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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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  看到这一抹黄、心情很好......
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  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。: e1 k  K. z) q+ H

) |6 R. H) O7 x' N材料: 果珍适量% T' {) g+ p: n) ^0 i
温水适量
/ B% u  ]: Z/ f$ Q面粉600g
& f1 N7 {6 c) D" I酵母5g         
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具体做法见下图:
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1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟- I! n  G" ], _7 O
2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团
: v2 O5 Z7 ~( U! Y. H3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟
! B; N7 z; M) m2 L4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团; I# o3 h) e5 [  D
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)2 p  c$ g2 y1 R! p# L  S
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状3 V3 N* p, Y1 q. A- a& e
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状
) o3 B: {. U' t/ X/ M. D& b8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性/ W6 U# u$ c( Q9 D3 H: y& [, L
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀$ W! P/ {8 Q0 z! z! X
10、用刀切成大小形状一样的七份
7 x9 Z; a: ~4 ?11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟0 m+ `) [- S7 f1 e- f& \( u

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1 n) ?; v' M) z这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。; w! m, a1 w; n1 c$ E

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?
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那一抹淡淡的黄
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