fhskal4

紫薯除了含有普通番薯营养成份外，还富含硒和花青素。花青素使得紫薯的颜色变得如此梦幻，更因其独特的特殊保健功能而受人追捧。( n) U2 b: J, {2 f
    我喜欢紫薯，除了其口感香粉，更因为其颜色的美丽，无论是如何的加工，都无法破坏其绚烂的绽放。
4 O; |6 @% H5 N1 ?! G/ c  N! q5 C    做面包我只是个新手，貌似做面包的方子挺重要的，但我不太喜欢每样都要严格计算，有很多时候都会天马行空，这个就是自己胡乱搭配出来的。' I9 x1 |/ N+ {3 Y

( T4 [3 g( Z! p/ x

紫薯面包

0 D. `; w% ^5 k, F
  E% r) w0 _' p! Z( }9 ~$ W! n食材：
0 b0 V' A5 S/ C- X) [紫薯200g
* V. }  Y+ I8 p. z" i6 ~1 l高粉400g
4 M$ `7 R% S, p  @! r( }鸡蛋1个& R5 D' }+ G# {6 A! Z, S7 X8 O; z
黄油40g/ B' f4 ^( i+ q2 M/ |" k; F; s" H
糖30g9 i) u' Q, q7 T, m+ ~
牛奶150ml0 Z* v5 Y4 Y' ~) V! y
酵母3g" K$ K7 G$ T2 {: y6 P6 p3 E" J
油适量2 o+ c. R. {7 B5 t0 v7 ?/ S3 Y) V) y% x

% [" d! g$ X; B3 Z; Y6 E" R! }3 ?) M1、紫薯切粒，蒸熟8 X$ w: X5 y" {3 C7 f$ r

9 Z. [- f4 q- F) a! h2、取一半紫薯粒，加入白糖、鸡蛋、酵母, H" q+ u% I  |4 [; O

; s1 k2 X8 `- o3 I; s3、放入牛奶、高粉开始和面
( |) b5 j* A( ^( Y& h  G3 g7 F& f7 s# z( [6 O! f! W9 W2 \
4、面团和至扩展阶段加入软化的黄油继续和至完全阶段
: R4 y( f5 \" P/ n

* D/ y4 @, ^) Z! n! D5、把发好的面团取出排气，分成三份，每份擀成薄片
( O6 O. V4 p: Y# `+ S7 u: g" a$ h2 D
6、撒入另外一半的紫薯粒: J8 `+ h2 Q! T! x, ~
/ C5 z. @. V! f- R4 P# E2 `$ ?
7、卷好放入面包机中二次发酵8 G- k9 h+ Y. t
8 ~% X. x5 Q5 F8 j! g+ C
8、刷上油，用面包机的功能8直接烤制" a: q" {* @3 p8 x' H- l( i  W/ w$ _

  |- Y( z1 M" n" S# x
( y) a* p9 S0 _: I0 G7 ~5 I! a如果用烤箱烤制肯定是更加的美味. X, x- u* T! N/ |' R

shuaishuai2006

前几天还想着买个做面包的锅呢，这几天忙忘了，不行，还得买去
0 G1 T0 X% b& ?4 n看着就香呀

觅一份安定

回复 fhskal4 的帖子
% j% E6 ?8 |2 ?+ `
6 i6 I, F- h! k- @  f2 H( M9 E学会了 我试试