- 妈米
- 10960
- 经验值
- 14864
- 在线时间
- 851小时
- 宝宝生日
- 2009-02-09
- 注册时间
- 2010-1-19
- 帖子
- 3655
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15715
- 精华
- 5
- UID
- 3830900
  
- 宝宝生日
- 2009-02-09
- 帖子
- 3655
|
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:47 编辑
- w& W, F& T; e+ R% ^% ~9 V/ v: R/ Q9 h. M' z8 p: P/ Z8 \
睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食 j+ O/ U% o0 x7 q. w5 n
这个必须有
- P$ d; {& J% S5 o9 y
) H7 G+ G( R- [3 r8 y2 k- m& n P: ~- V) b+ O+ t) Z/ e+ v) B
话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享; t6 ~9 e$ ]1 N }" H
2 n K, G- h: h6 q; x, k
今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵
& h7 }5 ?2 D# q) y3 t: r H& U8 d* r& v2 S& o0 D" a
上过程啦1 Y* L0 c- n' Z" M2 I$ d
首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行1 V5 c( q9 ^- P0 x* D" p9 I" u
% }5 S* r) d8 p6 s
& f# b* K; e5 ^6 Z& T8 J
切成柳叶片
: x) y0 ]( [! z+ [& S' F# n. F$ k G1 M7 \. V) C
羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开
" Z* G" c8 m8 a' T9 U5 s/ t" ?: `9 G5 I6 |7 [
, s% M- J. [) q会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了- ]# _2 T4 q9 k/ |/ v6 ^$ l
锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香
+ d) s; g7 o$ @) \1 a; `6 R然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味# b* i V; ^% i& P6 d4 F
然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色
8 u& h9 e& t* Y B! Q' s少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行 % e$ X! q6 Y& ^% q# h. @
去膻提鲜的 这可是秘诀啊 5 w, ^$ G) e3 c6 _+ }) ?4 N! y
最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦6 T4 j- Z2 x$ \8 K& c5 Y
* h6 f9 U' s, f: Q1 [' S/ n
% z6 F9 c+ y9 o- k/ B' J2 p2 |图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧
' b- ]; n4 p; v( Z& E, V' S# j A/ `" A: Q
5 [* B" V( Q# [
4 {2 U/ O0 I3 Y4 d; u! Q. R
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-7-9 18:12
太诱人了
