fhskal4

紫薯除了含有普通番薯营养成份外，还富含硒和花青素。花青素使得紫薯的颜色变得如此梦幻，更因其独特的特殊保健功能而受人追捧。+ T  Y7 P/ H6 k+ M4 _
    我喜欢紫薯，除了其口感香粉，更因为其颜色的美丽，无论是如何的加工，都无法破坏其绚烂的绽放。) m! d- N9 K5 ]9 u. D
    做面包我只是个新手，貌似做面包的方子挺重要的，但我不太喜欢每样都要严格计算，有很多时候都会天马行空，这个就是自己胡乱搭配出来的。
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紫薯面包

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食材：* G3 d. a2 Q6 s% S/ e3 i
紫薯200g
2 b9 L+ R) b7 \高粉400g8 u9 s7 @: G5 m$ [* v# h9 U( A, G
鸡蛋1个& D4 J  M" i8 n
黄油40g
6 X& j- I8 P! ^9 X糖30g
9 N" X7 g8 w' x牛奶150ml3 b3 q$ g) j" H3 L1 K' ~
酵母3g
5 j5 f/ W9 g9 d% C- P" k! g" o油适量( K4 `. Q' }0 ~8 E! Z( Q* Z

/ T& X! r* q: V) s/ I! M3 ^1、紫薯切粒，蒸熟
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2、取一半紫薯粒，加入白糖、鸡蛋、酵母
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! A3 Q; K7 F! ^3、放入牛奶、高粉开始和面
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4、面团和至扩展阶段加入软化的黄油继续和至完全阶段
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. q: p$ ~$ Y) V, n" S/ z5、把发好的面团取出排气，分成三份，每份擀成薄片
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6、撒入另外一半的紫薯粒) p4 j) T* K. T5 N  F+ z
5 M( r% x6 z, Q2 R* n' y. c
7、卷好放入面包机中二次发酵
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' F1 x0 L* v' P8、刷上油，用面包机的功能8直接烤制
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, |6 D4 ?0 C  I如果用烤箱烤制肯定是更加的美味* y: P8 u. l7 v: h

shuaishuai2006

前几天还想着买个做面包的锅呢，这几天忙忘了，不行，还得买去
5 R0 D6 y( t1 a# s' `" X. S看着就香呀

觅一份安定

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学会了 我试试