syczn520

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3 B6 V$ ~$ Q+ p* k. F这次炖汤用的骨头也是来自于亲戚给的家养土猪，我轻易不炖汤，除非有好食材，否则炖出来也没那个味。再加上虫草花，汤汁金黄，首先从“色”上久俘虏了我，而“香”和“味”自然不用说，都是鲜美的食材哦。
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- K4 l9 @- n7 B/ i7 g8 P. T有人担心虫草花给孩子喝太补了，其实不然，虫草花非虫草，虽有虫草的功效，但却没有虫草贵，并且吃起来口感也不错。虫草花的性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，所以这个汤孩子喝是完全没问题的。当然也要注意了，再好的食物也需要适量摄入哦。* H7 k) M& `# t. m5 k

9 b, J! R2 M% K! o/ q; C7 G虫草花玉米大骨汤7 S, w3 P5 _; L4 t$ n8 `

4 Y: e% J; a1 K& e* R- N+ }# n材料：汤骨一斤、玉米1根、干虫草花10克、枸杞30粒、姜3片、葱2根、盐1小匙。
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虫草花玉米大骨汤的做法
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1．准备材料。) C* x# a- w4 ^) ^7 h& Q) _
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2．干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。  v4 v( u2 w* r6 @% f
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3．排骨洗净后用开水焯烫后捞出。, g2 v* B$ |- E( ~) C5 f& W4 Y
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4．将玉米切成小段，和焯烫后的骨头一起放入砂锅内，放入姜片、葱结。
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5．砂锅里加入足量的清水，再加入虫草花以及浸泡虫草花的水。  [' ^- R5 v$ L8 z- A  r

! b5 G, }2 O3 t+ b6．大火烧开后转中小火。
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7．炖1.5小时，可以看到汤汁明显变黄，加入浸泡后的枸杞，再炖5-10分钟。
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8．出锅前5分钟加盐撒葱花即可，可以看到汤汁金黄色，非常漂亮。
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9 r; Y+ S' _1 h3 ^/ L; U5 f! C如何挑选虫草花：挑选虫草花，要看表面的轮廓是否鲜明，纹路是否清晰，好的虫草花摸上去比较柔软，抖一下还能抖落一些花粉，闻上去有天然的香味，而不是刺鼻的药水味。

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看起来很不错，很好吃的样子！

米团宝贝

来学习了，看上去不错哈

yangyanglinux

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- O( }1 K4 f1 Y# u一直都不太煲汤的我学习了。。。。