fhskal4

紫薯除了含有普通番薯营养成份外，还富含硒和花青素。花青素使得紫薯的颜色变得如此梦幻，更因其独特的特殊保健功能而受人追捧。9 E+ x2 c8 U5 ]* s7 ]
    我喜欢紫薯，除了其口感香粉，更因为其颜色的美丽，无论是如何的加工，都无法破坏其绚烂的绽放。, B& z# ^# K0 ]  ^, I. ?
    做面包我只是个新手，貌似做面包的方子挺重要的，但我不太喜欢每样都要严格计算，有很多时候都会天马行空，这个就是自己胡乱搭配出来的。% W- n3 H; I; q, w7 N; y3 e8 k
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紫薯面包

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食材：
$ L: E5 I% G2 E3 s# B( X5 @紫薯200g3 m( l$ E7 N5 }2 U
高粉400g! ~7 z$ l" U3 K% k5 i5 s, k4 o
鸡蛋1个
5 \/ R8 r0 u1 Y( T6 p8 S黄油40g
( M$ T3 |- r* k  ~& K' k5 Y4 @糖30g" K3 {3 N4 @' V* V) e
牛奶150ml, d' S  E8 f: x% @
酵母3g3 R# d# L/ p# T: D1 t! Q
油适量/ c# ~+ h8 v. J% _- L

0 N* C- M+ l2 t, K! a$ e, ^+ J1、紫薯切粒，蒸熟
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  k8 d; L3 R0 `2、取一半紫薯粒，加入白糖、鸡蛋、酵母) f8 [4 r5 Z1 y8 B  b

2 N6 q- S3 R& C3、放入牛奶、高粉开始和面3 l1 k$ n9 Q& E; p
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4、面团和至扩展阶段加入软化的黄油继续和至完全阶段$ I; x) ]) y$ C5 u

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5、把发好的面团取出排气，分成三份，每份擀成薄片
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6、撒入另外一半的紫薯粒5 c* X* w% a# ?# P

$ S4 O4 q* Y- s; Y6 Z7、卷好放入面包机中二次发酵
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. ~1 ]9 H5 G. }/ Z) E; i8、刷上油，用面包机的功能8直接烤制, G  g9 G$ J$ {9 v

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* I( v+ `& e6 d- N9 @8 j如果用烤箱烤制肯定是更加的美味5 ~, C# J2 Q0 E( Q. m) z. D6 v

shuaishuai2006

前几天还想着买个做面包的锅呢，这几天忙忘了，不行，还得买去
% `7 M4 A, w, @看着就香呀

觅一份安定

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学会了 我试试