- 妈米
- 10960
- 经验值
- 14864
- 在线时间
- 851小时
- 宝宝生日
- 2009-02-09
- 注册时间
- 2010-1-19
- 帖子
- 3655
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15715
- 精华
- 5
- UID
- 3830900
  
- 宝宝生日
- 2009-02-09
- 帖子
- 3655
|
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:47 编辑
, ?* w& C. q# g! t2 D( n. u" V9 _% S
4 q) p1 D _: p! N$ F睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食; M; c& q, q4 ~2 d6 A c4 d# x2 T
这个必须有
0 E( W) m ?$ R) ] ~
/ g4 q0 x/ N& r/ |# I2 c3 n& q
7 V# u- j D4 }6 ~话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享) o f& ^ J. M# i9 N2 D5 G k) c
' w( ~! ^ p X( i
今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵) R( w2 B, R, A' w C
* G8 m- P3 {( V7 s7 G
上过程啦* A4 _8 v# s# y3 ?) k* `
首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行
# U' N& |( X C/ [2 X- c4 I/ X& T3 S6 o4 o
( o8 S, @. h# [- T
切成柳叶片
* Y# W3 E. y/ z7 [' f4 Q
. @, }" o+ |, J9 B' h% d羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开
6 W4 Z2 C% Z& k: v$ v
0 f) J1 V3 m' t1 Z
4 N9 R( x8 _$ b8 v; p& h会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了
! \1 w. X- d/ I3 L# o. I% R锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香 4 X9 Z/ i% i) @6 v" G; m6 i
然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味
) D! O4 d6 j; j( Z2 d# ]然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色
' k0 K& y6 @0 l, I- B7 c* f w9 O少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行
1 @7 n: M2 T9 r. ?& n. ~1 o去膻提鲜的 这可是秘诀啊
* Y, S7 ?$ M+ [7 C: ]8 T最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦+ r5 }' N! P, O- x2 h* k
7 W9 E) e, @5 u# h
. K5 _; `' r( i5 @' u5 \图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧
8 |% O1 a' i& q, B/ g: v% X, c: _1 u
! s1 k/ B7 v( Q2 {7 z C/ p6 Z3 d+ _, ?, r0 k9 H1 Z# i" ?$ ~& `" a& N
9 U7 d6 i- y: I6 w4 I7 D2 ^/ T, L/ T
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-7-9 18:12
太诱人了
