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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 ) e+ V% ]! y- b; J5 G0 N3 o
/ h/ o* M- y/ g& Z" D 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
. J9 E. F: r: h 西红柿一个,去皮,去籽,切块:
$ |$ w. R; S: N) G6 G2 s
/ D( C5 }+ a- F 把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:
" R# V# g' I& u) }; B4 O
. s8 y" f: j. T 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::0 a/ k+ p7 W6 d, V
+ c M; M5 v. }9 q9 }& p1 K7 I搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:. C" V9 Z6 Q% F, u& s4 s
饼铛放油适量:
! O! u' E B- W2 f& Y倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
: h) F( b1 ^& V, M4 J% k, _3 H, @4 b* w" T$ b$ D
凝固后翻面:) d# B3 ~. W# ~
& W. Y: e+ F/ T5 E
出锅哈!
& |: h/ }0 I! D$ [; s; J: r; @9 f; ~( a
' }' \: d9 f P! y& w; p! s1 U% r, ~3 I0 P, v
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
' c) C' N j6 [2 e2 l+ `) ?( w
5 A0 m+ F0 L# \- k Z/ M% o9 M3 _第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!2 E f: F; C, q& q, P8 x
不信,在上一张先对完整的饼阿!5 D9 |! I h- m9 x6 B6 L& D
9 y: d4 l& E; V# S( o- r再来一个我家宝贝儿的侧面:
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