fhskal4

紫薯除了含有普通番薯营养成份外，还富含硒和花青素。花青素使得紫薯的颜色变得如此梦幻，更因其独特的特殊保健功能而受人追捧。
$ w% Q. }+ C% r3 w% K$ d    我喜欢紫薯，除了其口感香粉，更因为其颜色的美丽，无论是如何的加工，都无法破坏其绚烂的绽放。4 u* J# t6 c9 g
    做面包我只是个新手，貌似做面包的方子挺重要的，但我不太喜欢每样都要严格计算，有很多时候都会天马行空，这个就是自己胡乱搭配出来的。
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紫薯面包

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食材：
2 }" o* G8 g9 U  ?2 R紫薯200g
  y' W  s( {  Y高粉400g2 V9 r' x& \+ O5 y- X8 z
鸡蛋1个
6 y5 Y% d& z* _8 R黄油40g
% d, `9 Q' T, X' P糖30g
$ Z: H1 L  L* E  F% }牛奶150ml! ~/ t/ `$ A# Z- a8 e: T, [5 P
酵母3g; k; Q7 s3 e8 U4 X9 C/ c
油适量  F( v# r, i; ?0 J

: B$ ^7 C, _9 f' J5 z
1、紫薯切粒，蒸熟* i  l" U' r8 c
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2、取一半紫薯粒，加入白糖、鸡蛋、酵母+ |. P: t! f) u, z
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3、放入牛奶、高粉开始和面
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. ^. B" B  N) ~, N4、面团和至扩展阶段加入软化的黄油继续和至完全阶段
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5、把发好的面团取出排气，分成三份，每份擀成薄片
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6、撒入另外一半的紫薯粒
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& \3 I6 t6 I. [9 p: G7 i6 P9 h7、卷好放入面包机中二次发酵/ c* Y$ x3 |" N

- z3 l, l7 w$ k# e8、刷上油，用面包机的功能8直接烤制
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如果用烤箱烤制肯定是更加的美味6 T+ f8 g4 r: a  W2 V

觅一份安定

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4 [4 C  z. @9 F4 ?' I1 Z
学会了 我试试

shuaishuai2006

前几天还想着买个做面包的锅呢，这几天忙忘了，不行，还得买去" N7 W  r5 [, y
看着就香呀