- 妈米
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本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:47 编辑
( |" T3 b* C1 T+ A# @1 s2 _
- |$ u# E+ x; o0 | f7 z* \+ I) q睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食$ h# J+ ^$ L; B1 D
这个必须有3 j" G2 `) \- W5 Q0 U$ q) n$ \
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9 H* H0 G$ G% }$ H* O话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享
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今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵
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上过程啦2 x) ~+ X* F) T9 h' m5 [* J
首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行
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6 n( T6 `# F; g. Z) G' n6 N$ U+ Q切成柳叶片 4 `# \+ z9 I# Z N0 Y: w5 j5 d2 f
- C# q* N' e1 R5 s' ~羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开
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会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了
K* ^; {2 O9 V% H锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香
! l, g4 _: r1 K. Q7 T然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味
# e. {3 t; w- @1 K8 ^! u) J) L然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色
7 A2 C# Y% j; i" N* p少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行
3 m! [: a' o. i2 ^去膻提鲜的 这可是秘诀啊 2 |7 s* B* W8 I6 j0 b& R2 ?
最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦
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7 n; \5 L% O F图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧* G/ N. Z+ o7 K" E3 m$ l
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妈米 + 50
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发表于 2012-7-9 18:12
太诱人了
