {, G" a3 h3 U8 Q
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
( M2 `6 I; E8 i$ H$ q" p饼铛放油适量:
7 i: U8 N* F5 O2 d) ^1 v, h倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
/ v. V6 d) B5 \, t- |9 ]% n- _
& }* g$ o/ b& z; @! q9 B, p, a凝固后翻面:1 I6 ^6 ~4 G+ [
( C# G2 q O( t2 n9 U
出锅哈! J8 J" B" J0 {
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我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!' ^; p% X; {/ }
M- W2 d8 C1 E# E g% d
第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!- x( }% {3 n8 K# S, r
不信,在上一张先对完整的饼阿!
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再来一个我家宝贝儿的侧面:
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