fhskal4

紫薯除了含有普通番薯营养成份外，还富含硒和花青素。花青素使得紫薯的颜色变得如此梦幻，更因其独特的特殊保健功能而受人追捧。
# A& J, W8 w; T3 V+ D! A' J    我喜欢紫薯，除了其口感香粉，更因为其颜色的美丽，无论是如何的加工，都无法破坏其绚烂的绽放。& s) Q. q3 I5 }) L& x
    做面包我只是个新手，貌似做面包的方子挺重要的，但我不太喜欢每样都要严格计算，有很多时候都会天马行空，这个就是自己胡乱搭配出来的。
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紫薯面包

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" @# z% p- c* v* x食材：
( }4 \! g' N7 V8 _0 E紫薯200g1 S: M5 ]* e+ L/ B/ [
高粉400g5 }, C4 Z, @! K) t% _+ o( K
鸡蛋1个
- s! Z3 L) w7 a8 E' }2 L4 V黄油40g9 a* V. A5 E3 [# L/ ^0 n
糖30g( b9 f, L+ w7 h" `1 @. E# K* M5 F
牛奶150ml
, \% F, U! ]/ E. U酵母3g
( v  h+ T' g0 L0 o油适量+ ?% I) W. j- `+ T+ e5 s$ J" E0 S/ Z

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1、紫薯切粒，蒸熟
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7 z: \" @' w5 W6 I+ i- T2、取一半紫薯粒，加入白糖、鸡蛋、酵母# y, M, d: t' o; d$ |

; g5 L5 p- ^+ w- c3 c3、放入牛奶、高粉开始和面' g) c/ Q4 P! V+ i" L# l

0 X$ m0 x# J3 f0 q% w4、面团和至扩展阶段加入软化的黄油继续和至完全阶段$ f0 K: \5 G8 i5 O) u* M0 b) ?" n# I9 U

: w: `8 y& _8 E; z5、把发好的面团取出排气，分成三份，每份擀成薄片# s/ v8 s7 {$ c2 K. ?; i
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6、撒入另外一半的紫薯粒/ Z+ o7 o" ]) V  u+ m' y5 W0 ^  `

0 r& g5 x0 g  m# p# |$ [$ e; @6 o7、卷好放入面包机中二次发酵8 r% e* i, e7 P

4 F8 o3 V7 B$ L$ E4 z8 u8、刷上油，用面包机的功能8直接烤制
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! q$ e. `/ R% D0 z如果用烤箱烤制肯定是更加的美味
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shuaishuai2006

前几天还想着买个做面包的锅呢，这几天忙忘了，不行，还得买去
: T+ y) W3 h$ ^8 w' {8 m; t看着就香呀

觅一份安定

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  l" G7 S' C# R, c学会了 我试试