- 妈米
- 10960
- 经验值
- 14864
- 在线时间
- 851小时
- 宝宝生日
- 2009-02-09
- 注册时间
- 2010-1-19
- 帖子
- 3655
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15715
- 精华
- 5
- UID
- 3830900
  
- 宝宝生日
- 2009-02-09
- 帖子
- 3655
|
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:47 编辑
( g. ~' A: u _1 d n' ~
0 o- R4 s: Y9 E# s3 T3 N睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食1 ? p+ o7 ~2 Q1 z* I
这个必须有/ N$ m5 a3 h% g, W+ H- T
" u: S% K. s* z. L
7 a, R; L0 M0 l
话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享* G6 j! Y' M$ ~$ u3 A
+ Q- q8 x* L) P6 _1 T4 t; {- s今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵
; J, G6 H( m! U$ U: u4 a+ f: {
上过程啦/ C# W3 B& Q! C
首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行
7 v- O) ^( k/ X j! b- Q
' k0 o0 F$ f9 `2 _+ v! ]
! `3 Q* G$ x) }$ M0 g切成柳叶片 " f: d! t* [8 F3 X
3 [' V" H1 M- j! q) G
羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开
( n7 m1 ~# X. u' I
. F. g/ ^8 p9 q1 }7 m* K0 T( U. o6 }8 ~4 _( J% _
会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了0 _$ o; t8 u: _
锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香
; Z" c% E$ i) a9 k7 ]5 D; q然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味
d. v' C1 J, A+ `( m然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色
- h; a0 }, }( g$ N少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行
: y! W6 K. n5 J8 _1 W去膻提鲜的 这可是秘诀啊 ) G) f) R* O, k9 [- l2 F
最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦
' i: d8 Y$ n( q0 Z% Y0 v8 P1 f6 F8 X: s: h) }" k
& u& ^( V) [# l' z( h( W0 e" F" k2 S: e图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧0 a7 k* n" W" ~9 H7 @* ^
* R/ k: q4 @0 c. u$ I# u
7 O7 r# Q4 d/ `! u2 t( C
* D o8 @& `3 i
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-7-9 18:12
太诱人了
