syczn520

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# x6 [) W2 P% _9 o4 w) x$ ?5 w# B4 o这次炖汤用的骨头也是来自于亲戚给的家养土猪，我轻易不炖汤，除非有好食材，否则炖出来也没那个味。再加上虫草花，汤汁金黄，首先从“色”上久俘虏了我，而“香”和“味”自然不用说，都是鲜美的食材哦。% E& d7 M' Y3 i
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有人担心虫草花给孩子喝太补了，其实不然，虫草花非虫草，虽有虫草的功效，但却没有虫草贵，并且吃起来口感也不错。虫草花的性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，所以这个汤孩子喝是完全没问题的。当然也要注意了，再好的食物也需要适量摄入哦。
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虫草花玉米大骨汤+ c) D$ q# q6 Q

) k' P9 j: J2 u8 q  b+ T材料：汤骨一斤、玉米1根、干虫草花10克、枸杞30粒、姜3片、葱2根、盐1小匙。' {- I* Z8 O5 v- e; _9 h/ I2 Z" k

6 K8 C& J5 C0 o虫草花玉米大骨汤的做法3 K8 A6 a: e# Z  T! u8 o: w# t

/ T+ L/ D9 }: c8 n* Z1．准备材料。
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2．干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。1 @, J, Z9 r+ p9 N

1 [# j& ~8 S8 k/ {; f$ f3．排骨洗净后用开水焯烫后捞出。7 `' [4 u) W9 t- M

; `- p) M% n# `- F8 M7 Z$ @* N7 c4．将玉米切成小段，和焯烫后的骨头一起放入砂锅内，放入姜片、葱结。
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5．砂锅里加入足量的清水，再加入虫草花以及浸泡虫草花的水。' \0 e, N& m: g  a+ K1 y

) L  J. e: q! e6．大火烧开后转中小火。
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. r7 z" C! D: E# o( Z3 G7．炖1.5小时，可以看到汤汁明显变黄，加入浸泡后的枸杞，再炖5-10分钟。
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8．出锅前5分钟加盐撒葱花即可，可以看到汤汁金黄色，非常漂亮。
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4 [7 P$ N: q* U% ^如何挑选虫草花：挑选虫草花，要看表面的轮廓是否鲜明，纹路是否清晰，好的虫草花摸上去比较柔软，抖一下还能抖落一些花粉，闻上去有天然的香味，而不是刺鼻的药水味。

yangyanglinux

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/ M8 K8 S" Y/ z7 B: F3 I2 k) Y4 r, L3 E8 P3 }1 [) Q
一直都不太煲汤的我学习了。。。。

米团宝贝

来学习了，看上去不错哈

sq0803666

看起来很不错，很好吃的样子！