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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
" R7 o; e* E6 k$ N- C2 I- D; B6 B; p3 W* d* h& `
周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
, b$ ~$ f+ U4 A 西红柿一个,去皮,去籽,切块:8 g6 ^" e/ I Y5 b) `& E
3 t7 C5 q3 _4 A1 X2 k* \6 q; q' ~$ | 把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:6 h( c! l. d1 a, {# k
3 x3 P! }: b" {7 @ 搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::: x* j! c& Z1 l' q* `/ y% ~( E R, l
5 Q& H! a: g; K9 d4 R' q搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
2 s2 Z# O2 H9 E% ?2 k- F饼铛放油适量:
7 B5 j( A5 ~6 ~! f倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼) p; u$ Q5 w0 B; X, c F$ ?. ?( ~0 c2 q
7 x+ J' x f6 o: s4 I) o- _0 r5 v凝固后翻面:
' C2 S2 K; Z$ J* C i0 a& ]* l
' q( ~: i6 ~/ x6 f6 K出锅哈!7 \+ Q" w+ {* n$ [. k8 v
& b, M& }: g& _/ L. e5 S' L* e$ b; ?0 c4 J2 G
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
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第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!6 ], n6 H0 b6 y" U+ E
不信,在上一张先对完整的饼阿!5 f y; r8 T0 j; P# P& G. A
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再来一个我家宝贝儿的侧面:' z0 U) d, \0 u: ~
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