- 妈米
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本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:47 编辑 8 l* b" Z3 y! x7 ?+ U. _# M" Y
5 o4 {" E9 m) l睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食
7 Z0 E! G7 a7 ^. Q这个必须有
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# m: M+ y! Z7 H1 Z) @6 q1 Z+ a' Y1 D- h$ s% h: F% L, N: g
话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享* f8 Y* s/ r4 a
$ a1 V; ?9 G1 H* }) k2 D3 Y; o今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵
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上过程啦# C9 T* d* u7 ^6 I
首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行1 v: `/ _& h3 U( }
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切成柳叶片 8 a( t6 y- f3 A i
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羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开 9 U2 p$ M1 u2 l) n* O
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会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了
$ x$ Q2 x1 L. C锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香 3 s @& I, L8 ^# n/ A* U) j
然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味
# W) C+ r' I5 z! N然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色 3 l- B; E* i' C8 g2 o; E
少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行 3 Y4 e( B4 m2 u1 l1 K
去膻提鲜的 这可是秘诀啊 " x, D2 C# c/ w" n! A9 e5 R. c
最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦4 N" r9 D6 q( ?2 \9 d% @
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- C; b2 i6 x$ [. t# v图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧
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妈米 + 50
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发表于 2012-7-9 18:12
太诱人了
