- 妈米
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本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:47 编辑
+ D, Q: i4 s9 L8 _, @4 ^8 p5 [9 d
睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食
: d6 e$ j* b% h" o这个必须有
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3 F7 H. h0 Y* y" X+ x* [$ W& U. k C3 x话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享
. H, s# R7 f. K* Y' ?3 J& a$ r
; U! D6 [$ I) i' f6 {: k7 N6 ]今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵! I2 Z O7 m+ C
, v( O7 I8 T0 f! z
上过程啦
0 f; t) c+ p! N; f1 I首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行 L8 F X( ?/ T$ \
1 z* j( ^8 a) B
8 w$ A" K, C( z切成柳叶片
" z8 {9 _. C5 D1 A7 i/ A9 M- R* s% a! H
羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开 8 ? B. ^ _" Z! |- H: ]
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9 u5 z, I1 X+ C2 w S
会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了# J: @# f+ R: N& ^( F8 o
锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香 M/ p& I# c$ `/ W
然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味
. ~ q) H( F$ B" P7 a然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色 1 C! n7 h4 ?4 N0 n% C
少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行 8 i. o; n# W8 f/ f5 l, h; i
去膻提鲜的 这可是秘诀啊
7 w% D) o0 ?+ a' H/ W最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦
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3 y; [) d5 \: q图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧! j9 R: @! x; [5 l3 Y$ ?( a0 M8 ]$ Z
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妈米 + 50
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发表于 2012-7-9 18:12
太诱人了
