fhskal4

紫薯除了含有普通番薯营养成份外，还富含硒和花青素。花青素使得紫薯的颜色变得如此梦幻，更因其独特的特殊保健功能而受人追捧。
) l3 v/ u; S* _  F, L( q+ `0 b/ N* y  i    我喜欢紫薯，除了其口感香粉，更因为其颜色的美丽，无论是如何的加工，都无法破坏其绚烂的绽放。
! r, f0 @& [# }    做面包我只是个新手，貌似做面包的方子挺重要的，但我不太喜欢每样都要严格计算，有很多时候都会天马行空，这个就是自己胡乱搭配出来的。
* c9 U, g, ~6 N) y/ g; a& x3 h
! O1 {9 A! k( |; S  U& e. T' Z

紫薯面包

+ R0 J9 }: H9 X" }8 `
! J% P* @  q  z. R" `
食材：, |  T: k. {9 a7 t+ P- M& D
紫薯200g* k6 f5 H" l' Z# S+ _
高粉400g/ ?* E/ }! i2 K" ^% S0 o
鸡蛋1个
& O) O( v! x2 y2 A0 d& h黄油40g
( ]( o* N( I. T: f糖30g
# M* \7 w, J3 O7 ]% P! |9 m# [  ^3 I牛奶150ml
% z. R1 o8 E3 E. Y5 ?酵母3g
2 f- h$ C' n( g油适量- `, N! R  I% W; U7 o+ \# Z- n

+ X9 K% F! ?& k, j/ H( R" k/ U
1、紫薯切粒，蒸熟3 f; F" R$ z, f0 R% i! u( S' _

% f# B9 N- h; h- K* |5 U2、取一半紫薯粒，加入白糖、鸡蛋、酵母/ }0 n- M3 K' T

6 r# m# g9 s3 R. a% U3、放入牛奶、高粉开始和面
. I; B/ n- M$ u8 l& g+ E  u, A# {& Y; e
4、面团和至扩展阶段加入软化的黄油继续和至完全阶段
% ?; E0 F. ^( q, o6 f) b* p

! a( {9 Y2 L- _1 k5、把发好的面团取出排气，分成三份，每份擀成薄片- o' |7 T  N% r' W9 r
0 W0 i1 z4 E/ Y
6、撒入另外一半的紫薯粒
  N4 _# W0 l+ h5 d5 @& w. c6 Q" K9 A+ u
7、卷好放入面包机中二次发酵
. T( _' J- s; a  m* j; l
) z3 A6 @: w9 z) n3 }' H+ t- n8、刷上油，用面包机的功能8直接烤制
1 Y' e1 j5 x# k+ w  w. h
# I8 t$ u- @4 m+ V
9 D. U$ |* c- V( c3 c如果用烤箱烤制肯定是更加的美味) C) c0 q8 k1 {5 T

觅一份安定

回复 fhskal4 的帖子- l5 Z1 W2 @" Y. \6 ^! W# b) ~

: @- }4 |, G+ t! H* G7 M3 t学会了 我试试

shuaishuai2006

前几天还想着买个做面包的锅呢，这几天忙忘了，不行，还得买去0 N: s; `+ j& ?% O! G$ v6 S
看着就香呀