fhskal4

紫薯除了含有普通番薯营养成份外，还富含硒和花青素。花青素使得紫薯的颜色变得如此梦幻，更因其独特的特殊保健功能而受人追捧。( t" {5 u9 t6 v$ @; G
    我喜欢紫薯，除了其口感香粉，更因为其颜色的美丽，无论是如何的加工，都无法破坏其绚烂的绽放。
, w) @6 v' q1 e$ O' T6 E9 O2 o    做面包我只是个新手，貌似做面包的方子挺重要的，但我不太喜欢每样都要严格计算，有很多时候都会天马行空，这个就是自己胡乱搭配出来的。7 ]3 i* M9 N, B/ K( T

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紫薯面包

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食材：& Q) e/ z! \/ U4 e: B; \
紫薯200g. C" T; @' h0 N1 b6 j4 ^# s
高粉400g
) c3 F" f# Z3 B+ `6 Z3 L鸡蛋1个: F$ s6 Q( _: T; w
黄油40g
5 ]8 u6 ]+ e& M5 n糖30g' r! @7 J' b% e" g+ Z0 ]9 O
牛奶150ml0 N4 ?% ?4 d6 y+ F- m) q& _$ L- g
酵母3g# a5 s+ V7 X  R1 a' h
油适量
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/ D6 {, Q* S, N3 u1、紫薯切粒，蒸熟
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4 g  J( r. e* z6 h( ~# K8 ]2、取一半紫薯粒，加入白糖、鸡蛋、酵母
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0 q! t' b% [/ S7 V3、放入牛奶、高粉开始和面% C9 R4 }$ n8 G* g9 r
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4、面团和至扩展阶段加入软化的黄油继续和至完全阶段' S# t2 g  M! u* }& G

5 N% v* E" o4 s& b5、把发好的面团取出排气，分成三份，每份擀成薄片; k$ P, h0 A; ?4 j# {" H. p

; }$ G0 v6 N& s7 T) {7 {6、撒入另外一半的紫薯粒
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7、卷好放入面包机中二次发酵
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. F+ e8 i$ u! [' p" s8、刷上油，用面包机的功能8直接烤制
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) M- a4 |3 o  |# B/ H. H如果用烤箱烤制肯定是更加的美味
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觅一份安定

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/ C$ ^! i8 ?5 s  O- Q学会了 我试试

shuaishuai2006

前几天还想着买个做面包的锅呢，这几天忙忘了，不行，还得买去
7 H4 i1 s* Q" u9 D! l看着就香呀