fhskal4

紫薯除了含有普通番薯营养成份外，还富含硒和花青素。花青素使得紫薯的颜色变得如此梦幻，更因其独特的特殊保健功能而受人追捧。
7 v9 y" `) J+ t    我喜欢紫薯，除了其口感香粉，更因为其颜色的美丽，无论是如何的加工，都无法破坏其绚烂的绽放。+ N+ c! b# e8 w% S8 z6 v* W
    做面包我只是个新手，貌似做面包的方子挺重要的，但我不太喜欢每样都要严格计算，有很多时候都会天马行空，这个就是自己胡乱搭配出来的。
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紫薯面包

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; _7 N! y: O5 D9 q& v% A% h3 ]食材：
$ P0 g; o. L% l/ \8 t紫薯200g
7 {( u1 v6 W) |# R6 ]( y高粉400g
+ H& Y( B, s" i鸡蛋1个: j' k: s6 L1 r8 v
黄油40g
# k0 _2 K1 _9 s5 n糖30g
- P) ]' S2 W+ q! z* O牛奶150ml
, p( j# _/ P. P  V9 F6 @) P. X酵母3g9 D. q- V: U* {0 \8 v# e
油适量/ l0 e, G' A' Q, c+ E

/ A2 K8 v- Q) y" o" b# W2 k1、紫薯切粒，蒸熟
+ o9 ?1 I+ k. \. L
6 d( \- b1 j4 t, l2、取一半紫薯粒，加入白糖、鸡蛋、酵母. b" H" W; e( v# b0 X- k4 i
" ?8 H! \' a/ Y( c& D
3、放入牛奶、高粉开始和面0 Y5 }0 s2 t  }% r
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4、面团和至扩展阶段加入软化的黄油继续和至完全阶段
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3 x! ]: \; P/ j5 N5、把发好的面团取出排气，分成三份，每份擀成薄片
8 p4 c' I% t) B' j, J( ~
# v" P, e) u: u3 u  O, T1 [6、撒入另外一半的紫薯粒: u* Q& Z+ `3 Q

$ M  f8 x$ d  H7 x5 U7、卷好放入面包机中二次发酵
( ]. O0 n" i& Y' v  q
$ j3 s- S, w& U* c8 e, ~) ^8、刷上油，用面包机的功能8直接烤制2 n. R+ N+ l4 z6 {) ~1 y. U- V

+ x% P6 e  R8 ?$ M6 ]+ Y# y  o7 ]# f7 F
如果用烤箱烤制肯定是更加的美味, r: h4 ^* Z6 \7 p6 `8 j

觅一份安定

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& a6 g- O% A+ U( z) P' N学会了 我试试

shuaishuai2006

前几天还想着买个做面包的锅呢，这几天忙忘了，不行，还得买去! d2 R! o/ V& W2 O
看着就香呀