fhskal4

紫薯除了含有普通番薯营养成份外，还富含硒和花青素。花青素使得紫薯的颜色变得如此梦幻，更因其独特的特殊保健功能而受人追捧。" B/ m. H+ u% C" |4 N
    我喜欢紫薯，除了其口感香粉，更因为其颜色的美丽，无论是如何的加工，都无法破坏其绚烂的绽放。) i/ s( V5 N$ J2 X; d( R* U
    做面包我只是个新手，貌似做面包的方子挺重要的，但我不太喜欢每样都要严格计算，有很多时候都会天马行空，这个就是自己胡乱搭配出来的。7 V% O: H! T( l

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紫薯面包

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+ x* d5 \; k. w9 m. D
食材：
% y: w- S8 |. s4 [( O9 D紫薯200g
8 s2 @# F2 L7 R高粉400g6 D8 j! a. i6 `, ]( K6 @9 K# p  ?/ V+ Z
鸡蛋1个
4 z1 G) H) x4 n8 Z, o黄油40g
9 l; v" q$ n2 r3 q6 T/ J3 q: ~4 O糖30g  {; m; \. Z+ \4 ^7 ]5 O' n
牛奶150ml
$ |* M/ c. J3 b0 n酵母3g
. ]$ W* n. [5 @4 }; P. P4 s油适量% s+ Y: R8 o& e. V

( |7 V. ?- O8 k+ L4 Q* U1、紫薯切粒，蒸熟
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8 P1 Y  u; P& z# O. u! M2、取一半紫薯粒，加入白糖、鸡蛋、酵母
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" t# F1 T" E$ u  L4 d6 I! j3、放入牛奶、高粉开始和面
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. B- I9 D' B+ o! Q$ `" W" Y, Q- }4、面团和至扩展阶段加入软化的黄油继续和至完全阶段$ w1 q/ o7 ?  _* `# b# z

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5、把发好的面团取出排气，分成三份，每份擀成薄片
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6、撒入另外一半的紫薯粒
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- T6 }; x" V  u7、卷好放入面包机中二次发酵+ H; n. J0 ~/ q7 {/ \$ p

" Q2 G+ \- N4 ~: r9 L1 a8、刷上油，用面包机的功能8直接烤制
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! f2 Q# U$ @3 B: n" C如果用烤箱烤制肯定是更加的美味
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觅一份安定

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学会了 我试试

shuaishuai2006

前几天还想着买个做面包的锅呢，这几天忙忘了，不行，还得买去
5 z9 \3 T4 w, z看着就香呀