syczn520

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& d& `! U! G6 \1 F这次炖汤用的骨头也是来自于亲戚给的家养土猪，我轻易不炖汤，除非有好食材，否则炖出来也没那个味。再加上虫草花，汤汁金黄，首先从“色”上久俘虏了我，而“香”和“味”自然不用说，都是鲜美的食材哦。$ [7 j- d  M4 f& A! a" {
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有人担心虫草花给孩子喝太补了，其实不然，虫草花非虫草，虽有虫草的功效，但却没有虫草贵，并且吃起来口感也不错。虫草花的性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，所以这个汤孩子喝是完全没问题的。当然也要注意了，再好的食物也需要适量摄入哦。7 G) l7 F8 M% k

( Z) S/ `% G1 K虫草花玉米大骨汤
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材料：汤骨一斤、玉米1根、干虫草花10克、枸杞30粒、姜3片、葱2根、盐1小匙。) H# r0 \$ X7 j+ f3 C( i

) X2 J9 j. C# b( Y' W$ x9 [7 b虫草花玉米大骨汤的做法
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1．准备材料。- S/ T4 d( T9 y! v2 s: }& X3 ?

. M! S9 \8 ~6 U( `2．干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。
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3．排骨洗净后用开水焯烫后捞出。2 {! y4 l/ ?, F$ A5 L
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4．将玉米切成小段，和焯烫后的骨头一起放入砂锅内，放入姜片、葱结。) C# a! j" D0 g7 ?6 C

% Z' G; d$ k  p$ ^' |( M5．砂锅里加入足量的清水，再加入虫草花以及浸泡虫草花的水。
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; S3 W# M  M2 j$ J' I6．大火烧开后转中小火。
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7．炖1.5小时，可以看到汤汁明显变黄，加入浸泡后的枸杞，再炖5-10分钟。  S& Y3 ^9 `( T; w$ I7 R

" L6 R' N5 X  Z+ I- \8．出锅前5分钟加盐撒葱花即可，可以看到汤汁金黄色，非常漂亮。; \0 k1 z! P2 n  p3 Z* l8 Y
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如何挑选虫草花：挑选虫草花，要看表面的轮廓是否鲜明，纹路是否清晰，好的虫草花摸上去比较柔软，抖一下还能抖落一些花粉，闻上去有天然的香味，而不是刺鼻的药水味。

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看起来很不错，很好吃的样子！

米团宝贝

来学习了，看上去不错哈

yangyanglinux

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3 S6 j/ l# ]- O9 _一直都不太煲汤的我学习了。。。。