- 妈米
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本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:47 编辑
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- d1 V5 D) h+ `: n. h8 g睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食; `7 k% v U7 S4 i! c/ b* _
这个必须有% N. t% T' E, T9 [+ U
$ z p3 q3 A o9 h
+ E9 l& w: X4 `9 o2 H- l* \! h/ e话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享
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2 ]4 x" c) _* |. l$ ~$ F今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵
# d, X1 i! T E% }7 U0 o" G
6 e- S8 M0 G$ G上过程啦
" c/ C8 O2 d' v% Y% K3 \首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行
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( g3 Y! d4 D& z2 \7 T# g7 ^, Z! A$ t- v) I! X, g
切成柳叶片 ( k0 R" `+ y3 F- J+ Z7 B) [
+ h. {! c( L7 w y+ J9 J: l% ^羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开
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: G4 `! V0 |9 q9 G- `会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了
* c( z# `- M! l0 q; t+ Q6 O8 C# Z锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香
' ^2 E/ B( a+ ]+ y. q然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味$ q5 ~; ^& G. H" W
然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色 % U# f. u, S% o% p5 l
少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行 $ n4 T, }1 Y% I( a m* l
去膻提鲜的 这可是秘诀啊
$ f0 G4 Q4 [2 _最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦& b$ o4 W' s G# Z2 w, u
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# u1 G# q9 p: K' K8 s图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧3 \1 E6 m1 ?8 v* S
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妈米 + 50
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发表于 2012-7-9 18:12
太诱人了
